logo

Kosthold med gastritt - produkter og oppskrifter. Kostholdsmeny for magesekken

Brudd på normal fordøyelse oppstår ofte på grunn av betennelse i mageslimhinnen, gastritt. Maten er dårlig fordøyd, dette fører til en smertefull tilstand, noe som forårsaker en nedgang i vitalitet. Manifestasjoner av gastritt i henhold til statistikk er notert i 50% av russerne.

Kosthold med gastritt i magen

Et spørsmål av høy prioritet: Hva kan du spise med gastritt? Ernæring er den viktigste delen av behandlingen av magesykdom. Kosthold med forverring av gastritt er alltid sparing. Med begynnelsen av forbedring, bør man ikke gå tilbake til tidligere matvaner. Individuell diett er foreskrevet avhengig av type gastritt. Det er to hovedformer, akutt og kronisk, med økt surhet og redusert.

Akutt gastritt er delt inn i:

  • fibrinøs (manifesterer seg i smittsomme sykdommer);
  • catarrhal - med skade på det øvre skallet i mageslimhinnen;
  • flegmonøs - med purulent betennelse i magen i magen;
  • korroderende - oppstår ved forgiftning.

Former for kronisk gastritt:

  • overfladisk;
  • atrofisk;
  • hypertrofisk;
  • polypoid;
  • bakteriell;
  • granulomatøs;
  • autoimmun;
  • alkoholiker.

Hva du kan spise med gastritt

Uansett hvilken type sykdom og valgt diett er det generelle regler for hva du kan spise med noen gastritt:

  • retter må bli spist varm;
  • Produktene må fordøyes raskt slik at magen og fordøyelseskanalen ikke lastes i lang tid;
  • mat ofte og gradvis, 5-6 ganger per dag, i små porsjoner.

Fans av sushi og ruller, for å kurere gastritt, må gi opp disse rettene. I deres sammensetning, akutt, irriterende krydder i magen: ingefær, wasabi og matvarer som krever et stort antall enzymer under fordøyelsen. Kontraindikert nøtter, frø i ren form. Med alle slags gastritis er honning nyttig, det fjerner betennelse i magen, påvirker sekretet positivt.

Med høy surhet

I form av gastritt med økt sekresjon av magesaft, kan frukt og grønnsaker føre til forverring i store mengder, men det anbefales ikke å utelukke dem. Det bør ikke være produkter som aktiverer sekresjonen av syre i magen, retter som hjelper til med å redusere surheten, er velkommen. Med riktig diett, blir du ikke i vekt, tvert imot kan du gå ned i vekt. Hvilken frukt kan brukes til gastritt, nyttige og skadelige produkter for pasientens mage, er angitt i tabellen.

Grønnsaker: gulrøtter, gresskar, poteter, rødbeter, blomkål, courgette.

Lett vegetabilsk salater.

Tomater: moden, strimlet, ikke mer enn 100 gram per dag.

Agurker (uten peeling).

Grønnsaker: dill, hvitløk, løk, fennikel, selleri.

Frukt: Ikke-sure, uten peeling.

Bananer, fersken, pærer, epler (moden, søt). Bedre ikke rå, men bakt.

Med forsiktighet: modne vannmeloner, meloner.

Stekt poteter, syltet grønnsaker., Sauerkraut.

Melk (ku, geit), krem, yoghurt.

Høstost: Bare ikke-sure og friske.

Syrekrem, gjæret bakt melk, kefir med gastritt med økt sekresjon, irriterer magen. Hard ost.

Supper med en tynn buljong.

Sour supper på sterk buljong: Kål suppe, borsch.

Kokt kjøtt (kylling, kanin), fettfattig fisk (elv).

Røkt produkter, fett kjøtt og fisk, hermetikk.

Groats: havremel, bokhvete.

Kiseli, soufflé, gelé, mousse.

Egg hardkogt, stekt.

Kjeks, foreldet brød (hvit), tørr kjeks.

Rye og ferskt brød. Kaker, paier med krem, iskrem.

Ufullstendig te, kaffe, kakao med melk.

Kullsyreholdige drikker, alkohol.

Med lav surhet

Det terapeutiske kostholdet på et lavt nivå i magesyren er forskjellig fra den forrige menyen. Å spise på gastritt med nedsatt surhet er mulige produkter, stimulerende sekresjon. Alle anbefalinger gitt i tabellen er gyldige for remisjon, Kosthold for magesmerter, forverring av sykdommen vil være forsiktig, alle irriterende matvarer og retter skal utelukkes.

Kefir, yoghurt, melk, hytteost, usaltet ost.

  • bakte poteter, tomater (300 gram per dag),
  • greener,
  • brokkoli,
  • gulrøtter,
  • rødbeter, courgette og gresskar,
  • syltet agurker.

Stekt poteter, tykk pasta.

Mager kjøtt, pølse, magert skinke, burgere stekt og stekt.

Fettstekt kjøtt.

Saltet sild (gjennomvåt), røkt fisk (magert).

Hermetisert mat: kjøtt, fisk.

Forfalt brød, kjeks.

Ferskt brød, brød med kli.

Bakt frukt, fruktjuicer, grønnsaker. Bær: tranebær, tranebær, solbær.

Rødvin, gooseberry, bringebær.

Jelly, kissels og mousses.

Godteri og iskrem.

Mineralvann (lett karbonert), grønn te, svart te.

Søt kulsyreholdig drikke, alkohol, kvass, kaffe.

Supper med kål: borsch, suppe. Det er viktig å hogge fint og koke kålen godt.

Melk, ert, bønnesuppe.

Med forsiktighet: appelsiner, mandariner.

Drikker med gastritt

Kullsyreholdige drikker øker nivået av saltsyre i magen, med høy surhet de ikke kan brukes, ved lav - med forsiktighet, bare usøtet litt vann. Kostholdet tillater compotes, havrepakning, infusjoner, kisseler. Ikke anbefalt bær, sitrusjuice. Kontraindikerte syke gastritt kategorisk:

Eksempel på diettmeny Tabell 1 for en uke

Menyen for en uke med gastrit bør utføres på grunnlag av et terapeutisk diett kalt "Tabell 1". Det er foreskrevet for personer som lider av magesår, duodenale sår, etter forverring av kronisk gastritt. Retter er forberedt for et par eller tilberedt. Denne dietten bidrar til å gå ned i vekt. En ukentlig diett er bygget slik at måltider arrangeres i følgende skjema:

  • 1 frokost: en omelett (melk, egg), cottage cheese, te med melk. I løpet av uken kan du variere dietten: grøt, pudding, milkshake.
  • 2 frokost: fruktsalat, eller alternativer: bakt frukt, melkesuppe, dampkoteletter og potetmos.
  • Lunsj: nødvendigvis den første parabolen, viskøs suppe + den andre (dampkoteletter, fisk eller kjøtt), til dessertkompote, gelé, kissel.
  • Snack: En lett matbit som en kopp kakao med marshmallows, buljong av rose hofter, gelé.
  • Middag: frokostblandinger, grønnsakspuréer, dampkoteletter, magert kjøtt eller fisk, gryteretter, puddinger, gelé, melk, gelé.
  • 3 timer før sengetid: kefir (med gastrit med lav surhet), applepuré.

Funksjoner av riktig ernæring med gastritt

Hvis du ignorerer sykdommen, brenner betennelsen fra mageslimhinnen videre, på tolvfingertarm, utvikler gastroduodenitt. En av årsakene til gastritt og duodenitt er Helicobacter pylori-bakteriene som skader mageslimhinnen. Riktig ernæring med gastritt, duodenitt skal være forsiktig slik at det ikke skaper ekstra irritasjon for magen, og nødvendigvis vanlig. Fiber er nødvendig for å rense tannens mage i tide. En utmerket kilde til fiber for gastritt - fiken.

erosive

Mat for gastritt av denne typen bør bestå av flytende klebrig supper, vegetabilske retter, fettfattig diettmat. Kostholdet forbyder belgfrukter, sopp, pickles, muffins, is og sjokolade. Skadelig kaffe, kakao og te, ferskpresset juice. Mashed grøt, som semolina, havremel, ris - retter som er nyttige for magen. Skjem bort barnet, en pasient med gastritt, du kan bruke pastille, gelé eller marshmallow, dette er tillatt av en diett.

