logo

Meny med magesår

Med magesår bør maten være balansert og næringsrik, det må være en viss tid for å spise. Så, med et sår er det forbudt å spise kalde retter, for eksempel jellied, cold, plombir. Mat bør være forberedt slik at det ikke irriterer veggene i magen, det var ikke varmt. Alkohol anbefales ikke til bruk, slik at magesaft ikke utskilles. Reduser inntaket av salt, sauser, frukt med surhet. Matvarer som tillater produkter: hvitt brød, hvitt kjøtt, biff, magert fisk, poteter, grønnsaker, unntatt løk og hvitløk, bær, fettfattige meieriprodukter, nesten alle korn, unntatt hvete. La oss se hvordan menyen kan være i en uke med magesår.

Reglene for dietten

Hovedovervåking av personer med mavesår er feil sammensetning av dietten. Misforståelsen er at du trenger å spise litt. Folk utelukker fra menyprodukter som tvert imot er nyttige, ikke skadelige. Menyen skal være variert, riktig, fullverdig, vitaminisert og har bare et visst begrenset omfang. Så på punktene vil vi analysere feilene i menyen:

  • Total kjøttbegrensning. Proteiner i kjøtt er de mest nyttige og nødvendige i menneskelig ernæring. Noen tror at å gi opp kjøtt er grunnlaget for en diett med magesår, så de er redd for å spise kjøttprodukter og halvfabrikata. Dette er en feil mening, selv om selvsagt at sårene ikke bør spise røkt pølser, fett kjøtt, stekte kjøttretter, lard. Det er nødvendig å spise damp kjøttboller, kokt kylling, kanin kjøtt, magert kalvekjøtt. Tvert imot, det er flott for magen, jo mer finner du de nødvendige oppskriftene for matlaging av velsmakende og sunn mat. Når du lager mat, husk at salt og pepper er bedre begrenset.
  • Uvanlige måltider. Drømmen og fart i våre liv fører til at det ikke alltid er mulig å spise godt og til tiden. Kostholdet bør bestå av minst tre måltider per dag. Folk som har magesår må spise oftere og gradvis. Du har ikke råd til å føle seg fast. Tiden mellom måltidene bør ikke være mer enn 3-4 timer. Hvis det ikke er noen appetitt, må du spise noe nøytral, for eksempel et eple eller kjeks.
  • Menyen skal være variert, riktig, full og forsterket.

Maten irriterer magen i magen. Når et sår er å forlate rigid mat - kjeks, rå grønnsaker, etc. For ikke å irritere magesekken, er det bedre å spise et par kjøttboller, grønnsaker eller frukt puré, havregryn... Den mykere og mer viskøse maten, jo bedre for mavesår.

  • Avholder seg fra melk. Nøkkelen til vitaminer, ungdoms eliksir er melk og meieriprodukter. En lidelse i magen til å drikke melk er bare nødvendig, fordi den fremmer god metabolisme, er næringsrik, lett fordøyelig, ødelegger unødvendige syrer som produseres av magesaft og irriterer magen i magen.
  • Spiser lavt karbohydrater. Med et sår må du spise karbohydrater 400-450 g, proteiner 100 g, fett 100-120 g. Ikke vær redd for å bli frisk, spis godt, fordi målet ditt er utvinning, men det avhenger direkte av mat.
  • Fiber i kostholdet. Nyttige egenskaper av cellulose er kjent for mange, det er "renere" av kroppen vår, det fjerner giftstoffer og giftstoffer. Men hvis pasienten har et sår, er fiberen kontraindisert i kostholdet, fordi det er den mest rå og vanskelig å fordøye maten. Mat rik på fiber: alle typer belgfrukter, kål, kli, hvetemel, nøtter, pærer, svisker. Apotek ferdigfiber er også kontraindisert for matinntak. Hvis en person har gastritt og det er forutsetninger for å utvikle et magesår, bør fiberen ikke være i dietten.
  • Så for å oppsummere punktene for å trekke opp menyen, i tillegg til de ovennevnte regler, sår helt utelukket alkoholholdige drikker, noen brus, iskrem, salte sauser, røkt pølse, krydret mat, observere en streng diett.

