logo

Hvilken type diett er nødvendig i tilfelle mageproblemer?

Kosthold i tilfelle magesykdom er et sett med kosttilskudd, som er svært viktig å holde seg til når det er en patologi til dette viktige organet.

Følgende signaler av en organisme vitner om feil i en fôr: smertefulle opplevelser, tyngdekraften i magen, hyppig halsbrann, kløe.

Optimalisere brudd på fordøyelsesprosessen er i stand til å diett i nærvær av sykdommen i dette indre organet.

Kosthold for ulike sykdommer i magen

Først av alt, må du stemme på slike sykdommer der overholdelse av diettmenyen vil være hensiktsmessig. Disse inkluderer:

  • magesår;
  • gastritt;
  • sykdommer som påvirker tarmene;
  • problemer med leveren;
  • problemer med bukspyttkjertelen.

Hvis det er en av sykdommene i mage-tarmkanalen (mage eller tarm), bør diettmenyen observeres uten å feile.

Dietten bør velges av pasienten, idet man tar hensyn til riktig balanse mellom kalorier og vitaminer og mineraler i den.

Å følge det rasjonelle inntaket av mat og observere diett ernæring, anbefales det å utelukke retter som kan utøve sokonny effekt.

Blant dem er buljonger, ører, ulike typer krydder, kaffedrikker. Disse produktene kan forårsake irritasjon av veggene i magen og tarmen, og dermed føre til frigjøring av et stort volum juice.

Det anbefales å fjerne matvarer som inneholder store mengder fiber. Det er forbudt å bruke kål, reddik, løk under en forverring.

Det er nødvendig å unngå for varme og kalde retter, fordi de har en negativ effekt på slimhinnen.

Det er mulig å utsette bruken av bær i en viss tidsperiode, siden de bidrar til frigjøring av ekstra syre i magen.

I dette henseende er det mer tilrådelig å spise mat i en farget type (som potetmos), noe som ikke irriterer slimhinnene og er lett å krysse gjennom tarmen.

Generelt bør dietten omfatte kylling, samt biff, men bare i kokt form. Positiv effekt på magen vil være fiskeprodukter, supper på melk, en rekke poretter.

Du trenger ikke å dumpe kontoer og meieriprodukter, nemlig rømme, krem, smør og hytteost.

De beste grønnsaker og fruktretter er kokt kokt. Når det gjelder drikkevarer, kan vi få nærme svake typer te og vanlig kakao.

Kosttilskudd av denne typen med plager i mage og tarmen kan ha en signifikant positiv effekt på pasientens generelle tilstand.

Omtrentlig diettmeny

Med magesykdommer er det nødvendig å legge vekt på kostholdsmenyer og oppskrifter for sunn mat, samt nøye undersøke ernæring under en diett.

Selvfølgelig finnes det slike typer oppskrifter som kan forbedre pasientens velvære. Nedenfor vil vi vurdere de mest populære oppskrifter av kostholdsretningen.

Kjøttboller ("kjøttboller") På et par til fordel okkupere førsteplassen blant de mest nyttige varianter av en middag.

  1. For å forberede denne fantastiske parabolen må du kjøpe noen komponenter på forhånd. For en start kan du kjøpe magert kjøttkjøtt med et volum på 300 gram, ha ris, et par egg og smør.
  2. Først av alt må kjøttet skylles grundig og rulle med kjøttkvern for å danne en tykk masse.
  3. Deretter må du vaske risen, lage mat og bland den med hakket kjøtt.
  4. Alle ingrediensene er blandet, smør er tilsatt, og deretter blir små baller laget, de må settes på dampovnen og slå på matlagingsmodus.

Puree fra grønnsaker

  1. Til dette formål må du finne en liten gulrot, en liten mengde erter, bønner, blomkål og et par gram smør.
  2. Hver grønnsak er godt vasket, vegetabilsk masse helles i melk, da den er stuvet på lav varme. Det er ønskelig å piske den resulterende massen i tillegg med en blender for å male ganske enkelt.
  3. Etter det kan du legge til litt olje avhengig av smakens preferanser til en person. Denne puréen kan serveres på bordet i form av en sidefarge eller en egen tallerken.

Generelt er det den erfarne legen (gastroenterolog eller ernæringsfysiolog) som ofte behandler kompilering av en kostholdsmeny for mage- og tarmsykdom.

Imidlertid har hver person mulighet til å lære uavhengig av flere hovedkriterier for å velge den nødvendige kostemenyen.

Derfor anbefales det å fjerne fra de daglige kostholdsbønner, bønner og sopp. Disse produktene har en dårlig effekt på magen.

Det er viktig å vite at kosthold og ernæring bør bestå av fem måltider i løpet av dagen. Produkter er ønskelige å bryte opp og redusere størrelsen på deler. Det anbefales å spise lettkokt mat, fordi det ikke påvirker slimhinnets vegger betydelig.

Kostholdet skal bestå hovedsakelig av ikke veldig fettstoffer, slik at magen ikke utvikler vanen med å fungere over normen.

Pasienten må nødvendigvis drikke før du drikker ett glass melkesyredrikk som kefir for å normalisere tarmmikrofloraen.

Det er ønskelig å ha lette supper, men bare jordet i en homogen masse med kutt i små deler av komponenter. Kostholdet vil også bestå av drinker, du må gi preferanse til kjøttbøtter av dogrose og svak te.

Uansett kan du finne en passende meny, med tanke på alle personlige forespørsler fra pasienten. Hovedpoenget er at ernæring under en diett i sykdommer i magen eller tarmen var veldig effektiv.

Tillatte og forbudte produkter

Kosthold for ulike sykdommer i mage og tarm bør begrenses til myk mat, med tilsetning av et stort antall meieriprodukter i daglig diett.

Samtidig har noen eksperimenter vist at et kosthold som inneholder visse typer matvarer, for eksempel melk, gi rask lindring av smerter i nærvær av magesår, er i stand til å provosere en forverring av pasientens tilstand i fremtiden.

Til tross for at kosthold og kosthold generelt i nærvær av gastrointestinale sykdommer ikke er så strenge, er det nødvendig å korrigere den såkalte korrekte algoritmen for ernæring.

Dermed er det mulig å gjøre kjent med listen over nyttige produkter, avgjørende for å unngå tilbakefall av magesykdommer.

En av de mest ideelle varianter av et matsett for en diett vil bestå av:

  • frukt
  • grønnsaker
  • Ikke for feit melk
  • Hele korn bakeri produkter
  • Lett kjøttprodukter og fisk

Den første på listen er rike kilder til cellulose, og det er logisk å inkludere dem i ernæring i nærvær av sykdommer i magen eller tarmen, siden kostholdet på deres grunnlag vil være svært effektivt.

De er i stand til å begrense sannsynligheten for sår, øke tidsintervallet for å gjenopprette de skadede veggene i magen.

Du kan spise forskjellige grønnsaker i fersk, frossen eller hermetisk form og frukt.

De inneholder hele vitaminkomplekser, samt mineraler og kraftige antioksidanter som regulerer aktiviteten av bakterielle infeksjoner i tarmområdet, og har også alvorlige antiinflammatoriske egenskaper.

Den beste dietten for problemer med magen (som betyr et fullt måltid) vil bestå av hele korn og frokostblandinger.

Du kan inkludere på menyen hele korn av pasta, ris med lavt fettinnhold, fullkornsbrød og andre produkter av denne typen.

Komplekse karbohydrater i disse produktene reduserer følelsen av sult og forhindrer forekomst av halsbrann assosiert med problemer i mage og tarm.

På samme måte kan kli fra hvete bidra til å redusere magesyre, og dette gir en rask helingsprosess for magesår.