Katarr

Å spise på en gastrit av katarrhalformen anbefales etter en diett «Tabell №1». Du kan ikke røkt noe, unntatt hermetisk kjøtt, pølser, krydret mat, boller. Spise poteter, kål, belgfrukter bør reduseres, begrense seg i produkter som fremkaller gassdannelse i mage og tarm. Tillatte drikkevarer: gjæret, compotes, krem, grønn te, mineralvann.

Med gastritt refluks

Behandling av denne form for gastritt begynner direkte med korreksjonen av hele dietten. Fjernet mat som irriterer magen, forårsaker halsbrann. I tillegg, for å forhindre smerter, anbefales det ubehag med tilbakekobling gastritis:

  • spis måltider i varme, små porsjoner;
  • drikk i 20-25 minutter etter det;
  • spiser, ikke gjør stigninger med en brett i nedre rygg, dette provoserer frigjøring av galle;
  • Ikke legg deg til sengs umiddelbart etter å ha spist.

Diettoppskrifter for gastrittretter

Nyttig for magen første retter, viskøse, omsluttende supper. For eksempel, en velsmakende og tilfredsstillende risesuppe, som slike ingredienser trengs

  • kyllingfilet - 200 g;
  • vann - 2 l;
  • ris - 50 g;
  • gulrøtter - 1 stk;
  • løk - 1 stk;
  • poteter - 1 stk.
  1. Kok kyllingen, fjern fra pannen.
  2. Skyll risen og legg den i kokende kjøttkraft.
  3. Peel løk, hogge og rist gulrøtter. Skjær potetene i strimler.
  4. Senk maten i en gryte.
  5. Kok i 15 minutter, tilsett finhakket kjøtt til parabolen, lett salt.

Potet gryte med hakket kjøtt. produkter:

  • poteter - 500 g;
  • forkjølt - 500 g;
  • melk - 1 glass.
  1. Peel, koker poteter, hogge, tilsett varm melk.
  2. Salt og litt lagt ut i vannet forkjølt.
  3. Legg laget av potetmos i oljet form, sprer fyllingen ovenfra.
  4. Bake tallerkenen i ovnen i en halv time.

Lær mer om diettmenyen for gastritt.

Video om kosthold med akutt og kronisk gastritt

Informasjonen som presenteres i denne artikkelen er kun til informasjonsformål. Materialene i artikkelen kaller ikke for uavhengig behandling. Kun en kvalifisert lege kan diagnostisere og gi råd om behandling basert på individuelle pasienters individuelle egenskaper.

Hva du kan og ikke kan spise med mage gastrit: En liste over matvarer

Generelle anbefalinger for gastrisk diett

Ved utvikling av kosttilskudd menyen for å vurdere mage surhet pasienter med gastritt, som matvarer har ulik effekt på utskillelsen og motilitet av magen. Men det er en generell diett regler, som gjelder for alle typer gastritt:

  • full frokost;
  • Overholdelse av pauser mellom måltider (3 - 4 timer);
  • regularitet og fraksjonalitet av mat (5-6 måltider om dagen, i små porsjoner);
  • Intervallet mellom middag og søvn (ikke mindre enn 3 timer);
  • grundig tygge;
  • Drikke drikker ikke tidligere enn en halv time etter et måltid;
  • nektelse av tørr mat og mat på farten;
  • Utelukkelse av krydret, fett, stekt, røkt mat;
  • begrenser bruken av sukker og søt mat, ferskt brød (spesielt varmt);
  • nektelse av kaffe og brus
  • bruk bare friske og kvalitetsprodukter.

Sjokolade med gastritt er bedre å utelukke helt. Å drikke alkohol og røyk er også kategorisk kontraindisert. Det er nødvendig å avvise selv slike lette drikker, som øl og tørrvin, spesielt ved hyperacid gastritt. Det er tilrådelig å spise på samme tid. På en ny diett bør være gradvis.

Hva du ikke kan spise med gastritt

Kosthold i gastritt med høy utsöndring av saltsyre antyder avvisning av mat, noe som har en sterk effekt på magesekretjonen og motiliteten. Dens oppgave er å redusere produksjonen av magesaft. For å gjøre dette bør du utelukke:

  • mat med råfiber (kli brød, neper, reddiker, turnips, reddiker, spinat, tøff og trevlet kjøtt, bygg, Pshenko, erter, bønner og andre belgfrukter, tørket frukt, nøtter og frø);
  • mat, stimulere sekresjon av saltsyre og øker surheten i magesaften (kål, sitrusfrukter, usøtet frukt og bær, konsentrerte buljonger av kjøtt, fisk, sopp, pickles, hermetikk, rike bakverk, krydder og tilbehør, meieriprodukter, fett og salt fisk, rå løk og hvitløk);
  • for kald eller varm mat.

Med nedsatt surhet er diettmenyens oppgave å stimulere til produksjon av magesaft og å begrense den mekaniske effekten av mat på mageslimhinnen. Før du spiser, er det nyttig å provosere produksjon av magesaft ved å se annonser eller videoer om deilig mat eller bare ved å snakke og fantasere.

Forbudte matvarer med hypoacid gastritt

  • Grov mat. Perlebyg, hvete, bønner og erter kan kun konsumeres i svært begrensede mengder. Kål, sopp, rogn, reddiker, agurker og paprika er best utelukket helt.
  • Fett og venekjøtt, hermetikk.
  • Kornet og tykt skinnet bær (bringebær, jordbær, rødt og hvitløk, stikkelsbær).
  • Tungt saltede og krydret oster.
  • Salo og animalsk fett (ikke fordøyd på grunn av lav syrekonsentrasjon i magesaft).
  • Krydret mat, druesaft.

Hva du kan spise med gastritt

Hvilke matvarer kan jeg spise med gastrit hos pasienter med høy surhet i magesaft:

Men kanskje er det mer riktig å behandle ikke en konsekvens, men en grunn? Vi anbefaler å lese historien om Olga Kirovtseva, hvordan hun helbredet magen hennes. Les artikkelen >>

  • Mel. Brød for gastritt er ikke forbudt å bruke, det er viktig å bestemme hvilket brød som ikke vil være skadelig. Ryebrød forårsaker gjæring, så menyen er bedre å inkludere hvetebrød, i går eller tørket, kjeks, magert informasjonskapsler.
  • Kashi. Det er tilrådelig å tilberede korn på vann, tillatt - med litt tilsetning av melk. Anbefalt for bruk er havremel, bokhvete og ris.
  • Grønnsaker. Gulrøtter, kokte poteter, rødbeter, blomkål i form av potetmos eller gniddesuppe. I en liten mengde er modne, ikke-sure tomater uten peeling tillatt.
  • Frukt kan forbrukes, men begrenset. Det er tillatt å spise bananer, pærer, ikke-syre bær, bakt epler. Spis helst frukt i form av pureer eller kompositter.
  • Fra krydder er det tillatt å legge dill, persille, kanel og vanillin til oppvasken i liten mengde.
  • Egg. Du kan ikke spise mer enn ett egg om dagen i form av et dampprotein omelett, "i en pose" eller mykkokt.
  • Meieriprodukter. Melk er akseptabel i små mengder, fortrinnsvis lavt fett. Det er bedre å bruke det som et tilsetningsstoff til te. Mager ost vil bidra til å forhindre halsbrann. Du kan inkludere litt krem ​​eller fettfattig rømme i menyen.
  • Smør og vegetabilsk olje kan brukes i begrensede mengder.
  • Kjøtt. Bare diettkvaliteter: fettfattig lam, fjærfe (kylling eller kalkun), kanin i kokt form. Det anbefales før bruk å rengjøre kjøttet fra huden og sener og finhakk.
  • Fish. Preferanse bør gis til magert fisk, som pollock og torsk. Det anbefales å lage mat for et par, helt eller i form av koteletter.