    Eksempelmeny for en uke med magesår

    Om våren og høsten, når det er en forverring av magesår, vil kostholdet være din beste hjelper. Det bør være minst en stund, men hold den, ta bare mat i maten som er mest sparsomme for magen. Her er et omtrentlig kosthold, en meny for hver dag i uken for pasienter med magesårssykdom.

    Mandag (dag 1):

    • Frokost: Roll, te (kan males).
    • Andre frokost: havremel med rosiner, krem.
    • Lunsj: gulrotpudding, eplekompot.
    • Ettermiddagsmat: Mager ost, gelé.
    • Middag: ris gryte, bakverk bun.
    • Frokost: pudding fra manga, kamille kjøttkraft.
    • Andre frokost: mykkokt egg, kremost, kissel.
    • Lunsj: Vegetabilsk suppe, Steamhouse med Steambiff, Te med sitron.
    • Ettermiddagsopplevelse: gjæret kjeks, usunn kaker.
    • Middag: kokte poteter, fiskbakt i folie, melk.
    • Frokost: hvitt brød, eggerøre, yoghurt.
    • Den andre frokosten: ostemasse, søt, kefir.
    • Lunsj: suppe fra hirsegrønnsaker, stewed gulrøtter.
    • Ettermiddagsmat: tørr bolle, kakao.
    • Middag: kokt kylling, ragout fra courgette, bouillon av villrose.
    • Frokost: gårsdagens muffin, smør.
    • Den andre frokosten: myk ost, te med bringebær.
    • Lunsj: suppe av bokhvete, kål gryte, melk.
    • Ettermiddagsmat: kissel, konditorivarer.
    • Middag: bakt potet, pollock kokt, yoghurt.
    • Frokost: hardkokt egg, brød, et glass varm melk.
    • Den andre frokosten: kokt biff, en ragout av aubergine.
    • Lunsj: Broccoli suppe, kylling gryte, te.
    • Ettermiddagsmat: ostegryte med tørkede aprikoser.
    • Middag: fettfattig skinke, foreldet sandwich med tomater.
    • Frokost: brød med smør, gjæret bakt melk, te med mynte.
    • Den andre frokosten: applepuré, spinat, melk.
    • Lunsj: suppe med ris, pasta med kjøtt, ferskenkompot.
    • Snack: paj "Fuglemelk", mineralvann.
    • Middag: potetmos, kokt pangasiusfilé, kefir.

    Søndag (dag 7):

    • Frokost: omelett damp, tørket aprikoser, kompott.
    • Andre frokost: fersken, tørr bagel.
    • Lunsj: suppe med dumplings, kaviar.
    • Ettermiddagsmat: myk ost, kakao.
    • Middag: fisk kokt, pilaf med kylling, te.

    Hvor riktig å spise i magesår?

    Et sunt og vanlig kosthold er omsorg for en person om kroppen sin, og først og fremst om mage og tarm. Det er en balansert daglig diett regnes som den beste forebyggingen av sykdommer i fordøyelsessystemet, samt en forutsetning for behandlingen. Spesielt er det viktig å opprettholde en diett for magesår, siden en slik patologisk tilstand er ledsaget av forstyrrelser i både metabolske og humorale prosesser.

    Spesifikasjon av ernæring med et sår

    Prinsippene for dietten for ulcus i tolvfingre og mage er basert på følgende:

    1. å skape det berørte organs vegger av størst hvile

    2. besitter en diett med høy energiverdi (de anbefalte kalori - 3000-3200 kalorier per dag), mineraler (sink, magnesium, kalsium), vitaminer (spesielt B, C, A, K), karbohydrater, fett og proteiner, grenseforholdet som skal være lik indikatorene 420/100/100;

    3. Utelukkelse av produkter preget av forbedret alkalisk virkning;

    4. Fraksjonær ernæring (helst hver 3. time) og i små porsjoner (spis så ofte som mulig og gradvis, for ikke å strekke og ikke irritere veggene i mage-tarmkanalen);

    5. Fraværet under måltidet av mekaniske stimuli (retter må være godt tørket, kokt);

    6. rikelig med drikke (minimum mengde væske som forbrukes er 1,5 liter);

    7. Reduksjon av bruken av salt (opptil 8 g per dag);

    8. gi kroppen det riktige settet av næringselementer;

    9. Forbud mot forkjølt / varmt mat - Temperaturen på maten bør ikke utløse en forverring av magesår.

    Hva kan og kan ikke bli spist?