I denne forbindelse bør pasienten revurdere sin mat i retning av å legge de ovennevnte produktene til dietten.

Dietten inneholder også magert kjøtt som biff, fårekjøtt og kalvekjøtt, tilberedt på riktig måte og i lungene, som er i stand til å bidra til å redusere risikoen for magesår.

Å legge til på menyen vil en fisk av fetttype (for eksempel laks) som inneholder omega-3 fettsyrer, redusere risikoen for problemer med mage-tarmkanalen betydelig. Et slikt fiskedyr i praksis har vist sin høye effektivitet.

Det er ekstremt viktig å ekskludere fra menyen bruk av mat med høyt fettinnhold.

Det ideelle alternativet ville være å begrense inntaket av olje til åtte ss i løpet av dagen. Leanoljer som olivenolje er en passende erstatning.

Du kan drikke flere glass ikke-karbonert mineralvann om dagen sammen med urte-te og ikke sure syrer.

I tillegg er produktene som inngår i dietten, må være sammensatt av et antall næringsstoffer som vil hemme og undertrykke aktiv formering av bakterier i tarmen posisjonsområdet, og vil også tillate lett å rense kroppen ved hjelp av forskjellige infeksjoner.

Selvfølgelig bør produkter av krydret, salt og stekt type forbydes. Til tross for dette er det ikke forbudt å spise en omelett, fordi denne parabolen lett kan tilberedes for et par.

Kategorisk anbefales det ikke å drikke kaffe og sure juice. Dermed har ernæring og diett visse typer restriksjoner.

Dietitianer anbefaler ikke å spise brød i frisk form, du kan bare spise tørket brød og bakervarer.

Naturligvis bør dietten ikke inkludere søtsaker og "brus", de er uakseptable.

Tross alt, hvis det er mageproblemer, bør enhver diett positivt påvirke dette organet, mens disse produktene har en negativ effekt på slimhinnets vegger og provoserer utviklingen av en rekke sykdommer.

Uansett, hvis det er noen form for magen sykdom, er det på tide å sette til side den vanlige maten (noen ganger diett krever det), fordi oppgaven og den endelige målet for enhver diett diett eller meny er å optimalisere makt til å normalisere pasientens tilstand, for å unngå utseendet på mulige ekstra komplikasjoner og tilbakefall av kroniske plager forbundet med problemer i mage og tarm.

Kosthold til magen

Beskrivelsen er aktuell på 03/02/2018

  • effektivitet: terapeutisk effekt etter 21-30 dager
  • datoer: fra 3 til 6 måneder
  • Kostnad for produkter: 1500-1600 gni. per uke

Generelle regler

En av de ledende stedene i strukturen av den totale forekomsten av mage-tarmkanalen er magesykdommer, som inkluderer både sykdommer i magen (gastritt, magesår) og samtidige sykdommer (gastroduodenit, gastroenteritt). Blant endogene faktorer for gastriske sykdommer, er særlig betydning knyttet til forholdet mellom aggressive faktorer som påvirker den gastriske slimhinne (GM) - høy proteolytisk aktivitet / nivået av syrefunksjoner og tilstand av beskyttelseselementene (Nature / omfang slimproduksjon, blodstrømmen i kjølevæsken, produksjons prostaglandin/ sekretorisk immunglobulin).

Følgelig, dersom likevekten forstyrres, oppstår forholdene for skaden på kjølevæsken og utviklingen av sykdommer i retning av å redusere beskyttelsesfaktorene. En spesiell rolle er tildelt gastroduodenal motilitet, som er forårsaket av nevropsykisk stress. Således bidrar økningen i motoraktivitet til den akselererte evakueringen fra magen av surt innhold til 12-kolon og de morfologiske endringene i kjølevæsken og tilstedeværelsen duodenogastrisk refluks fører til støping av fettsyrer i magen, og beskytter den beskyttende slimhinderen. En viktig rolle i utviklingen av sykdommer i magen er gitt til smittestoffet HP (Helicobacter pylori), siden mer enn 65% av tilfellene er assosiert med denne infeksjonen.

Behandling av sykdommer i magen er rettet mot:

  • påvirkning på aggresjonsfaktorer og / eller beskyttelse
  • utrydding H. pylori med sykdommer knyttet til det;
  • bruk av medisiner som er rettet mot å eliminere dyspeptiske og / eller "psykometotiske" symptomer, som ikke forsvinner / ikke reduseres ved grunnleggende terapi.

I motsetning til mange andre sykdommer er en diett med en syke mage og tarm en viktig komponent i den komplekse medisinske prosessen, som på mange måter bestemmer effektiviteten av behandlingen og pasientens utvinningsgrad. Ernæring i tilfelle magesykdom er først og fremst rettet mot å gi pasientens kropp med energi / plastbehov, tilstrekkelig skygging av mucus kjølevæsken, korrigering av metabolske forstyrrelser, som oppnås ved tilstrekkelig diettbehandling.

Meny ernæring mens magen pasient bestemmes av en rekke faktorer - typen sykdom, graden av ødeleggelse kjølevæske (betennelse, erosjon, atrofi, ulcer), danner / stadium av sykdommen (akutt / kronisk, eksaserbasjon / remisjon), den generelle tilstand alvorlighetsgrad, pasientens ernæringsmessige status.

Terapeutisk diett for magesykdommer, avhengig av tilstanden til den syreformende funksjonen i magen, er bygget i den terapeutiske Tabeller nummer 1 (1A, 1B) ved normal / forhøyet og №2 med redusert surhet. I stadiet av vedvarende remisjon blir pasientene overført til den generelle Tabell nummer 16.

Disse behandlingsbenker tillate å plukke opp mat diett i henhold til alle funksjonene i magen sykdommer ved å inkludere / uttak (begrenset) antall av matvarer, endringer i kosten energiforsyning og dens kjemiske sammensetning, settes tilberedningsmetoder for matvarer, valg av konsistens / temperatur ferdigmat, samsvarende modus strømforsyning.

Diett for magen i den akutte fasen, den mest skånsomme (1a, b), som i betydelig grad kan redusere virkningen av uønskede faktorer som påvirker kjølevæsken. Lys diett innebærer eliminering av mekaniske / fysiske og kjemiske faktorer, irriterende på slimhinner, adhesjon / prinsipp fraksjonert kraft, bruken av ferdiglaget mat optimal temperatur (40-50 C), grundig tygging.

Graden av skygge bestemmes av sykdomsstadiet - eksacerbasjon, ustabil / vedvarende remisjon. Imidlertid er disse behandlingsbordene fysiologisk dårligere og kan ikke foreskrives i lang tid. Med en forverring av magesykdommer med økt / normal surhet, varigheten av terapeutisk Tabell 1A bør gjennomsnittlig 6-10 dager, 1B - Opptil to uker.

Kostholdet inkluderer slimete frokostblandinger, kylling / fisk / cottage cheese soufflé, mykkokte egg, dampet fisk, flytende melkporridges, melk, gelé. Utelukk noen forårsakende middel for utsletting av magesaft og fordøyelige / irriterende kjølevæskeprodukter, begrenser salt. Produktene kokes / dampes og serveres i flytende / grøtaktig form.

Kosthold №1 (Most / ikke revet versjon) det er allerede fysiologisk komplett med kalori daglig diett på nivået av 2800-3000 kcal diett og kan administreres i en lengre periode (opp til 6 måneder), spesielt for kronisk, ofte tilbakevendende sykdommer i magen. Denne maten er godt forberedt for magen å flytte til et vanlig bord.