  • Seafood. I et begrenset antall.
  • Søt. Tillatt begrenset bruk av marshmallows, pastiller, melkkrem. I små mengder pasienter med gastritt er nyttig honning, spesielt hvis du bruker den i form av en vandig løsning 1 til 2 timer før måltider.
  • Drinker. Det anbefales å drikke drikker som ikke har en signifikant effekt på magesekretærfunksjonen. Det er en svak te med melk, gelé, alkalisk mineralvann uten gass, mors. Magesekken vil dra nytte av naturlig juice fra kål, poteter og gulrøtter. De er ikke bare en utmerket kilde til vitaminer og sporstoffer, men hindrer også utviklingen av magesår. Du kan drikke andre ikke sure syrer. For søte juice brukes i fortynnet form. Kjøtt av dogrose har en helbredende effekt og forbedrer appetitten.
  • Gastritt med lav surhet bør spise matvarer som stimulerer produksjonen av mage juice og forbedrer appetitten, som med denne diagnosen vanligvis lider. Listen over anbefalte produkter:

    • Mel. Wheaten gårsdagens brød.
    • Kashi. Anbefalt havremel, bokhvete og semolina, tilberedt utelukkende på vannet.
    • Grønnsaker. Squash, kokte poteter, blomkål og kål, squash - i form av potetmos, revet suppe eller damp.
    • Frukter. En vannmelon, flåte druer, bakt epler får lov til å bruke.
    • Søt. "Honning vann" anbefales for bruk 1 til 2 timer før måltider. Gunstig effekt på tilstanden til mageslimhinnen og appetitten.
    • Egg. Ikke mer enn to per dag i form av en damp omelett, "i en pose" eller mykkokt.
    • Meieriprodukter. Melk er akseptabelt som et tilsetningsstoff til te. Du må spise surmjölkprodukter (kefir, naturlig yoghurt, etc.), rå ost.
    • Fish. Marine fisk er foretrukket. For å forbedre appetitten er litt saltet sild akseptabelt.
    • Oil. Grønnsaker og smør er tillatt i moderering.
    • Kjøtt. Du kan inkludere kalvekjøtt, biff og fjærfe (kylling eller kalkun) i diettmenyen, rengjort av hud og sener. Kjøtt anbefales å bruke damp eller i form av kjøttkraft, med tilsetning av frokostblandinger eller pasta.
    • Drinker. Ufullstendig te med sitron eller en liten mengde melk, svak kaffe, kakao. For mageslimhinnen og god appetitt vil være nyttig avkok av kjøttkraft, kål, gulrot, potetsjuice. Drikker bør forbrukes før måltider eller i ekstreme tilfeller ikke tidligere enn en halv time etter å ha spist.

    Er det mulig å raske med gastritt?

    Noen leger praktiserer metoder for å behandle gastritt ved hjelp av fasting. Slike teknikker kan gi en positiv effekt med en skikkelig veksling av faste og en streng diett. Men uten å konsultere en lege, bør man ikke sulte, for å unngå forverring av mageslimhinnen, spesielt under sykdommens forverring.
    Overholdelse av terapeutisk diett er nøkkelen til suksess ved herding av gastritt. Full avvisning av skadelig mat og inkludering av anbefalte produkter i menyen, vil bidra til å fjerne ubehagelige symptomer på sykdommen og forhindre forverring av gastritt.

    Kosthold med gastritt

    Kosthold med gastritt i magen gjør det mulig å oppnå en kurativ effekt uten mulig medisinering, noe som gunstig påvirker andre organer og systemer.

    Spise med gastritt eller magesår avhenger av surheten, graden av slimhinneskader, tilstedeværelsen av andre sykdommer. Derfor, før du tar opp en diett, er det bedre å ha en gastroskopi av den øvre fordøyelsesseksjonen.

    Kosthold med gastritt er balansen mellom den mest sparsomme og fullverdige maten. Samtidig bør matinntaket være vanlig - det er behov ofte og gradvis, tk. En syk mage er lettere å takle en liten mengde mat.

    Hva kan du spise med en akutt form for gastritt?

    • I den første dagen er det bedre å avstå fra mat helt. Du kan og bør drikke, men bare kjølig te, mineralvann uten gasser.
    • Fra og med den andre dagen, bør du inkludere i flytende grøt (helst havremel), flytende potetmos på vannet, mykkokte egg.

    En slik streng diett er utformet for perioden med forverring av sykdommen, og i fremtiden bør dietten gradvis utvides. Personer med nedsatt syreformasjon må spise mer matvarer som øker utgivelsen av saltsyre, og de som har høy surhet - tvert imot.

    Produkter som svak stimulerer utskillelsen av magesaft

    • Drikkevann, mineralvann uten gass, ikke sterk te;
    • hytteost, sukker, ferskt hvitt brød;
    • godt kokt kjøtt og fersk fisk;
    • grønnsaker tilberedt i form av potetmos (poteter, blomkål, rutabaga, gulrøtter);
    • ikke veldig sterke vegetabilske supper, så vel som grøt.

    Produkter som sterkt stimulerer produksjonen av magesaft

    • alle alkoholholdige og karbonerte drikker;
    • kaffe, fettfattig kakao;
    • godt saltede måltider;
    • eggeplomme;
    • sterke, rike kjøttbøtter
    • svart brød;
    • hermetikk;
    • ulike krydder;
    • alle stekt, røkt, syltet.

    Fôringshastighet

    For å lette arbeidet i magen trenger du ikke å ta væske og tett mat samtidig. For eksempel, etter at du spiste grøt til frokost, er det bedre å drikke te ikke tidligere enn 1,5 timer senere. Det er ennå ikke anbefalt å kombinere produkter rik på protein (kjøtt, stekt ost, melk), med matholdige karbohydrater (melprodukter, poteter). Å spise mat i seg selv, påvirker motorens aktivitet i magen, det vil si når mat fra magen transporteres til tarmen.

    Flytende og grøtaktig mat forlater raskt magen enn solid. Og spesielt lenge forblir i magen rosiner og svisker. Derfor, i løpet av de første 2 månedene fra begynnelsen av en forverring av gastritt, er det bedre å ikke spise dem.

    Hurtigere karbohydrater fjernes fra magen, langsommere - proteiner, og fettene forblir den lengste. Fett har liten effekt på utskillelsen av magesaft, men de øker tiden der maten er i magen, ettersom fett er vanskelig å splitte. Derfor, under en forverring fra fett, er det bedre å nekte (litt vegetabilsk olje, ca 2 ts per dag) er tillatt.

    Jo mer mat er i magen, desto mer saltsyre slippes ut.

    Likevel må vi huske at pasienter med mage vanskelig å takle grov fiber, som mange i kål, neper, reddik, epleskall, bær med en grov hud (stikkelsbær, rips, druer, dadler), samt brød fra hvetemel.

    Funksjoner av dietten med redusert surhet

    Ved utbruddet av sykdommen observeres en streng diett. Formålet med dietten er å redusere betennelse. Og først da kan du gradvis begynne å stimulere utskillelsen av magesaft.

    Hva kan du spise og drikke med redusert surhet?

    • Ufullstendig te, det er mulig med melk;
    • vann med sitron og sukker;
    • hvite kjeks;
    • fortynnet krem;
    • tørr kjeks;
    • litt smør;
    • fersk cottage cheese;
    • mykkokte egg;
    • damp omeletter;
    • grønnsaker, frukt og ertesupper;
    • grøt, kokt, mykt kjøtt;
    • lavt fett kokt fisk;
    • dampkoteletter;
    • kokt kylling;
    • pasta;
    • grønnsaker og grønnsaker i form av potetmos (sorrel og spinat er utelukket);
    • søte varianter av bær (bringebær og jordbær);
    • søt moset frukt og syltetøy;
    • geléer, kompotter;
    • bær og frukt ikke-sure juice;
    • milde oster.