    Siden kosten terapi spiller en stor rolle i helbredelse av duodenalsår og / eller mage, bidrar til å gjenopprette den naturlige strukturen i slim gel, da hennes fokusere spesielt på utnevnelsen av pasientbehandling medisinske spesialister. I dette tilfellet er det viktig schadyaschnost makt, fordi, som nevnt ovenfor, er økningen i sår bidrar ikke bare til fordøyelsesorganer på grunn av strekking av bruk av store mengder mat og dens termiske effekt, men også en meny som inneholder skadelige bestemmelser.

    Således inneholder listen over forbudte matvarer og retter med et sår:

    1. Alle friske bakverk, spesielt muffins og grovt brød;

    2. stekt og hardkokt egg;

    3. Fylt buljonger med sopp, fettkvaliteter av kjøtt eller fisk;

    4. Spicy krydder (pepperrot, hvitløk, eddik, sennep, løk, pepper);

    5. frukt og grønnsaker, fiber-rik grov fiber, som ikke fordøyes av magesaften, og ikke gir energi (for eksempel, turnips, bønner, asparges, reddik, eple, belgfrukter, datoer, kål, turnips, samt frukt og druer stikkelsbær);

    6. stekte retter, hermetisert mat, røkt kjøtt, marinader, pickles (provokere med utvikling av sår og andre betennelser i bukhuleorganene);

    7. Hard mat, spesielt nøtter og frø;

    8. Biprodukter (listen inkluderer pølser, pølser, pølser, pates, geléer);

    9. rødt kjøtt, da det er en kilde til økt surhet;

    10. Rå grønnsaker som tomat, gulrøtter, mais;

    11. Sitrusfrukter og juice fra dem;

    12. kvass, drikker av en hvilken som helst grad av karbonering;

    13. alkohol, energi.

    Med forsiktighet i magesår bør behandles og søtsaker, inkludert transfett, unaturlige smaker, søtningsmidler og andre skadelige kosttilskudd.

    En liste over hva som kan spises med magesår, innebærer bruk av:

    1. Lavkokt kjøtt (kalvekjøtt, kanin uten sener, kylling uten hud) eller havfisk;

    2. Melkesupper basert på ris, havregryn, semolina;

    3. En damp omelett eller et egg kokt mykkokt;

    4. tørr kjeks, bakverk, gårsdagens hvite baking;

    5. Vegetarisk supper-potetmos;

    6. Makaroni produkter;

    7. magre porrer (på vann) eller med tilsetning av melk;

    8. Ikke sur og myk nok frukt (f.eks pærer, bananer, avokadoer);

    9. Magefettprodukter fra melk;

    10. Kokte eller dampede poteter, courgetter, gresskar, rødbeter;

    11. Kakao, svak te / kaffe med melk, søtsaft, kisseller og kompotter, buljong av villrose.

    Med sår kan du spise smør og usaltet smør (med smørbrød), og også bruke grønnsak i matlaging, men uten å smake.

    Hva er i perioder med eksacerbasjoner?

    I en slik situasjon, når det ikke er i stand til å unngå angrep og magesekkens begynte sterke smerter, er å følge en spesiell diett, som i de første 2 ukene bør være den maksimale lett (tillatt mat bare væske / gel-lignende konsistens, er at grøt-velling, mashed eller slimete supper, kisseller). Et slikt sparsomt kosthold vil hjelpe magesåret til å helbrede raskere, og da bidra til å forhindre patologien i å bli forverret. I fremtiden gjøres en uskarpe overgang til puree og semi-flytende mat. Og først etter 1-2 uker etter dette er det lov å observere et minimalt sparsomt kosthold basert på inntak av produkter fra den godkjente listen.

    Som for å slukke tørst, i den akutte fasen sår kan være drikker vanlig vann eller helbredende mineral som, i tillegg til dens mangel på gass, bør være preget av en nøytral, alkalisk eller svakt sur reaksjon. Et utmerket produkt for peanøtter er melk med lavt fettinnhold. Den, som inneholder mange nyttige stoffer, bidrar til å akselerere helbredelsesprosessene i det berørte slimlaget i magen. De som ikke tolererer det, anbefales å legge til te, forvarmet.