Diett for magen sykdommer, som opptrer mot en bakgrunn med redusert syredannende funksjon og atrofiske prosesser i kjølevæsken (atrofisk gastritt, særlig i alvorlig intestinal metaplasi) er basert på den medisinske Tabell nummer 2.

Slike kroniske sykdommer i magen representerer en potensiell fare på grunn av høy risiko for dysplasi av epitelet av kjølevæsken og utvikling av kreft / dannelse av polypper i magen. Hoved manifestasjonen er syndromet dyspepsi (fordøyelsesbesvær), manifestert av en følelse av tyngde, overløp i magen, kvalme, kløe av luft / råtten mat.

Fysiologisk fullstendig diett og er rettet mot en moderat stimulering av magesyreutskillelse, redusert fermentering i tarmen. Grunnlaget for diett - matvarer som øker stimulering av magesaft: nærende første kurs på en rekke konsentrerte buljonger, velling på vannet, salater, kokte grønnsaker, sauser på kjøttbuljonger, sild / fruktfyll, ost, jellied retter, melkeholdige drikker, ikke most moden frukt fortynnet vegetabilsk / fruktjuice, sitron te, kjøttkraft hofter, kaffe / kakao, kullsyreholdig mineralvann er varm, "Essentuki» N 4, 17, "Narzan", "Mirgorodska". Tillat å slukke / steke mat uten å danne en grov skorpe.

Utelater matvarer råfiberholdige (rå grønnsaker), fettholdig kjøtt, alle typer bakverk, kjøtt, innenlands vannfugler, ferskt brød, kaker, hash, pølse, fete typer fisk, suppe av hirse, salt / røkt fisk, pickles, enkelte korn (bygg, hirse, bygg, mais), sopp, løk, hvitløk, salt snacks / krydder og krydder.

Dietten gir produkter som øker galle - sitroner, vegetabilsk olje første pressing, rødbeter / hennes juice, frisk grønn ting, og det anbefales å ta bitterhet av vegetabilsk opprinnelse: burot, bjørk knopper, plantain blader, ryllik. Tilordne en diett i en periode på 3-6 måneder.

Tillatte produkter

Kosthold diett for magesykdommer bør bestå av:

  • Bouillons / supper, kjøtt tilberedt på den sekundære / fisk / vegetabilske kjøttkraft supplert med potets / kokte korn og grønnsaker (gresskar, bete, poteter, blomkål, squash, gulrøtter, unge, friske, erter), krydret egg-melkeblandingen / smør. Under forverring av sykdommen anbefales moset / most kremaktige supper, mindre irriterende kjølevæske.
  • Mager varianter av rødt kjøtt (kalvekjøtt, biff, kylling, kalkun, kanin, kokt i dampform). For å redusere stimulerende effekten av ekstraherende stoffer, anbefales det å koke kjøtt / fiskeprodukter først, og deretter stuge / bake.
  • Frisk kremaktig / vegetabilsk olje, rømme og fløtesaus.
  • Lean kokt / damp sjø og elv fisk (torsk, gjedde abborre, karpe, pollock, sjøfisk filèt, hake) med et stykke og fylling.
  • Kokt, stuet, grønnsaker grundig pyurirovannyh / knust (Florets av blomkål, rødbeter, gresskar, grønne ting, kålrabi, poteter, grønne erter unge, tomater uten skinn).
  • Korn godt kokte retter (utenfor perioden for eksacerbasjon).
  • Mager melk / meieriprodukter, ost i form og retter fra den (bakt syrniki, gryteretter, puddinger).
  • Ikke-syre frukt / bær, i form av kompott, gelé, kisseler. Du kan spise bakt epler i små mengder.
  • Tørket hvitt brød / melprodukter er ikke gode.
  • Desserter - ostegryte med pommes frites, aprikosjell, mannlig pudding med epler / gresskar, potetmos, fruktgelé.
  • Ikke irriterende slimete krydder: vegetabilsk greens, laurbærblad, spidskommen.
  • Som drikker - infusjon av dogrose og grønnsak / fruktjuicer, mineralvann, urtete.

Bygg en diett og en ernæringsmeny for magesmerter

Kosthold med smerte i magen kan ikke bare avlaste en persons tilstand, men også kurere årsaken til dårlig helse. Verdien av dietten er undervurdert av mange, og stole mer på tabletter. Og ingen skynder å gi opp favorittretter. Men å ha gjort en innsats på deg selv, kan du kvalitativt endre livet ditt.

1 Symptomatisk

Smerte i magen er et smerte syndrom, som kan observeres hele tiden eller i form av angrep. Magesmerter er som regel lokalisert i den epigastriske (epigastriske) regionen av den fremre bukveggen. Hvis du tegner en imaginær horisontal linje mellom de laveste punktene i kalkbueene og to vertikale linjer langs den ytre kanten av rectus abdominis, vil den epigastriske regionen ligge over den horisontale linjen og mellom de vertikale linjene. Det er avgrenset ovenfra av en kystbue.

I noen patologier kan magesmerter følges i venstre eller høyre subkosjonsområde. Disse områdene ligger på sidene av den epigastriske regionen.

Gastrisk smerte kan være diffus, som opptrer i ryggen eller overkroppen.

Intensiteten og naturen av smertene er forskjellige. Noen sykdommer er ledsaget av et svakt, knapt skilt smertesyndrom, som folk ikke engang merker. Andre forhold kjennetegnes av plagsom, svekkende og kjedelig smerte. Eller brennende og scalding, som i gastritt. I tillegg skjærer, suger og syrer, som med betennelse i tolvfingertarmen. Gastrisk kolikk er preget av en kramper, så vel som smittsomme sykdommer.

Det kan være ubehagelige følelser av tyngde i magen, det brister noen ganger smertefullt når det heves. Men det er også angrep av akutt, utålelig og smertefull smerte. Med et perforert sår fra et sterkt smertesyndrom kan en person oppleve et sjokk.

2 Hvorfor er det magesmerter

Årsakene til utseendet av smerte i magen er mange. De er forbundet med fordøyelser i fordøyelsessystemet, med spesifikke sykdommer eller underernæring. Å gi smerter i magen kan være sulten eller tørr, en overflod av fett eller sur mat.

Av smerte syndromets natur kan man dømme årsaken til utseendet. Hvis magen gjør vondt umiddelbart etter å ha spist, kan dette være et tegn på gastritt eller magesår. I begynnelsen er smerten dårlig merkbar, men etter hvert vokser den og blir uutholdelig. Etter slutten av fordøyelsesprosessen reduseres smerten.

Når magen gjør vondt 15 minutter etter å ha spist, og senere er det oppkast, mest sannsynlig har pasienten pylorospasme. Denne sykdommen er preget av spasmer av pylorus, som ligger ved utgangen fra magen.

Når pankreatitt oppstår alvorlig smerte umiddelbart etter å ha spist. Det kan lokaliseres i riktig hypokondrium eller shingled i mer alvorlige tilfeller.

Smerter etter å ha spist røkt, salt og fet mat kan indikere tilstedeværelse av betennelse i galleblæren. Hvis det har steiner, kan det spasmodiske smerte syndrom plage en person i flere timer etter å ha spist.

Sulten smerte som oppstår etter 6 timer etter å ha spist, forsvinner så snart en person spiser.

Det er også nattpine. De er typiske for duodenalsår.

Legen kan bestemme årsakene til smerteutbrudd og diagnostisere sykdommen. Når det er ubehagelige opplevelser i magen, som dukker opp regelmessig, må du umiddelbart besøke en lege. Det er mye lettere å kurere sykdommen på et tidlig stadium. I mange tilfeller er det nok å overholde anbefalt diett.