    Denne dietten observeres omtrent 3 uker, avhengig av helsetilstanden. Under påvirkning avtar betennelse, smerter går forbi. Og når alvorlighetsgraden av prosessen senket, kan du begynne å gradvis stimulere dannelsen av saltsyre. Gjør dette gradvis. Begynn å forberede kjøttbøtter sterkere, ikke dårlig kuttet i middelsild, saltet agurk. Om mulig, lag en sandwich med kaviar. En halv time før måltider er det godt å drikke et halvt glass fortynnet sitronsaft.

    Du kan spise stekte matvarer, men du må steke uten å breading (ikke krasje i egg og brødsmuler). Fra urter på dette tidspunktet, begynn å ta bitterhet. De vil øke appetitten og smakfølelsen. Maten skal fortsatt være godt tilberedt, vasket. En annen anbefalt å behandle gastritis koumiss. Derfor, om mulig, drikk koumiss fra hoppemelk. Det stimulerer gastrisk sekresjon og kvass. Men det er ikke nødvendig å bli involvert, da det kan styrke gassformasjonsprosessene. Du kan drikke kaffe, men ikke mer enn 1 kopp per dag.

    Hva er forbudt å spise og drikke med redusert surhet?

    • Spicy retter;
    • ferskt brød;
    • Full-flavored kaker;
    • fett og sint kjøtt;
    • helmelk;
    • produkter med grovfibre (kål, rosiner, svisker).

    Med videre utvidelse av dietten, er sterkere te, kakao, kefir tillatt. Pass på å lytte til ditt velvære. Etter vedvarende forbedring av den generelle tilstanden (vanligvis 2-2,5 måneder etter utbruddet) diett utvides, slik at du kan spise nesten alt, unntatt: røkt kjøtt, fett kjøtt og fisk, bacon. Ikke misbruk krydder, salt, kål, druer. Til frokost og lunsj må det være varme måltider, og til middag kan du spise 20% av alt spist i løpet av dagen.

    Eksempelmeny for perioden for eksacerbasjon

    • frokost: havregryn og løs te med melk.
    • Andre frokost: bakt eple.
    • lunsj: buljong med kjøttboller; Stekt kjøttkotelett med bokhvete grøt; kompott.
    • middag: vegetabilsk puree; fersk cottage cheese, kan du med syltetøy.
    • Om natten: et glass yoghurt med en hvit krakker.

    Funksjoner av en diett med normal eller økt surhet

    I de første 2 ukene etter en forverring er dietten nesten det samme, samt ved gastritt med nedsatt surhet. Men i dette tilfellet er det bedre å konsumere mer fullmælk og meieriprodukter, siden melk er i stand til å normalisere økt surhet.

    melk. Noen mennesker kan ikke drikke melk. Noen ganger forårsaker det oppblåsthet, diaré, etc. I slike tilfeller er det bedre å ta fortynnet melk i begynnelsen av behandlingen, det vil si å legge den til te. Melk bør nødvendigvis være varm og den skal være full i små og små. Hvis disse tiltakene ikke hjelper, blir melken erstattet av slimete supper.

    Fremgangsmåte for fremstilling av slimete supper

    25 g mel eller korn, bedre enn havregryn, i 600 ml vann legg på brannen og kok til suppen kokes opp til 250-300 ml. Deretter tørker du den gjennom en sigte, legg 1 kokt eggeplomme, du kan legge til krem, og før servering tilsetter du 15 g smør.

    All mat skal tørkes, rives, varmes. For å utvide kostholdet etter 1,5-2 uker, velg de produktene som har liten effekt på utskillelsen av magesaft. Kjøttkraft bør ikke være sterk. For å gjøre dette, legg kjøttet i et stykke kokende saltet vann. Prinsippet om hyppig og fraksjonær ernæring er også bevart. Fra kjøtt er det best å lage kjøttboller og kneller.

    Hva kan du spise og drikke i den akutte perioden?

    • Hvitbrødsmuler, supper på slimete kjøttkraft med tilsetning av de tørkede grynene;
    • egg-melk blandinger;
    • Koteletter, kjøttboller, kneler, soufflé fra fettfattig kjøtt, fjærfe og fisk dampet, eller kokt i vann;
    • Melk moset grøt fra forskjellige korn, bortsett fra hirse;
    • mykkokt egg, damp omelett, gelé, gelé, juice fra søte frukter og bær;
    • sukker; honning;
    • melk, krem;
    • ferskt tilberedt hytteost med melk og sukker;
    • ostemasse gryteretter;
    • te med melk og krem;
    • buljong av dogrose med sukker.

    Kostholdet skal være rikt på proteiner, fordi de tjener som et materiale for restaurering av magesceller.

    egg - Det er en utmerket og rimelig kilde til animalsk protein for kroppen, siden sammensetningen av egghvite er nær proteinene i vevet i kroppen vår og absorberes godt. Det er bedre å spise mykkokte egg og i en pose, ettersom hardkokte egg forblir i magen i lang tid.

    På et sted med ferskt svart brød er det bedre å spise ovn-tørket rusks, Siden de blir tørket i ovnen, viser de seg å være øm og smuldrende. Det er svært viktig å legge til vegetabilsk olje som mat, siden det øker helbredelsen av ulike lesjoner i mageslimhinnen som er så hyppige med denne typen gastrit.

    Hva er forbudt å spise og drikke med normal eller økt surhet?

    Fra kostholdet bør utelukkes:

    • pickles, marinader, krydret krydder;
    • rik kjøtt og fiskesupper;
    • stekt mat;
    • gjærte melkprodukter;
    • kaffe;
    • svart brød;
    • salt;
    • alkoholholdige drikker.

    Eksempelmeny for perioden for eksacerbasjon:

    • frokost: omelett damp; havregryn grøt mashed; te med melk.
    • Andre frokost: melk med kjeks.
    • lunsj: gulrot og potet suppe; Koteletter kjøtt dampet med potetmos; fruktgelé.
    • Ettermiddagsmat: melk.
    • middag: fisk kokt med gulrotbete masse; te med melk.
    • Om natten: melk.

    Kostnæring spiller en viktig rolle i behandlingen av pasienter med kronisk gastritt. I perioden med forverring av sykdommen, manifestert av økt smerte og dyspeptiske sykdommer, er prinsippet om mekanisk, kjemisk og termisk skygge av stor betydning.

    Mat skal deles, 5-6 ganger, mat - moderat varmt, grundig mekanisk bearbeidet.

    Kosthold for kronisk gastritt

    I kronisk gastritt med sekretorisk insuffisiens tilordnet diett 2. I dette tilfellet bør den mat være fysiologisk full, variert i sammensetning og inneholder produktene stimulerende gastrisk kislotovydelenie og bedre appetitt, ofte redusert hos slike pasienter.

    Til dette formål anbefales følgende:

    • Supper med fettfattig fisk eller kjøttboks;
    • fettfattige varianter av kjøtt og fisk;
    • dill, persille;
    • gjennomvåt sild;
    • svart kaviar.

    Pasienter er også tillatt:

    • foreldet rugbrød (med god toleranse);
    • kokt;
    • stewed og bakte grønnsaker;
    • smulte porretter på vann eller med tilsetning av melk;
    • mykkokte egg;
    • milde oster;
    • fettfattig skinke;
    • frukt og grønnsaksjuice;
    • ikke-stive epler.

    Ikke anbefaler matvarer som krever langvarig fordøyelse i magen, irritere slimhinnen og forsterke prosessene med gjæring i tarmene:

    Produktene anbefales ikke:

    • fett kjøtt og fisk;
    • skarpe og salte retter;
    • kalde drikker;
    • fersk hvitt og svart brød;
    • friske deigprodukter fra deig;
    • en stor mengde kål og druer.

    melk. Pasienter som lider av kronisk gastritt med sekretorisk insuffisiens, tolererer ofte fullmælk dårlig. I slike tilfeller er det mulig å anbefale sure meieriprodukter (kefir, yoghurt), cottage cheese (fersk eller i form av gryte, pudding).