    Postoperativ ernæring

    Hvis behandlingen av et sår ikke er uten kirurgisk inngrep, blir det etter operasjonen bestemt diett bestemt av en spesialist basert på pasientens medisinske historie og tilstand. Men de generelle reglene eksisterer:

    1. På den første dagen etter operativ behandling av sår, bør man ikke spise mat og drikke;

    2. I 2. halvdel er en kopp væske tillatt;

    3. I 3. kvartal, hvis det ikke foreligger komplikasjoner, er det tillatt å øke drikken til 400 ml, inkludert ikke-buljongbuljong;

    4. Fra 4. dag med kirurgisk behandlet magesår er det mulig å spise slimete supper og treg kissel;

    5. På den femte dagen på menyen blir utvidet - det er lov til å spise stekt ost, mango korn, frokostblandinger, mashed kjøtt, kokt for damping;

    6. En uke etter ekskisjon av magesår kan pasienten passere til det generelle etablerte dietten, designet spesielt for såret.

    Eksempelmeny for dagen med duodenalt sår og / eller mage:

    • frokost - et stivt egg, flytende risgrøt, te med melk;
    • lunsj - yoghurt;
    • middag - kyllingsuppe, kokt pasta med dampet soufflé, applepuré eller fruktmousse;
    • midt morgen snack - en tørr kjeks med avkok av rosen hofter;
    • middag - pundte kokte poteter med bakt fisk;
    • for natten - melk.

    Eksempelmeny for uken

    • frokost - grøtegrøt på melk, mineralvann uten gass;
    • Ekstra frokost - ost og gulrot pannekaker med syltetøy, havregryn;
    • middag - vegetabilsk suppe-mos, kokt pasta, et stykke diettkjøtt, gulrotjuice;
    • midt om morgenen - mykkokt egg, te med melk;
    • middag - bokhvete med fisk.

    2. dag med diett med magesår:

    • frokost - vareniki med cottage cheese, en drink fra en dogrose;
    • en ekstra frokost - en damp omelett, en svak te med en cracker;
    • lunsj - melk nudler, kylling kjøttboller med potetmos, gelé;
    • midt på morgenen snack - havremel, melk;
    • middag - steames fiskekoteletter, gulrotpuré.

    Dag 3 av kosttilskudd i tilfelle magesykdom:

    • frokost - ostemasse soufflé, ukokt egg, te med marshmallow;
    • ekstra frokost - semolina grøt, fruktpuré;
    • lunsj - kyllingsuppe med dumplings, poteter i uniform, fruktmousse;
    • midt morgen snack - frokostblanding gryte, kompote;
    • middag - damp omelett, melk.

    Den fjerde dagen av en diett med et sår i tolvfingre og mage:

    • frokost - stekepudding, te (kan være grønn) med kjeks;
    • Ekstra frokost - risgrøt, biffkotelett, ikke sterk kaffe med melk;
    • lunsj - moset suppe fra grønnsaker og kylling, kjøttboller med ragout fra blomkål, pærekompot;
    • ettermiddagsmat - en sandwich med smør, gjennomvåt i vanntørkede aprikoser, kissel;
    • middag - en tynn potetmos, bakt fisk.

    5-dagers diett ernæring i tilfelle magesår:

    • frokost - hvete brød med smør, ikke sterk te;
    • ekstra frokost - bokhvete grøt, varm melk;
    • middag - suppe på kjøttboks bouillon, spaghetti, kokt torsk, eple saus;
    • snack - banan, yoghurt;
    • middag - stewed aubergine, et stykke kokt kylling, en avkok av kamille.