Men selv om medisinering er nødvendig, vil kostholdet bidra til å gjenopprette raskere og gjenopprette, for å hindre utviklingen av tilbakefall.

Ernæring med smerte i magen skal være forsiktig, men full og balansert. Hva kan du spise med magesykdommer?

3 Kosthold for sykdommer i fordøyelseskanalen

Denne dietten ble utviklet av lege-gastroenterologen Mikhail Pevzner på 1940-tallet for behandling og rehabilitering av pasienter som lider av magesår, gastritt, pankreatitt og betennelse i tolvfingertarmen. Denne dietten kan lindre tilstanden til pasienten med magesmerter.

Diettmekanismen er basert på begrensning av matvarer som irriterer mageslimhinnen, inkludert mekaniske. Derfor blir mat til en diett ofte utslettet. Uneaten mat kan spises hvis pasienten er i siste behandlingsstadium.

Kostholdet bidrar til å eliminere den inflammatoriske prosessen og takle smerte.

Fremmer rask og bedre helbredelse av slimhinner.

Dieticians anser dette dietten for å være balansert når det gjelder protein, fett og karbohydratinnhold. Med en syke mage blir produktene tilberedt i koking eller damping. Noen retter blir bakt til lysgylleskorpe kommer frem. Saltforbruket er begrenset. Om natten anbefales melk eller krem. Det er nødvendig at maten ikke er varm og ikke kald. Ernæring er fraksjonal og hyppig - 5-6 ganger om dagen.

Daglig diett inkluderer 90-100 g protein og 90 g fett, hvorav 25 gram er fett av vegetabilsk opprinnelse. I tillegg 300 til 400 g karbohydrater og en og en halv liter væske. Hva kan jeg spise med magesykdommer?

Hva får lov til å spise med smerter i magen.

  1. Tørket eller ligge i minst en dag hvitt brød (eller brød). Crackers eller en kjeks. Baking er ikke tillatt, med en godt bakt deig. Som utfylling av paier eller i en kjekskake kan det være usikker og moden frukt, ikke rik på vegetabilsk fiber, syltetøy, bær, grønnsaker, kokt kjøtt eller fisk, i tillegg egg, ris og hytteost.
  2. Vegetabilske eller melkesupper. Grønnsaker tørkes på en fin riper. For kjøttssuppe, må purékjøtt tilberedes separat, gniddes og legges til vegetabilsk buljong. For suppe-mos er det bedre å ta kaninekjøtt, en fuglfilet eller lavmaktbiff.
  3. Utmerket kostholdskaninekjøtt eller kalkunfilet. Det er hensiktsmessig å kutte for et par hakkede magert kjøtt. Du kan spise kokt tunge og lever.
  4. Fisken er bakt helt eller i stykker.
  5. Anbefalt melk, krem, fersk, ikke sur syreost. Høst ost skal tørkes. Rømme er tillatt i små mengder. Fra hytteost er det mulig å tilberede forskjellige retter. Fra tid til annen kan du spise litt revet ost eller legge den til oppvaskmaskinen.
  6. Ulike retter fra egg er tillatt, hvis de ikke er stekt eller hardkokt.
  7. Manka, hvitkornet ris, bokhvete og havre er akseptable i form av kokte flytende porretter på vann eller melk. I stedet for havre er det bedre å lage havremel. Korn kan legges til gryteretter. Utmerket betyr - havremel gelé.
  8. Pasta, spaghetti, vermicelli er tilberedt til en tilstand av fullstendig beredskap, du bør til og med fordøye dem litt.
  9. Grønnsaker kok, svev og bake, før bruk gni. Grønne erter koker sjelden. Det er tillatt å bruke ikke-sure tomater.
  10. Du kan spise bananer uten behandling. Andre frukter er bedre å spise i bearbeidet form. Puree-frukt og bær, bær og melkekiseller, kompotter, mousses. Du kan legge til sukker, kjære. Du kan spise marshmallows, ikke-sure syltetøy eller syltetøy.
  11. Melkesaus (uten stekemel) med rømme eller med krem. Grønn er best å ikke misbruke.
  12. En hard svart te, du kan med krem ​​eller med melk. Det anbefales å bytte ut svart te med urtete, for eksempel med kamille, mint eller melissa. Tillatt svak kaffe og kakao hvis melk er tilsatt. Juice er kun laget av søte og modne frukter, men de blir best konsumert ikke oftere enn en gang om dagen. Du kan drikke compotes av tørket frukt, cornelian, gjøre infusjoner av dogrose.
  13. Smør og raffinerte vegetabilske oljer brukes til å legge til retter.
  14. I tillegg er det lov å fylle fisk (koker separat) på vegetabilsk buljong, salater fra kokte grønnsaker, kjøtt og fisk, pate fra leveren, doktorpølse med høyere karakterer. En fettfattig sildfilet er tillatt (moderat).

Hva er ikke tillatt å bruke:

  1. Brød fra rugmel og svartbrød, samt nybakte eller ikke bakte kakeruller. Butikk konfekt.
  2. Kjøtt, fisk og sopp kjøttkraft. Og også rike grønnsaker.
  3. Fettkvaliteter av kjøtt, fjærfe, fisk.
  4. Noen hermetikk.
  5. Sour, røkt og salt mat.
  6. Egg kokt hardt, stekt egg.
  7. Hirse, bygg, korn og kornblandinger, samt belgfrukter.
  8. Radis, sorrel, kål, spinat, løk, syltet og syltet grønnsaker.
  9. Sure og umodne bær eller frukt, sitrusfrukter. Sjokolade, iskrem, milkshakes og godteri.
  10. Karbonert søt vann og kvass.
  11. Eventuelle dyrefett (unntatt tillatt), smalets.

Det er viktig at pasientene holder seg sterkt til det anbefalte dietten i hele perioden med behandling og utvinning, ikke spis forbudte matvarer, selv i svært sjeldne tilfeller.

4 Eksempler på den daglige menyen

  1. Første frokost. Krem, flytende mashed bokhvete grøt på vannet, te med melk og sukker.
  2. Andre frokost. Appelsinpuré, kjeks.
  3. Lunch. Mashed vegetabilsk suppe puree, steames kjøttboller og blomkålpuré, gelé fra bringebær.
  4. Ettermiddagste. Kompositt av pærer (sterkt kokt), kjeks.
  5. Middag. Lavsaltet sildfilet, potetmos og mintete.

Menyen er ikke rengjort:

  1. Første frokost. Løs risgrøt, mykkokt egg og te med melk.
  2. Andre frokost. Lazy vareniki og urtete.
  3. Lunch. Vegetabilsk suppe, koteletter fra kanin kjøtt, bakt i melkesaus, eple mousse.
  4. Ettermiddagste. Melk, croutoner.
  5. Middag. Fisk kokt, spaghetti, grønne erter og te med melk.

5 Oppskrifter av retter

Koteletter fra en kanin i en meisksaus i ovnen.

Kaloriinnholdet i parabolen er 325 kcal, proteiner - 20 g, fett - 20 g, karbohydrater - 20 g.

Du trenger kaninkjøtt 100 gram, en spiseskje melk, hvetebrød (eller brød) 20 g, en teskje vann. For sausen må du ta to spiseskjeer melk, en teskje mel, 10 g smør og 5 g hard ost.

Kaninkjøttet er vridd to ganger i kjøttkvernet. Tørt brøt fuktet i melk eller vann og presset. Legg melken gjennomvåt i kjøttet til kjøttet og igjen kryptert hakket kjøtt. Ost gnister på midtristen.