    Med kosthold tar vi hensyn til den generelle tilstanden til mage-tarmkanalen

    Når du velger en bestemt diett, er det nødvendig å ta hensyn til de medfølgende sykdommene i bukspyttkjertelen, galleblæren, tarmene. Så, med en tendens til diaré, er diett 4 foreskrevet, i nærvær av symptomer på kronisk cholecystititt eller pankreatitt - diett 5 med unntak av fullmælk og begrensning av friske grønnsaker og frukt.

    Varigheten av diettbehandling bestemmes individuelt.

    En strengere diett, anbefalt i perioden med forverring av sykdommen, ordineres vanligvis i 1-2 måneder.

    De grunnleggende prinsippene for en gitt diett bør observeres i mange år.

    Form og sykdomssyklus

    Ernæring for gastritt er avhengig av sykdomsform og sykdom. Ved akutt gastritt og kronisk eksacerbasjon vises en streng diett (se diett med hyperacid gastritt), i fasen av remisjon av kronisk gastritt, kan dietten utvides. Med hvilken som helst type gastritis, er alkohol, røyking, stekt, fet, krydret mat utelukket.

    Hva du kan spise med hyperacid gastritt

    • Fettfattige varianter av kjøtt i kokt form: kylling, due, kanin. Det anbefales å passere kjøttet flere ganger gjennom en kjøttkvern eller forsiktig og sakte å tygge.
    • Fettfattige varianter av fisk: torsk, hake, rosa laks;
    • Vegetabilske puree, revet grønnsaker: poteter, gulrøtter, rødbeter, unge erter;
    • Fruktpuréer, gelé, compotes: jordbær, bringebær, epler;
    • Porridges, godt kokt i vann (semolina, havregryn, ris)
    • Mørk, fersk, fettaktig ost;
    • Ferskt tilberedt kåljuice;
    • Det anbefales å ta alkalisk mineralvann (Borjomi): ett glass en time før måltider.
    • Det er nødvendig å være spesielt oppmerksom på mottak av proteinmatvarer - proteiner tjener som ramme for dannelse av nye celler.

    All mat skal være krydret og saltet. Inntaket av mat utføres i små porsjoner med jevne mellomrom (5-6 ganger om dagen).

    Med hypoacid gastritis (gastrit med lavt surhetsgrad, atrofisk gastritt), er et viktig punkt i dietten stimulering av magesekresjon.

    Måltidene bør tas på bestemte tidspunkter (en streng måltidsplan normaliserer prosessen med utskillelse av magesaft). Mat bør føre til appetitt, mottaket skal foregå i en avslappet atmosfære uten hastverk. Det er viktig å grundig tygge mat på den ene siden knust mat vil ikke skade mageslimhinnen, på den annen side, som vi tygge, produsert et stort antall av magesyren og spytt, fremmer det beste fordøyelsen.

    Når hypoacid gastritis skal slettes:

    • Alkohol.
    • Produkter stekt i olje, bakte retter.
    • Salty, krydret retter.
    • Sopp, grovt kjedet kjøtt.
    • Kål, druer og druesaft.

    Hva du kan spise med hypoacid gastritt:

    • Kjøtt: kaninekjøtt, kyllingekjøtt i form av kokt kjøtt, fettrik koteletter, kjøttboller; kjøtt buljong, øre;
    • Fiskfilet av lavmettfisk;
    • Vegetabilske puree, revet grønnsaksalat fra poteter, rødbeter, gulrøtter, kucus, spinat;
    • Rømme, kefir, ost, melk, ost;
    • Fruktjuice (unntatt druesaft), kompotter, buljonger av villrose, solbær;
    • Mineralvann i 20-30 minutter før du spiser.

    Matinntaket utføres minst 5 ganger om dagen. Terapeutisk diett observeres i ytterligere 2-3 måneder etter eksacerbasjon. Pasienten skal være i et rolig miljø, med forhold for god hvile og søvn. Det anbefales å ta vitamin- og mineralpræparater.

    Kosthold for kronisk gastritt

    Grunnlaget for terapeutisk behandling av pasienter med kronisk gastritt er diettregimet, som avhenger av sekresjonsfunksjonen i magen, den generelle tilstanden til pasienten og sykdomsfasen. I dette tilfellet skal det huskes at terapeutisk ernæring for kronisk gastritt - er primært tilførsel av den syke personen, og gir sitt fysiologiske behov for matredienser.

    Samtidig er et spesielt utvalgt og spesielt behandlet produktkompleks en behandlingsmetode som påvirker ulike patogenetiske mekanismer av sykdommen. Følgelig er en hvilken som helst diett tilordnet pasienten, bør den dekke et fysiologisk behov for en rekke næringsmiddelprodukter, og dessuten tilfredsstille behovet for økt antall næringsstoffer som oppstår på grunn av sykdom (for eksempel vitaminer, mineraler, proteiner, jern, etc. ).

    For en kort stund kan utnevnelsen av fysiologisk defekte dietter, hvis nødvendighet skyldes en skarp brudd på funksjonene i fordøyelseskanalen (for eksempel forverring av kronisk gastrit), aksepteres.

    Diet sammensetning er valgt i henhold til kvalitativ (inneholder visse produkter), fremgangsmåten for å tilberede mat (type varmebehandling - steking, koking, damping, baking i ovn, finhet).

    I kosttilskudd med kronisk gastritt, matetemperatur og graden av mekaniske og kjemiske virkninger på mukøs membran og glandulær apparat i magesekken.

    Det skal huskes at retter som har en temperatur under 15 ° C og over 57-62 ° C, har en irriterende effekt, og fastende kalde retter styrker tarmperistalmen på grunn av refleksvirkninger fra gastrisk termoreceptorer. De mest likegyldige i dette henseende er retter, temperaturen er nær 37-38 ° C.

    Den mekaniske effekten av mat bestemmes av dens volum, graden av sliping, konsistensen, metoden for varmebehandling.

    Ved sammensetning av diett, må det tas hensyn til at hele dietten skal være ca 3 kg. Samtidig faller 25-30% av det totale kaloriinnholdet på den første frokosten; 10-15% - for den andre frokosten; 35-40% til lunsj og 15-20% til middag.

    Hvis pasientens tilstand krever mekanisk risting av fordøyelseskanalen, er hele dietten delt inn i 5-6-8 porsjoner.

    I noen tilfeller reduserer de vekten av den daglige rasjonen og foreskriver flytende og grøtaktig mat i en viss periode, som har mindre mekanisk effekt på magen.

    Pasienter med kronisk gastritt må vite at stekt mat har størst mekanisk effekt på mageslimhinnen. I en mindre utstrekning er en slik effekt tilveiebragt av oppvaskbakker i ovnen. Den minste mekaniske innvirkning er oppvaskene kokt i vann og dampskåler.

    Et mekanisk sparsomt kosthold bør ikke inneholde bindevevsfibre. Derfor bør kjøttet rengjøres av sener og fascia, og fuglen fra huden.

    Videre i en mekanisk svak kosthold bør ikke inneholde matvarer rike på celleveggene (kli, mel, grovt, semulegryn og Poltavska "Artek", bønne, hirse, bete, gulrot, erter), eller deres kvantitet i kosten reduseres. Disse produktene er kun gitt i kokt og tørket form.

    Den kjemiske effekten av mat på mage-tarmkanalen er bestemt av innholdet i organiske syrer, essensielle oljer, ekstrakter, bordsalt, karbondioksid, vannoppløselige sukkerarter.

    Med magesekken som du ikke kan spise og det du kan

    Gastritt er en betennelsesprosess som finner sted i mageslimhinnen. Det oppstår ved bruk av produkter av dårlig kvalitet, hyppige belastninger og svekkelse av kroppens beskyttende egenskaper.

    Dette er en sykdom som rammer hver andre innbygger på planeten. Folk i ulike aldre blir utsatt for det. Det kan være både i barndommen og moden.

    De fleste følger ikke en diett for gastritt og tar ikke medisiner i løpet av remisjonstiden. Men det er fare for at denne sykdommen kan gå i magesår eller til og med inn i en onkologi.

    Det er nødvendig å bestemme hvilke matvarer med gastritt og de kan spises i ubegrensede mengder. Dette vil bidra til å redusere risikoen for forverring av sykdommen.