    6. dag med diett med magesår og / eller duodenalsår:

    • frokost - eggerøre, melk;
    • ekstra frokost - semolina grøt, fruktgelé, te med kjeks;
    • middag - suppe med fordøyet havre, kjøttboller eller soufflé fra gjeddebøtte, potetmos, kompott;
    • ettermiddagsmat - rosiner, gjennomvåt i vann, gårsdagens bun, hofter fra rosen hofter;
    • middag - bokhvete, kokt biff, fruktgelé.
    • frokost - ris grøt, melk;
    • Ekstra frokost - mykkokte egg, potet dumplings, te;
    • middag - grønnsaksuppe, biff kjøttboller, kokt pasta, bær souffle;
    • snack - damp fisk pudding, te med bagels;
    • middag - gresskarpuré med kalvekjøtt, gelé.

    Før du går til sengs med magesår, anbefales det å drikke et glass varm melk hver dag.

    1. Dampfisk pudding.

    80-100 gram fiskfileter delt inn i 2 deler (en til å koke, den andre til å lage hakket kjøtt sammen med hvitt brød og melk). Deretter kombinerer du delene, legger til dem 2 øl og smør. De resterende proteiner blir pisket og forsiktig innført i massen. Legg den hakkede fisken i en dampbåt og ta den til klar.

    2. Oppskriften på en bæresuffel.

    Gjennom sil tørke bær (jordbær eller bringebær polstakana), tilsett sukker (1,5 ss) og kok til tykk. 3 egg hvitt å slå i skum og feste til en avkjølt puree. Bake souffléen i en ovn, oppvarmet til 200 ° C.

    Eksempelmeny for en uke med magesår

    Kosttilskudd er en av de viktigste faktorene i terapi ved magesår, hvor utvinningsgraden er avhengig av den og hvor stabil remisjonen blir. Behandlingsmenyen bidrar til å kurere den ulcerative defekten og gjenopprette fordøyelsesfunksjonene.

    Hovedprinsippet av dietten er utelukkelsen fra dietten av produkter som fremmer økt utskillelse av saltsyre. Med veiledning av en liste over anbefalte produkter, kan du lage en individuell meny med magesår i en uke, komponentene av disse blir lett assimilert og tilstrekkelig høyt kalorier.

    Prinsipper for kostenernæring

    Ved en forverring kan pasientens diett bestå av en liten mengde av den tørket mat av en flytende konsistens. Disse er slimete supper-potetmos, som så mykt som mulig påvirker det skadede skallet i magen. Deres temperatur bør nærme seg 37 grader.

    Retter med svært vanskelig å fordøye fiber, som brød, frukt og grønnsaker, er uakseptable på dette stadiet. Det samme dietten for magesår anbefales av gastroenterologer etter kirurgisk inngrep.

    Fra drikke er det lov å drikke vanlig drikkevann eller mineralvann uten gass, melk med redusert fettinnhold og svakt brygget te. Melk er anerkjent av ernæringseksperter som et svært nyttig produkt for slimhinnefeil.

    Den er rik på næringsstoffer og fremmer akselerasjonen av regenereringsprosesser i lagene i det berørte magesekket. For å forbedre absorpsjonen av melk kan det legges til te, forvarmet litt.

    Etter avslutningen av den akutte perioden av sykdommen og begynnelsen av remisjon, gir menyen for magesår en gradvis innføring av en mer tett konsistens i rasjonen. Det er tillatt å bruke potetmos og mousses fra søte frukter og grønnsaker, hvetebrød, litt tørket i ovnen. Grunnlaget for ernæring bør være tilberedt fisk og kjøtt, gryteretter, melk, frokostblandinger og frokostblandinger.

    Det anbefales å bruke næringsrike retter, avbalansert av innholdet i BIO. Det er også viktig at mineraler og vitaminer (C, E, A og B) er til stede. Normen for en daglig ransjon for en pasient med en gjennomsnittlig vekt er ca. 2500 kilokalorier, BZHU 100/110/450.

    Hvilke produkter kan brukes til sykdommen?

    Peptisk sår forårsaker ødeleggende prosesser som påvirker riktig funksjon av andre organer i fordøyelseskanalen. Kronisk sykdom oppstår med perioder med eksacerbasjon som skyldes stress, bruk av irriterende stoffer eller matvarer, samt brudd på dietten.