Fra utfyllingsrunden eller ovale koteletter dannes og legges på bakeplaten i kort avstand fra hverandre. Nå blir sausen forberedt. Melet er oppvarmet i stekepanne, og tillater ikke fargeendringer. Etter kjøling blir melmet sikret og malt med smør. Til blandingen legger du til melk eller vann og setter på sakte brann. Kok sausen i ca 7-10 minutter, omrør hele tiden. Klar tilberedt saus vann kotelettene, dryss med shabby ost og sett i en varm ovn. Koteletter vil være klare på 20-30 minutter.

Kaloriinnholdet i parabolen er 144 kcal, det er ingen proteiner, ingen fett, karbohydrater - 35 g.

Det vil ta 0,5 kg epler (bare søte varianter og moden), 150 g sukker, 30 g gelatin. For sirup må du ta 150 g bringebær (du kan ha andre bær, men ikke sur), 100 g sukker og 100 g vann.

Epler skal vaskes, skrelles og skrelles, kuttes i stykker og kokes til kokt (klare epler blir lett knedd i potetmos). Epler blir tørket. I kjøttbøtten tilsettes mashed epler, vann, sukker og blandingen blir kokt og omrørt konstant. Separat, suge gel i 40 minutter. I puréen legger du til gelatine og bringer blandingen igjen til koking, omrør hele tiden. Etterpå blir puréen avkjølt og slått med en mikser til et tykt og jevnt skum dannes. Pisket mousse satt i kjøleskapet.

Separat er sirupen tilberedt. Bærene vaskes og tørkes. Da blir de presset til staten potetmos og helles med vann. Hvis frosne bær brukes, må mengden vann reduseres. Blandingen legges på en langsom brann og kokes, omrøres konstant, om et minutt. Sirupen avkjøles til romtemperatur. Mousse serverte kald, vannet det med sirup.

Hva du kan spise med smerter i magen

Sykdom i magen er et vanlig problem, nesten alle møtte det.

For å bringe fordøyelseskanalen til normal, er både stoffbehandling og overholdelse av regler for riktig ernæring avgjørende. I dette henseende har mange mennesker et spørsmål om hva som kan spises, når magen gjør vondt, hva dietter er vist i dette tilfellet.

Årsaker til smerte

En rekke årsaker kan forårsake smertefull ubehag i fordøyelseskanalen. En av dem er mat. For å ta den nødvendige maten tar det ca 12 timer. Hvis det er ømhet, må en person huske hva han brukte en halv dag før. Dette vil bidra til å identifisere irritasjon av slimhinnen.

Hvis smerten er en brennende følelse, er det grunner til å mistenke at det utvikler gastrit, med kramper (kolikk) eller tyngde du kan snakke om akkumulerte gasser.

Ofte klager pasienter på utviklingen av et patologisk fenomen umiddelbart etter at de har spist. I dette tilfellet kan det være en pankreatitt eller sår.

Hvis det oppdages betennelse i galleblæren, oppstår smerteutseende etter å ha tatt røkt, syltet mat eller pickles.

For å finne ut hva som var den provokerende faktoren av utseendet av symptomer, kan bare en spesialist. Derfor, med smerter av lang, vanlig natur, er det viktig å umiddelbart besøke et medisinsk anlegg.

Generelle næringsprinsipper

For å lette behandlingen av sykdommer som påvirker fordøyelseskanalen, er det viktig at pasienten holder seg til riktig ernæring. I dette vil han hjelpe legen som skal lage en diettmeny.

En person må bare spise mat i flytende form. Det er nødvendig at det også var lett. Alle retter skal være varme. For varm eller kald mat irriterer slimhinnen.

Ta en kashitseobraznuyu mat anbefales for pasienter som har et sår. Slike retter minimerer den mekaniske effekten på fordøyelseskanalen. I

Lys mat inneholder ikke fiber, som også utøver en irriterende effekt på kroppens vegger.

Oppretting av menyen forårsaker ikke spesielle vanskeligheter. Du kan kombinere de tillatte produktene og væskene, og forbudt mat bør utelukkes.

Alt skal være friskt og rent. Før du bruker noen tallerken, er det viktig å sørge for at det ikke skader helsen.

I rå form av grønnsaker anbefales ikke, er de ønskelige å lage mat eller lage mat for et par. Det er enda bedre å male med en blender eller kjøttkvern. Dette bidrar til en betydelig reduksjon i belastningen på magen under fordøyelsen.

Overeating er strengt forbudt. Først kan en person føle en svak sult, fordi en organisme som er vant til å motta mat i store mengder, trenger et additiv. Denne vanen må overvinnes.

Mild underernæring er bedre enn tyngde og kvalme. Redusere mengden mat bidrar til å redusere overflødig vekt, noe som også vil være nyttig.

I behandlingen er det viktig ikke bare å velge de riktige produktene, men også å spise dem ordentlig. For dette har næringsdrivende utviklet flere enkle anbefalinger som ikke bør overses:

  1. Det er ønskelig å spise daglig på bestemte tidspunkter, slik at magen kan bli vant til det etablerte regimet.
  2. Mat - en brøkdel, opptil seks ganger om dagen, i små porsjoner.
  3. Temperaturen av måltider, kan ikke overstige 70 grader, men ikke ønskelig, å være under 15. Det er ikke nødvendig å holde hele tiden i besittelse av termometeret viktig å maten var varm.
  4. Produktene må knuses grundig.

Hvis disse reglene blir observert, er rask gjenoppretting av fordøyelsessystemet garantert.

Tillatte produkter

Å lage en diett med smerte i magen er nødvendig fra mat som er inkludert i listen over tillatt. Pasienter er ikke kontraindisert for å spise gårsdagens brød eller brød.

Hvis menyen inkluderer baking, bør det være uinspirerte elementer. Ved tilberedning av paier, for fylling må du bare ta med frisk frukt som inneholder minst fiber.

I tillegg er en person med magepatologi tillatt:

Du kan også tilberede supper, det viktigste er at før forbruk blir de tørket. Den fremstilte blanding fortynnes med buljong. For supper får puree bruke kanin, kylling eller kalkun.

Det vil være nyttig å bruke tungen og leveren i kokt form. Du kan spise fisk tilberedt i ovnen.

Fra meieriprodukter er tillatt:

Fra frokostblandinger er tillatt:

Kan kokes som melkegrøt og på vannet. Nyttig vil være havremel. Garnish passer godt til pasta, spaghetti eller vermicelli.

Grønnsaker før forbruk anbefales å sveve, lage mat eller bake. Etter matlaging, ikke glem å male dem.

I frisk form med magesmerter, kan du bare spise bananer, de resterende fruktene må først behandles termisk.

Pasientens diett består av:

  • bær og fruktpuré;
  • kompotter,
  • mousse;
  • gelé.

I disse rettene kan du legge til sukker og honning.

  • jellied fisk;
  • lever pate;
  • legeens pølse;
  • lavt fett sild (sjelden);
  • ikke sterk te.

I noen tilfeller kan legen gi pasienten en kopp med svak kaffe med melk.

Forbudt mat

Med et sterkt smerte symptom på tidspunktet for behandlingen, anbefales det å forlate mange produkter.

Først og fremst er det mat som inneholder en høy mengde fett, økende surhet eller i stand til å provosere et hjerteinfarkt.