    På grunn av det faktum at folk sjelden betaler oppmerksomhet til magesekken og tar de nødvendige tiltakene, går denne sykdommen raskt inn i et kronisk stadium.

    De viktigste symptomene

    Symptomer som indikerer gastrit kan enkelt identifiseres. Men det er bare legen som kan diagnostisere diagnosen etter diagnosen.

    Det er nødvendig å bestå en rekke studier for å bestemme og korrekt diagnostisere.

    1. "Sulten" smerte med gastritt med høy surhet. Om morgenen etter at en person våknet, vil han spise noe, parallelt oppstår smertefulle opplevelser. Slike smerter vises også mellom måltidene.
    2. Halsbrann. Noen ganger kan det være så intens at en person ikke engang kan rette ryggen.
    3. Fravær av immunitet.
    4. Kjedelig smerte i magen.
    5. Følelse av tyngde etter å ha spist.

    Gastritt med lav surhet

    Hva skal jeg spise med magesyre med lav surhet? Forskjellen mellom økt og redusert surhet er antall tilnærminger til å spise. Det er nødvendig å spise fire ganger om dagen.

    Hva du kan spise med gastrittprodukter liste:

    1. Sitronsaft (den brukes som additiv i salater).
    2. Salt, kanel.
    3. Makaroni produkter.
    4. Meieriprodukter.
    5. Egg. De brukes enten rå eller tilberedt. Stekt må utelukkes fra kostholdet.
    6. Fish.
    7. Kokt kjøtt.
    8. Vegetabilsk olje. Du kan bruke olivenolje eller solsikkeolje.
    9. Smør, men lite fett.
    10. Grønnsaker kokt eller dampet. Du kan også bruke dem, pre-grate.
    11. Gelé.
    12. Frukt, bare tilberedt eller kokt i ovnen.
    13. Kokt kjøtt.
    14. For å forbedre ernæringen er det tilrådelig å drikke vann med en teskje honning om morgenen på tom mage.
    15. Havfisk. Sjømat kan ikke spises, i noen form.
    16. Det hjelper kroppen å ta te eller kaffe med melk.
    17. Juice av grønnsaker og frukt. Men det er en nyanse - disse drikkene må bli konsumert før måltider.

    Det er også en liste over produkter som er strengt forbudt å bruke for personer med lav surhet, men er tillatt på forhøyede nivåer.

    Kosthold med gastritt i magen kan ikke bestå av produkter som er forbudt, noe som kan skade helsen din.

    1. Fett, stekt, røkt.
    2. Belgfrukter.
    3. Eddik.
    4. Variert krydret krydder.
    5. Den negative påvirkning på magen er gitt av frukt med tett hud.
    6. Sjokolade.
    7. Sennep.
    8. Alkoholholdige drikker.
    9. Kullsyreholdige drikker.
    10. Stekt kjøtt.
    11. Kål, reddik, reddik.
    12. Poteter.
    13. Eventuelle melprodukter.

    Kosthold, med alle reglene, vil bidra til å gjenopprette magen i et par uker. Men i nærvær av sykdom er det nødvendig at dietten ble observert for livet.

    Ubehagelige symptomer på denne sykdommen stopper. Menyen, designet for å gjenopprette kroppen, med gastritt med lav eller høy surhet, hjelper ikke å føle seg sulten.

    Meny med gastritt

    Med gastritt må du lage en meny spesielt nøye. Det er ønskelig at den syke personen blir hjulpet av sin behandlende lege.

    For eksempel er det en slik diett:

    • Tidlig frokost. Det er ønskelig at han ikke var senere enn en time etter at personen våknet opp. Det kan være bokhvete grøt. Du kan erstatte havregryn, som er tilberedt om kvelden. For å gjøre dette, ta 3 ss havregryn, 2 ss melk og 1 - honning.
    • Sent frokost. Det viktigste med gastritt er at en person i løpet av dagen ikke er sulten. Ved den andre frokosten må du spise et par bakt epler. Du kan sette et par teskjeer av hytteost i kjernen av eplet.
    • Lunch. Det kan være vegetabilsk eller kjøttesuppe, men det er ønskelig å ikke fylle det. Kjøtt, dampet, er også egnet. I tillegg kan du tilberede juice fra ferskpresset frukt og grønnsaker.
    • Etter en stund, for ikke å føle seg sulten, må du drikke urtete med melk og brødsmuler av svartbrød.
    • Middag. Egnet grønnsakspott. Juice fra frukt.
    • Før du går til sengs i en time må du bruke et glass sur melk eller varm. Fra søtsaker kan du bruke honning eller marshmallows.

    Det er en liste over tillatte produkter eller forbudt som for hver person enkeltvis kun kan bestemmes av den behandlende legen.

    En annen viktig metode for rekonstruktiv terapi er inntaket av store mengder vann.

    For eksempel på en dag bør en voksen forbruke om lag to liter. Beregning av 10 kg vekt 300 gram vann.

    Produkter med gastrit med høy surhet

    I perioden med eksacerbasjoner med gastritt med høy surhet, er det nødvendig å eliminere fra diettprodukter som er i stand til å øke mengden juice som utledes av magen.

    Når du bestemmer denne sykdommen, er det nødvendig:

    1. Ta mat minst en gang i tre timer.
    2. Du må bare spise varm mat. Kald eller varm mat kan skade en person.
    3. Det er bare behov for et rolig hjemmiljø.
    4. Å unngå halsbrann hjelper deg om om morgenen drikker du 1 teskje sodavann til 1 glass vann. I tillegg, under måltidet, må hvert stykke tygges grundig.
    5. Det er nødvendig å spise tilberedt mat eller dampet.
    6. Det er lov å spise meieriprodukter.
    7. Frukt kan bare spises rå, kokt eller kokt i damp i en multivark.
    8. Dietary pølser eller pølser.
    9. Kjøtt, men fuglen må tidligere rengjøres fra huden.
    10. Pasta, men bare solide varianter.
    11. Kaffe med melk.

    Du kan ikke i alle fall bruke:

    1. Krydder og krydder.
    2. Melprodukter, spesielt friske.
    3. Kaker med fettkrem.
    4. Hard karakterer av ost.
    5. Salo.
    6. Fettvarianter av fisk.

    Hva er nødvendig for barn med gastritt

    Dessverre kan en slik sykdom som gastritis være kjent ikke bare for voksne, men også for barn. Dette skyldes det faktum at de slutter å spise i spisesalen og begynne å kjøpe forbudte matvarer for seg selv.

    For å opprettholde kroppen og forhindre sykdommer i mage-tarmkanalen, er det ønskelig å bruke biologisk aktive tilskudd. De trenger å bli spist hele dagen.

    Det er ønskelig at legen bestemmer hvilke spesifikke legemidler som skal tas individuelt for barnets kropp.

    Barn må undervises fra en tidlig alder til en "kultur" av bordet og riktig ernæring. De trenger også å fylle kroppen med den nødvendige mengden vann.

    Et barn bør ha et variert kosthold. Dette er et utvalg av frokostblandinger, fløtesuppe, grønnsakspott, suppe-potetmos. I stedet for te og kaffe, som selges i dagligvarebutikker, er komposer av friske bær, decoctions best.

    Reduser antall søtsaker og rask fordøyelse av karbohydrater med frukt eller grønnsaker tilberedt i en multivark.

    Tillatte produkter for magesår og gastritt med høy surhet

    Både magesår og gastritt er relatert til sykdommer i mage-tarmkanalen. De har lignende symptomer, så teknikken for utvinning er den samme.

    Først av alt er det nødvendig å forlate de forbudte grønnsaker og frukt.

    Hva du kan spise med en gastrittliste:

    1. Supper, revet.
    2. Lentekjøtt.
    3. Mager melk.
    4. Det er nødvendig å gi preferanse til korn. Dette kan være hvete, ris, semolina eller havremel.
    5. Du kan spise grønnsaker.
    6. Crackers av deres svarte brød.

    Forbudte produkter:

    1. Bruk av krydret, røkt, stekt og salt mat.
    2. Du kan ikke bruke bevaring og ulike marinader.
    3. Puff bakverk.
    4. Kaffe å drikke bare som en siste utvei, er det ønskelig å oppløse det med melk.
    5. Melprodukter, spesielt hvis de bare var kokte og fortsatt varme.
    6. Druer. Du kan i tillegg gi og oppblåsthet.
    7. Kål, og i enhver manifestasjon. Stekt eller surkål kan føre til alvorlige konsekvenser av fordøyelsen av fordøyelsessystemet.
    8. Belgfrukter.
    9. Ost.

    Meny, som må observeres for å eliminere akutte symptomer i gastritt

    Det er en meny som kan lindre en sykes lidelse. Det kan endres litt til kroppens individuelle egenskaper.

    • Breakfast. Curd, kokt i en damp i multivarket. Du kan legge til bananer, epler, rosiner. Bare det er nødvendig å fjerne huden fra eplet og andre utvalgte frukter.
    • Lunch. Vegetabilsk suppe med kylling kjøtt. Med kjøtt er det nødvendig å fjerne peeling. Du kan ikke bruke kål i vegetabilsk suppe. Te med melk eller kompote av friske bær.
    • Middag. Puree fra poteter, koteletter fra kjøtt eller fisk. For et par timer før sengetid, må du drikke en havremel.

    Det anbefales å drikke vann før hvert måltid. Før frokost skal du drikke en halv liter vann, før middag - så mye før middagen, et glass og før du går til sengs - ett glass vann.

    Kosthold med gastritt med erosjoner på magen i magen

    Utseendet på erosjon på magen i magen er et forsømt utviklingsstadium med gastritt. Erosjoner er de nekrotiske områdene i magen.

    Gradvis kan det vokse til en atrofisk gastritt.

    Magen i magen blir tynnere, antall enzymer som frigjøres av indre organer, reduseres.

    Kostholdet for disse to sykdommene er helt identisk. Det er nødvendig å kombinere mottak av preparater og det er nødvendig å spise riktig ved gastritt:

    1. Varm sterk kaffe. Sure grønnsaker og frukt.
    2. Alkoholholdige drikker.
    3. Kullsyreholdige drikker.
    4. Svart sjokolade og iskrem.
    5. Smaksprøver og krydder.
    6. Et stort antall bruk av konserveringsmidler.
    7. Kostholdsretter.
    8. Egg i noen form, men ikke stekt. Kissel laget av frisk frukt.

    Kosthold med gastritt

    Beskrivelsen er aktuell på 05/10/2017

    • effektivitet: terapeutisk effekt etter 10 dager
    • datoer: opptil 3 måneder
    • Kostnad for produkter: 1300-1400 gni. per uke

    Generelle regler

    Sykdommer i fordøyelsessystemet okkupere det tredje stedet i strukturen av forekomsten av voksne. Kronisk gastritt utvikler seg på grunn av unøyaktigheter i kostholdet (med bruk av dårlig tygget mat, grov og svært akutt), tilstedeværelsen Helicobacter pylori, gallsyrer i mageinnhold, langvarig nevropsyk stress, yrkesfare, fra røyking og alkoholmisbruk. For tiden betraktes "kronisk gastrit" som et konsept som inkluderer inflammatoriske og dystrofiske forandringer i mageslimhinnen. I praksis, diagnosen kronisk gastroduodenitt er satt på endoskopisk forskning.

    Hovedformene er overfladisk (catarrhal) og atrofisk. Denne delingen betyr bevaring eller tap av kjertler, som har en funksjonell betydning. En rekke klassifikasjoner inkluderer en mellomliggende form - subatrophic, som betyr begynnelsen atrofi av kjertlene.

    Avhengig av forekomsten av unormale celler, og inntrengningsdybden av betennelser i slimhinnetykkelse ikke-atrofisk gastritt er delt i svakt utpreget og moderat uttrykt sterkt uttrykt gastritt. Den inflammatoriske prosessen kan dekke hele slimhinnen i magesekken (pangastrit) eller noen av avdelingene, så finner sted fokal gastritt.

    Atrofisk gastritt preget av endringer i cellene i en dystrophic natur, en reduksjon i antall kjertler og betennelse i slimhinnene som ligner de med merket overflate gastritis. Avhengig av nedgangen i antall kjertler, er det en moderat og uttalt grad av atrofi. I 50% av tilfellene kombineres denne form for gastritis med restrukturering av slimhinnen (metaplasi av baskjertlene, intestinal metaplasi, epiteldysplasi). En ekte precancerøs forandring er dysplasi av epitelet, som skjer med tre grader.

    I tillegg til de viktigste formene av gastritis, er dess spesielle former også skjenket: hyperplastisk ("Warty", polypropylen), hypertrofisk, granulomatøs, hypertrofisk, collagenous og andre. Fokal hyperplasi av slimhinnen betraktes som den tidligste formen av polyp. Når galle injiseres i magen, utvikler gallsyre markert betennelse, metaplasi, atrofi av kjertler og fokal hyperplasi.

    infeksjon N. Pylori forårsaker den mest alvorlige formen av sykdommen. Så ofte oppdages den smittsomme faktoren med erosiv og hypertrofisk form, noe sjeldnere med subatrofisk, atrofisk og overfladisk gastritt. Personer med en lang sykdomshistorie (17-20 år) har ofte redusert surhetsgrad, og normal eller økt surhet er notert med kortere periode.

    Symptomer og behandling

    Symptomene på sykdommen er uspesifiserte og varierte. Pasienter bekymret for utseendet av smerte og følelse av tyngde i epigastriet distensjon og fylde i magen, eller følelsen av sult etter å ha spist, brennende følelse i epigastriet regionen og for tidlig metning, oppblåsthet etter måltider, halsbrann, raping, kvalme, oppkast, drooling, oppkast av mat, tap av matlyst.

    Hemoragisk gastritt - en av de mest alvorlige skader, er ledsaget av dannelsen av flere erosjoner og manifesteres ved blødning. Hos pasienter oppstår oppkast i form av "kaffegrunn" og en tarry avføring vises. Med et rikelig blodtap er det et bevissthetstap og utvikler seg anemi. Den vanligste årsaken til denne form for gastritt er langvarig bruk av glukokortikoider og ikke-steroide antiinflammatoriske legemidler.

    Behandlingen av gastritis er rettet mot å eliminere alle faktorer som fremkaller en forverring av sykdommen. For det første er narkotika som reduserer surheten i magen - H2-blokkere, men i dag er protonpumpeinhibitorer mye brukt, siden de er mer effektive H2-blokkere i 3-10 ganger.

    identifisere Helicobacter pylori utføre sin utrydding ved hjelp av en 3-komponent behandlingsregime (De-Nol i kombinasjon med to antibiotika eller protonpumpe blokkere i kombinasjon med to antibiotika). Hvis disse ordningene er ineffektive, utføres quadroterapi (vismutpreparat, PPI og to antibiotika).

    Parallelt for å forebygge dysbiotiske endringer i tarmen, kompleks probiotika (bifiform, Linex), som inneholder antibiotikaresistente stammer av mikroorganismer og koloniserer tarmene på forskjellige nivåer. Antacidpreparater (Fosfalyugel, Almagell) påvirker nivået litt pH-, men brukes som omsluttende midler som øker slimhinnets motstand mot effektene saltsyre og pepsin. Når motorskader og evakuering av gastrisk innhold er foreskrevet prokinetikk (Motilium, Motoriks). ved refluks gastritis passende mottakelse Maghalphil 800 (fire til seks tabletter per dag), hvis bindingsevne med hensyn til gallsyrer ikke er mindreverdig kolestyramin.

    Med symptomer på gastritt, er kostholdsterapi veldig viktig, fordi det å spise tørr, uregelmessig og usunn mat, å spise for mye kald eller varm mat, og mange krydder forårsaker en forverring av gastritt. I mange tiår, med denne sykdommen, anbefales det å følge en diett, som med magesårssykdom.