Listen over forbud inkluderer følgende uønskede produkter:

  1. Kaffe. Det er forbudt å bruke ikke bare en drink med koffein, men uten den. Det påvirker irritasjonen slimhinnen, noe som gir enda mer smerte.
  2. Kullsyreholdige drikker.
  3. Rødt kjøtt.
  4. Retter tilberedt med tilsetning av tykk krem.
  5. Ulike bakverk, som også provoserer den inflammatoriske prosessen.
  6. Transfett, fordi de påvirker fordøyelsessystemets organer negativt.
  7. Sitrusfrukter - mandariner, sitron, appelsiner. I motsetning til andre frukter har de høy surhet.
  8. Krydret mat og krydder. Det er ennå ikke bevist at utelukkelsen av disse produktene bidrar til å forsvinne såret, men det vil være nyttig å redusere de alvorlige symptomene.
  9. Sjokolade og produkter fra den.
  10. Mynte og pepper.
  11. Alkoholproduksjon. Alkoholholdige drikker stimulerer sekresjonen av syre, som er full av negative konsekvenser.
  12. Sigaretter. Sakte helingsprosessen og forårsake enda mer skade på magen.
  13. Hvitkål.
  14. Majones og sauser.
  15. Røkt kjøtt og pølser.
  16. Radish, ropes.

Det anbefales å minimere bruken av salt, fordi det forhindrer fjerning av vann og ødelegger mageslimhinnen.

For å gjenopprette den normale driften av fordøyelsessystemet, er det viktig å følge alle foreskrivende lege's instruksjoner for et sunt kosthold strengt.

Eksempelmeny

  • Frokost kan inkludere en godt kokt grøt tilberedt på melk med minst fett eller vann. Ett hardt kokt egg. Slice av tørket brød. Svak te med tilsetning av melk.
  • Som en snack kan du spise en søt frukt eller fettfattig yoghurt.
  • Til lunsj, en grøt, en svak kjøttbuljong laget av kylling eller biff. Du kan spise kjøtt selv. Kok det bedre for et par. Du kan også lage en puree av grønnsaker ved å legge til honning eller et eple baket i ovnen til det.
  • Ettermiddagsmat består vanligvis av te, bakt epler og et stykke brød.
  • Til middag anbefales fisk på dampbad, egg, bærkompot.
  • Før du går i seng, har du lov til å drikke 1 glass ikke-sure kefir.

Produkter oppført i løpet av en uke kan endres ved å legge til eller ekskludere noe fra listen over tillatte.

En mer detaljert konsultasjon vil bli gitt av en spesialist, siden dietten alltid er valgt individuelt, basert på organismens eksisterende patologi og særegenheter.

De mest populære dietter med smerter i magen

Kostholdet beroligende påvirker magen og bidrar til å lindre irritasjon. Den største etterspørselen etter fordøyelsessystemet er tabellen N1 og N1b.

Den første menyen betyr:

  1. Frokost: havremelgrøt, kokt, mykt kokt egg, te på urter.
  2. Lunsj: frukt, banan eller eple er tillatt.
  3. Til middag: suppepuré fra grønnsaker, kyllingkotelett fra et par kyllingekjøtt, gelé.
  4. Snack: cottage cheese med lavt fett, frisk frukt.
  5. Supper: ragout av grønnsaker, fisk i ovnen, fettfattig kefir.
  • om morgenen - toast, syrniki og te;
  • for den andre frokosten - hytteost uten fett;
  • om ettermiddagen - revet suppe av gresskar, toast, kjøttkaker, kompott;
  • snack - fruktsuppel;
  • På kvelden - en dampkotelett, potetmos, kefir drikke.

Den første tabellen foreskrives i en eller to uker, avhengig av pasientens tilstand. Indikasjoner for ham er en forverring av et sår eller gastritt.

Etter avlastning av anfall, bytter de til N1b.

Ernæring ved forskjellige surhetsnivåer

Avhengig av den patologiske prosessen, kan legen anbefale pasienten å følge en av standarddiene.

Anbefalingene til hver av dem er i tillegg til de generelle kravene. Dette er en slags justering av matlisten, avhengig av tilstanden til kroppen.

Høy surhet

Terapeutisk diett brukes til å eliminere sår, gastritt og forgiftning forårsaket av mat eller bakterier. Det er også nødvendig hvis det oppstår skade på mage-tarmkanalen av kjemisk eller mekanisk opprinnelse. Hovedoppgaven for slik ernæring er å eliminere eventuelle irritasjoner som påvirker organet negativt.

  • melk retter;
  • ost og ost;
  • søte juice;
  • mineralvann stille;
  • sterk te;
  • ikke-surgjort avskallet frukt;
  • kokt leveren;
  • stein kaviar.
  • frokostblandinger;
  • brød fra rug og kli;
  • marinader og bevaring;
  • ulike kjøttkraftverk;
  • grønnsaker, frukt og drikke med høy surhet.

Under forbudet er også salt, fettstoffer, rømme og egg. Med et stort tap av elektrolytter har lov til å bruke surmjölkprodukter, syltetøy.

Ved lavt syreholdig kosthold

Denne dietten bidrar til en mild stimulering av magesekresjon.

  • smør;
  • myke meieriprodukter;
  • fettfattig fisk og kjøtt i bakt eller stuvet;
  • moden frukt;
  • grønnsaker tilberedt i ovnen eller tilberedt.
  • naturlig melk;
  • bønner;
  • sjokolade;
  • fiken,
  • rå grønnsaker.

Til et minimum redusere også bruken av salt, tillatt fett, druer og kvass. Etter forsvinningen av smertefulle opplevelser, blir hermetisk mat gradvis introdusert, noe som fremmer økningen av syre.

Nyttige tips

I tillegg til det faktum at med smerter i magen er det nødvendig å spise riktig, er det viktig å følge noen anbefalinger som ikke bare vil eliminere symptomene, men også raskt gjenopprette pasientens velvære:

  1. Etter 18:00 er det bedre å ikke spise i det hele tatt.
  2. Før du går i seng, kan du spise et eple eller drikke et glass kefir.
  3. Ikke spis umiddelbart etter trening.
  4. Alle retter skal kokes, bakt eller tilberedes på dampbad.
  5. Hver dag er det tilrådelig å spise på den angitte tiden.

Til tross for de utviklede lister, inkludert forbudte og tillatte produkter, anbefales det ikke å selvkure smerte og uten rådgivning for å lage en passende meny for deg selv.

Dietten bør velges kun av en spesialist, og basert på resultatene av diagnose og individuelle egenskaper hos en person. Bare riktig utformet mat bidrar til rask gjenoppretting uten negative konsekvenser.

Kosthold med syk mage

Feil kosthold, misbruk av tung mat, alkohol, forsømmelse hygiene normer, forsinket behandling av fordøyelsessystemet unormalt gi opphav til smerter i mageregionen. Følelse av tyngde, ubehag gjør tilpasninger til livet, derfor rettidig diagnose, er det nødvendig med behandling av magesykdommer. Et viktig sted i terapeutisk kurs er diett med syk mage.

Kosthold med syk mage

Årsaker til smerte

Smertesyndrom i magen - responsen av nerver av mekaniske, inflammatoriske lesjoner, muskelspasmer av legemet er et signal om hjelp, når magen ikke er mulig å håndtere problemet på egen hånd.

Til smerten i magen fører til feil ernæring:

  • bruk av smørbrød, hurtigmat;
  • monodiets;
  • skarp restriksjon av kaloriinntaket;
  • varm og kald mat;
  • fravær av diett
  • bruk av grov mat;
  • overvekt i det daglige kostholdet av fett av animalsk opprinnelse;
  • konsum av hermetikkprodukter;
  • erstatning av vann, te med søte brus
  • Overhodet i menyen med sure, salte matvarer.

Vanlige årsaker til magesmerter

Den neste årsaken til hyppigheten er langvarig bruk av visse legemidler som har en aggressiv effekt på mageslimhinnen, nemlig:

  • medisiner basert på acetylsalisylsyre;
  • sirup, suspensjoner Paracetamol, Ibuprofen, Nurofen;
  • preparater av beroligende virkning med morwort.

Halsbrann - En følelse av ubehag, brennende i magen, utstrålende til de øvre delene av fordøyelseskanalen. Oppstår etter litt tid etter å ha spist, sjeldnere etter fysisk anstrengelse.

Årsaker til halsbrann

Kan være resultatet:

  • intensiv produksjon av magesaft når man misbruker tyggegummi
  • intoleranse for noen matvarer, deres komponenter;
  • graviditet, mot hvilken det er en endring i hormonbalansen, som påvirker arbeidet i organene i fordøyelseskanalen; også fosteret i vekstprosessen, utvikling kan utøve press på magen;
  • stressende situasjoner, mot hvilke det er en forandring i arbeidet med indre organer, kjertler av intern sekresjon;
  • dårlige vaner: bruk av alkoholholdige produkter, røyking er irriterende for slimhinner i fordøyelseskanalen, noe som fører til en forstyrrelse i sitt arbeid.

Sykdommer som årsaker til magesmerter

Smerte i magen kan være et resultat av patologiske prosesser, der det er nødvendig å umiddelbart søke råd fra en spesialist:

I motsetning til mange andre patologiske prosesser i kroppen, er bildet av ernæring i sykdommer i fordøyelseskanalen et viktig element i behandlingen, som bestemmer effektiviteten, hastigheten til å gjenopprette normal drift av magen og eliminere det symptomatiske bildet.

Med smerter i magen til ulike etiologier, foreskrives kompleks behandling av den behandlende legen. Det er rettet mot:

  • eliminering av faktorer som førte til utvikling av patologiske prosesser;
  • beskyttelse av kroppen mot aggressive effekter av patogen mikroflora, underernæring og andre predisponerende faktorer;
  • ødeleggelse av Helicobacter pylori;
  • restaurering av normal drift av magen;
  • eliminering av psykologiske tegn på patologier som har oppstått mot bakgrunn av gastriske sykdommer og ikke går etter terapi og utvinning.

Skadelig mat som ikke kan spises på tom mage

Med smerte i magen, er valg av behandlingsbord laget av den behandlende legen, basert på typen av patologisk prosess, graden av skade på magen og graden av forstyrrelse av funksjonen, sykdomsstadiet, pasientens generelle tilstand og ernæringsstatus.

Som regel, avhengig av nivået av surhet i magen, er dieter foreskrevet i samsvar med anbefalingene fra behandlingsbordet:

  • Nr. 1 og dens modifikasjoner 1a og 1b ved et normalt og forhøyet pH-nivå;
  • №2 med redusert surhet;
  • №16 på scenen av utvinning fra sykdommen.

Disse tabellene inneholder grunnleggende medisinsk råd om ernæring, som sier at pasienten bør utelukkes fra kostholdet, legger noen matvarer som bidrar til å takle patologiske prosesser, for å gjenopprette normal drift av magen.

Kosthold med ulcerative lesjoner i mageslimhinnen

Den mest skånsomme under forverring av sykdommen anses kosthold anbefalinger og # 1a №1b som reduserer virkningen av kjemiske, fysiske og mekaniske faktorer i magen med en negativ effekt på sekretorisk funksjon av orgelet. Tabellene No.1a og 1b er imidlertid ikke fullverdige, og de er derfor utnevnt i en periode på ikke mer enn 10-14 dager.

Kosthold nr. 1 er full, uavhengig av modifikasjonen - et slettet eller ikke gniddt alternativ, så det kan brukes i opptil seks måneder. Dette behandlingsbordet anbefales for pasienter med kronisk gastrisk patologi. Det anbefales også for gjenvinningsperioden etter behandlingstabell 1a og 1b, som gjør at du kan klargjøre magen for overgangen til forrige mat.

Behandlingsbord nummer 2 er anbefalt for sykdommer ledsaget av lav surhet, noe som medfører mange farlige komplikasjoner. Anbefalinger Diet nummer 2 kan styrke kroppens sekretoriske funksjon, redusere fermenteringsprosessen. Er full, kan utnevnes i lang tid.

Video - Ernæring for magesår

Funksjoner av ernæring

Uavhengig av årsakene til magesmerter i behandlingsperioden, bør følgende anbefalinger følges:

  1. Måltidet bør være samtidig med jevne mellomrom. En slik vane vil hjelpe pasienten til å etablere sekretorisk funksjon av lever og mage. Dette vil tillate å gi den nødvendige mengden magesaft, galle til neste måltid, det moderate inntaket som forhindrer irritasjon av organets vegger, skaper ikke et aggressivt miljø.
  2. Deler skal være en liten mengde. Antall måltider skal økes til 6. En slik vane vil sikre tilstrekkelig tilførsel av næringsstoffer i kroppen, vil ikke overbelaste organene i fordøyelseskanalen, bidra til å kvitte seg med overflødig vekt.
  3. Hver tallerken skal være behagelig temperatur for å forhindre forbrenninger, irritasjon av mageslimhinnen, spiserøret. Avslag på veldig kald eller varm mat vil redusere risikoen for fordøyelsesproblemer flere ganger. Legene sier at den optimale temperaturen på mat som kan konsumeres, varierer fra 20 til 50 grader.
  4. Alle produkter skal dampes, kokes. Tillat å lage mat i ovnen, men du bør unngå dannelsen av en rødbrun.
  5. For å redusere den aggressive mekaniske effekten av matvarer, anbefales det at matvarer brukes i væskeformig eller tøff form i den akutte perioden av sykdommen.
  6. En viktig regel for terapeutisk diett er frokost. Dette måltidet anbefales ikke å bli savnet, da det fremmer normal funksjon av magen og starter arbeidet.
  7. Varigheten av terapeutisk diett er etablert av den behandlende legen. For perioden med akutt forløb av patologiske prosesser i magen, varer dietten fra 10 til 14 dager, for utvinningsperioden eller for kroniske sykdommer i fordøyelseskanalen - opptil 6 måneder.

Prinsipper for ernæring i magesårssykdom

Anbefalinger av behandlingstabellen №1

Det er foreskrevet for akutt og kronisk gastritt med normal eller høy surhet, magesår. Varigheten av terapeutisk kurs ved hjelp av et sunt kosthold er fra 3 til 5 måneder.

I denne perioden er det verdt å forlate produktene som forårsaker gjæring, har en irriterende effekt på magen i magen, stimulerer overdreven produksjon av magesekresjoner. Disse inkluderer tunge matvarer: hermetisert, røkt, syltet, stekt og saltet.

Aggressivt påvirker funksjonen av magen fett kjøtt og fisk, sopp og kjøttkraft på deres grunnlag. Ekskluder fra kostholdet skal være gjær: ferskt brød, søte bakervarer.

Redusere gjæring i fordøyelseskanalen, noe som ville innebære en reduksjon i følelser av ubehag, smerte, hjelpe fullstendig utelukkelse av rå grønnsaker, frukt, spesielt bør strengt begrense bruken av kål, sorrel, agurk, løk, bidrar til dannelse av gasser.

Mat og ernæring av behandlingstabellen №1

For behandlingsperioden skal pasienten forlate kakaoprodukter, koffein, kvass, karbonholdige og alkoholholdige drikkevarer.

Du kan erstatte de ekskluderte produktene med foreldet brød, breadcrumbs. I stedet for svinekjøtt til par eller koker fettfattig kjøtt, fisk. Som garnering bruk kokt pasta, ulike korn, unntatt perle, grønnsaker dampet og knust i puré.

Først kan du lage lette grønnsaker, frokostblandinger eller melkesupper. Tilsett litt smør eller raffinert vegetabilsk olje under kokingen.