    Trenger du en streng diett for gastritt? Til tross for at de i det siste avviger fra strenge restriksjoner i kostholdet, selv med magesår, bør næring, spesielt i eksacerbasjonstiden, ikke inneholde irriterende stoffer. Et mildt kosthold anbefales, og graden av skygge avhenger av alvorlighetsgraden av forverringen. I tillegg er sammensetningen av mat avhengig av tilstanden og syreformende funksjon i magen.

    For de som har gastrit med lav surhet, er det egnet Diett nummer 2, som sørger for en moderat stimulering av sekresjonsfunksjonen i magen og inkluderer soya mat og mat. Tillatelse av:

    • De første rettene på lavmett kjøtt / fisk / sopp kjøttkraft, rassolnik med potetgrønnsaker og pickle fra agurker.
    • Grøt på vann eller på kjøttbuljong (hirse og perlebyg er ikke inkludert).
    • Grønnsaker tilberedt og stuvet - poteter, gulrøtter, rødbeter, courgetter, gresskar, blomkål og hvitkål.
    • Salat av modne tomater, salat av kokte grønnsaker (unntatt fersk løk, baren og pickles), vegetabilsk kaviar, sild og fruktfyll.
    • Kefir, yoghurt, yoghurt og andre surmelkedrikker, osteskiver eller revet, eggerøre med ost.
    • Varmebehandling i form av steking uten dannelse av grov skorpe og slukking, noe som stimulerer produksjonen av magesaft.
    • Eldre ikke tørket frukt. Appelsiner og sitroner (i te), mandariner, vannmelon, druer.
    • Sauser på kjøttbuljonger, fylt opp med bruk av buljonger.
    • Te med sitron, grønnsaksjuice, kaffe og kakao, fruktjuicer (alt juice i fortynnet form).

    Med disse gastritt oppnevnt som matvarer og retter med en choleretic effekt: vegetabilske oljer, rødbeter og bete juice, sitroner og sitronsaft, meloner, vannmelon, avocado, gurkemeie, friske grønnsaker, nyper, blader og løvetann rot. Restriksjoner (erter, bønner suppe, stekte, suppe av hirse, fett grov kjøtt, saltet, røkt fisk, hermetisert, kokt egg, mais, bygg grøt, råkost) kreves bare under forverring, og med den forbedring i remisjon strøm bør være full.

    Samtidig utelukkes: ferske brød, kaker, produkter av bakverk, bønner, hash, suppe av hirse, fett kjøtt og fjærfe, kjøtt, fet typer fisk, saltet og røkt fisk, bønner, hirse, mais, bygg, bygg gryn, rå grønnsaker, pickles, løk, reddik, reddiker, agurk, neper, paprika, hvitløk, sopp, veldig krydret forretter, sennep, pepper, pepperrot.

    ved hyperacid gastritt (høy surhet) anbefales Tabell nummer 1 og dets varianter. Sekventielt tilordnet Diett 1A opptil 10 dager, da 1B og №1 (opptil to til tre måneder). Kostholdet inneholder nøytrale retter som har en svak sokornymvirkning: melk, egg, kokt kjøtt og fisk, melkegrøt, søte fruktjuicer. I tillegg er delte måltider anbefalt i små porsjoner. Fraværet av sterke stimuli i mat skaper forhold for effektiv behandling. Hovedprinsippene er:

    • Utelukkelse av matvarer som forbedrer sekresjonen (krydret, syltetøy, rike buljonger, sennep, brennevin, røkt og stekt mat, kaffe, te, karbonatiserte drikkevarer).
    • Unntaks irriterende produkter (tranebær, tomat, hvitløk, løk, sitrus juice, sure fruktjuicer, pepper, sjokolade, nepe, reddik, alkohol, ingefær) og produktforsterkere flatulens (kål, bønner, kvass, øl).
    • Øk proteininntaket og reduser fett i kostholdet (fett svinekjøtt, fløte, smør, gås, and, kaker og andre bakverk med krem, animalsk fett, lam).
    • Redusere mengden mat som forbrukes (ikke mer enn 200 g om gangen).
    • Hyppige måltider (opptil 6 ganger om dagen).
    • Spiser mat i varm form, unntatt kalde retter og altfor varmt, irriterende slimete.
    • Bruk av matlaging, stewing og baking ved tilberedning.
    • Utelukkelse av produkter som ikke kombinerer (proteiner og karbohydrater) for å unngå rotting og gjæring.
    • Inkludering i kosten av juice av poteter, bananer, avkok av havre, søte epler (først i bakt form, senere - fersk).

    Generelt bør diettinntak holdes i 1-3 måneder. Tabell nummer 1 er full og fysiologisk balansert (proteiner opptil 90-100 g, karbohydrater 300 g, fett 100 g). Gradvis utvides kostholdet til det vanlige for alle, men krydder, krydret mat, pickles, røkt mat, hermetikk, fettstoffer (kjøtt og fisk) er definitivt utelukket. Det videre løpet av gastritt er avhengig av pasientens holdning til hans helse, overholdelse av forebyggende anbefalinger og disiplin om inntak av mat og medisiner.

    Viktig er eliminering av dårlige vaner og korreksjon av livsstil. Tidligere brukt sesongbehandling er nå sjelden brukt. Men i nærvær av provokerende faktorer (forretningsreiser, undersøkelser, mental overstyring), er det tilrådelig å endre vanlige diett og bytte til diett.

    Tillatte produkter

    Terapeutisk diett inkluderer:

    • Lavmette supper laget av havregryn, semolina, bokhvete, risgrønnsaker på vegetabilske buljonger eller vann. Først blir supper tørkes, og når tilstanden forbedrer, kan du bruke supper med finhakkede grønnsaker og kokt og mashed frokostblandinger. Det er mulig å tilberede supper med potetmos eller kylling eller biff. I supper for å forbedre smaken kan du legge til krem, egg-melkblanding eller smør, mosket kjøtt, en liten mengde dill eller persille.
    • Hvetebrød, tynt skiver brødsmuler av høy kvalitet mel, ikke veldig rødlig.
    • Uvanlige boller, bakt patties (med cottage cheese, epler, kokt kjøtt, syltetøy).
    • Kjøtt og fjærfe av fettfattige varianter (anbefalt biff, ungt lam, lavmett fløte, kylling, kalkun). Steam og kokte retter er tilberedt av hakkede kjøtt (souffle, patties, bitos, zrazy, knels). Da prosessen svimper, er klumpete kjøtt bakt i ovnen tillatt.
    • Til andre retter kan du lagre milde hjemmelagde sauser basert på melk eller krem.
    • Fisk i form av koteletter, kjøttboller og kneley, som er tilberedt fra gjedde, hake, torsk, pollock, isfisk og blåhvilling. Fisk eller kjøttretter er til stede i kostholdet to ganger om dagen.
    • Potet, gulrot, squash, gresskarpuré med fløte og smør, grønnsaksuffel fra samme grønnsaker, grønne erter. Dill og persille legges til parabolen.
    • Bokhvete groats, havremel, semolina, ris. Forbered en mashed eller godt kokt grøt med melk og smør.
    • Melk, fersk hytteost (med tilsetning av melk), soufflé fra hytteost, bakt syrniki, lat vareniki, melkejell. Krem er lagt til supper, potetmos og te. Melk får lov til å drikke opp til 600-800 ml.
    • Egg (2-3 stykker om dagen) mykkokt eller damp omelett, de blir lagt til supper og andre retter.
    • Bær i bearbeidet form (gelé, gelé, mousse). I den friske formen kan de ikke brukes. Epler bakt med honning og sukker.
    • Smør 20 g per dag og grønnsak brukes som tilsetningsstoffer i ferdige måltider.
    • Det er nødvendig å følge drikkevann og konsumere 1,5 liter væske. Dette kan være en avkok av hvetekli, svak te med melk, fortynnet juice fra bær, gulrotjuice, filtrert vann, rosenhvieinfusjon.
    • Karamell, marengs, marengs, syltetøy, melkegel, honning, sukker, marshmallow, pastille.