Som dessert kan du bruke marshmallows, pastiller, ostemasse, søte frukter, bær, basert på hvilke du kan tilberede mousse, kissel, gelé.

Fra drikking er det nødvendig å gi preferanse til naturlige drikker, avkok av medisinske urter. Du kan tilberede juice og kompotter basert på søte frukter og bær. Te drikke bare svake teblader, det er tillatt å legge til en liten mengde krem ​​og melk.

Viktig! En akutt periode med gastritt og magesår varer som regel fra 5 til 8 dager, og det er da nødvendig å ekskludere produkter fra listen over forbudte. Videre utføres næringsjusteringen av behandlingsspesialisten.

Anbefalinger av behandlingstabellen №1а

Det terapeutiske kurset i samsvar med anbefalingene fra behandlingsbordet nummer 1a varer fra 1 til 2 uker. Indikasjoner for diett er akutt kurs, tilbakefall av magesår eller gastritt, der det er økt surhet.

Behandlingsbordet nummer 1a er basert på anbefalinger av diett nummer 1. Pasienten bør gi preferanse til magert kjøtt (kanin, kalvekjøtt) og fisk, mens det er helt unntatt svinekjøtt, fjærfe.

I løpet av behandlingen er det verdt å gi opp makaroni, vermicelli, som skal erstattes med flytende korn (bokhvete, ris, semolina), tilberedt på vann eller melk. Supper bør være magert, som grunnlag kan du ta en vegetabilsk kjøttkraft, frokostblandinger.

Anbefalinger for ernæring med gastritt

Fra rasjonen på behandlingstidspunktet er det nødvendig å fjerne alle rå grønnsaker, frukt, bær, som stimulerer gjæringsprosesser og forårsaker oppblåsthet. Strengt kontraindisert kål, sorrel, løk, reddik. Bytt unntatt produkter av vegetabilsk babymat diett (gulrøtter, poteter, gresskar, squash, brokkoli), som brukes i mashed og kokt. Under tilberedningen kan en liten mengde kremaktig eller raffinert olivenolje tilsettes.

Aggressive handlinger på mage-tarmkanalen og øker smerte sopp, sopp buljong, krydder, krydder, marinader, pickles, røkt kjøtt, belgfrukter, melkeprodukter, myke og harde oster.

Strengt kontraindisert alkoholholdige drikker, brus, øl, kvass, kakaoholdige matvarer, bakervarer. Du kan drikke svake, fortynnede søte naturlige juice, te, urte-avkok med tilsetning av melk. Som dessert kan du spise en liten mengde naturlig honning eller sukker.

Eksempelmeny for 1 dag

Anbefalinger av behandlingstabellen №1b

Kosttilskudd i samsvar med anbefalingene fra behandlingsbordet nummer 1b er vist etter lindring av et akutt angrep av smerter i sår og gastritt. Kostholdet tar sikte på å helbrede erosjoner, fjerne inflammatoriske prosesser ved å skape en gunstig mikroflora i magen.

I samsvar med diett nummer 1b må pasienten gi opp fett kjøtt og fisk, sopp og kjøttpåse på grunnlag av dem. Ikke konsumere rå grønnsaker, nekter sterkt hvitkål, sorrel, spinat, reddik, rogn, løk, som øker følelsen av smerte i magen. Det anbefales ikke å bruke sure frukter og grønnsaker.

Anbefalt og utelukket mat og retter av diettbordet № 1B

Liste over tillatte produkter:

  • fersk melk, ikke mer enn 1 liter per dag;
  • krem;
  • grønnsak, kornslimete, melkesupper;
  • frokostblandinger, tilberedt på vann eller melk, alltid i revet og flytende form;
  • egg soft-kokte eller omelett, ikke mer enn 3 stk. per dag;
  • fettfattig fisk og kjøtt;
  • smør ikke mer enn 80 g / dag;
  • Olivenolje raffinerte;
  • gelé fra søte frukter og bær, melk;
  • juice og kompotter av søte frukter, bær;
  • svak te;
  • gulrotjuice;
  • en kjøttbøtte av hofter;
  • sukker ikke mer enn 3 ss. l. per dag;
  • kjeks ikke mer enn 100 g / dag.

Omtrentlig meny på matbordet № 1B

Viktig! Behandlingsbordet nummer 1b er sparsomt nok, men det inneholder noen begrensninger. Det er nødvendig å begrense bruken av matvarer som inneholder en betydelig mengde fiber.

Anbefalinger av behandlingstabellen №2

Dyrets varighet, basert på anbefalingene fra behandlingsbordet nummer 2, er fastsatt av legen i samsvar med funksjonene i sykdomsforløpet og den generelle tilstanden til pasienten. Det er indikert for kronisk gastritt former, kolitt, utvinning tid etter foregående smittsomme og inflammatoriske patologi og kirurgi på fordøyelseskanalen.

Under forbudet, i tråd med anbefalingene fra kosten tabellen №2 få alle fettete, stekt, røkt, syltet, salt, krydret mat, inkludert fett kjøtt og fisk. Det er ikke nødvendig å spise sopp, nøtter, tørket frukt, sjokolade, halva, iskrem, som er vanskelig å behandle med en dårlig mage. Pasienter med sykdommer i fordøyelseskanalen er strengt motindikative for kaffe, alkohol, sterk te, karbonatiserte drikker.

Ernæring for kolitt

Du kan erstatte de ekskluderte rettene med produkter som:

  • grøt, kokt i melk;
  • grønnsaksbuljonger og supper;
  • grønnsaker kokt og tørket;
  • fruktpuré;
  • hytteost med lavt fettinnhold;
  • svak te, melk er tillatt;
  • meieriprodukter;
  • frokostblandinger og på grunnlag av dem slimete supper;
  • honning, marshmallows;
  • syltetøy er ikke surt;
  • naturlig juice;
  • kompott.

Eksempel meny for 1 dag med et måltid plan bord nummer 2

Anbefalinger av behandlingstabellen №16

Behandlingsbordet № 16 er anbefalt for pasienter på tidspunktet for akutt forløb av magesår og gastritt i ulike stadier. I tillegg er det anbefalt for perioden etter utvinning etter sykdommen, mens det er verdt å merke seg:

  • syltet, saltet mat;
  • røkt produkter;
  • fett kjøtt, fisk;
  • krydder, krydderurter;
  • frisk frukt;
  • bakeri produkter;
  • konditori produkter;
  • soda;
  • kaffe;
  • sterk te;
  • alkohol.

Nyttig for den syke magen vil være kjeks, frokostblandinger, magert kjøtt og fjærfe, magert fisk, grønnsaker og frokostblandinger. Fra meieriprodukter kan du drikke en liten mengde fettfattig melk hver dag, det er hytteost. Du kan spise egg i form av en omelett. Grønnsaker og frukt å spise bare kokt. Under tilberedningen kan du legge til smør. Å drikke ikke sterk te, kjøttkraft av en dogrose, en kissel med honning eller sukker.

Eksempler på meny med diettbord nummer 16

Smerte i magen kan være et tegn på underernæring, tilstedeværelse av dårlige vaner, og også indikere sykdommer i organene i fordøyelseskanalen med forskjellig lokalisering og etiologi. Kosthold i sykdommer i magen er et integrert element i kompleks terapi, der gjenopprettelse og gjenoppretting av organets normale arbeidsevne avhenger. Avhengig av den patologiske prosessen, dens egenskaper og den generelle tilstanden til pasienten er en diett tabell nr. 1 og dens modifikasjoner 1a og 1b, nr. 2 og nr. 16 tildelt.