    For å sikre tidlig utvinning må pasienten overholde prinsippene for kosternæring, som inkluderer følgende retter:

    • slimete supper på hvitt kjøtt, grønnsaker, frokostblandinger og melk;
    • tørket hvitt brødsmuler i ovnen, tørr kjeks, kosthold kjeks kjeks;
    • servise med kyllingekjøtt, kanin, kylling, bakken og dampet i form av potetmos, kjøttboller og soufflé;
    • omelett for et par eller tilberedt til halvfabrikata egg;
    • Delikat gryteretter fra hytteost med 5 gram smør;
    • havfisk er magert i kokt demontert form;
    • ferske melkeprodukter med redusert fettinnhold;
    • Søt frukt av myk konsistens (banan, bakt i ovnen epler og pærer, bær);
    • grøt kokt med 5 gram olivenolje, hjemmelagede nudler, pasta;
    • Steames, kokte, dampede grønnsaker (gulrøtter, gresskar, rødbeter, courgetter, poteter);
    • kissels, mousses, meieri og fruktgelé, honning, syltetøy, puddinger;
    • smør og vegetabilsk olje;
    • fra drikkevarer, ikke karbonisert vann, te med svak konsentrasjon, melk, medisinske kjøttpudder, kompotter, kjøttkraft er tillatt.

    Forbruket av salt bør reduseres til en teskje per dag eller helt eliminert.

    Kosthold i magesår forbyr tilstedeværelsen av slike produkter i menyen:

    • kokt hardkokte egg;
    • skarp, sur og vanskelig å fordøye grønnsaker, forårsaker gjæring i tarmene;
    • kli og brøtbrød, boller;
    • sure bær og sitrusfrukter;
    • sopp i noen form (i supper, i andre retter);
    • intractable porridges (perle byg, hirse) og belgfrukter;
    • fett konsentrert kjøttkraft, tomat suppe, borsch;
    • marinader, sur, krydret mat;
    • hermetisert, sur og stekt mat;
    • tallerkener med hvitløk og løk;
    • produkter med fortykningsmidler, fargestoffer og stabilisatorer;
    • pølser, slakteavfall, fettfisk, pølser, skinke, lard, rødt kjøtt;
    • frø og nøtter;
    • kakao, iskrem, sjetonger, konditori;
    • kvass, surmor, tomatjuice, kaffe, karbonholdige og alkoholholdige drikker.
    Det er små porsjoner for ikke å skade mageveggene og ikke overbelaste orgelet overdrevet. Overeating kan føre til forverring og komplikasjoner som perforering, intern blødning. Disse forholdene er svært farlige og behandles hovedsakelig kirurgisk.

    Ukentlig meny i gjenopprettingsperioden

    Kosthold №1 er foreskrevet for pasienter med magesår i utvinningsstadiet. Det er designet for å minimere irritasjon av slimhinnen, skape optimale forhold for utvinning og sikre tilførsel av næringsstoffer til kroppen.

    Etter å ha utviklet en omtrentlig meny, kan du spise en rekke daglig og fullt, nesten uten å gjenta oppskrifter.

    • Frokost: Kyllingrull, epler bakt, kamille te.
    • Snack: omelett med grønnsaker, risgrøt, kjøttkraft.
    • Lunsj: vegetarisk suppe, stewed courgette, pasta, melkejell.
    • Ettermiddagsmat: hvite kjøttboller, rødbeter, kompott.
    • Supper: havregrynsmelk med rosiner, te.
    • Frokost: godt kokt bokhvete med puree puree, te.
    • Snack: melk gresskar grøt, kjeks, kjeks.
    • Lunsj: Vegetabilsk suppe, moset kjøtt, ragout fra kucus, melk.
    • Ettermiddagsmat: bakte epler, ostemassekrem, kissel.
    • Middag: gulrotpuré, fisk kjøttboller for et par, te.
    • Frokost: ostemasse krem ​​med banan, melkejell.
    • Snack: melke gresskar grøt, kamille te.
    • Lunsj: Kyllingnudler, Kyllingrull, Gulrotpuré, Melk.
    • Ettermiddagsmat: Kyllingrull, kokt blomkål, kjøttkraft.
    • Middag: fruktgelé, risgrøt med rosiner, kamille-te.
    • Frokost: ostemasse-ris gryte med rosiner, kjøttkraft.
    • Snack: yoghurt, tørr kjeks.
    • Lunsj: lett vegetabilsk suppe med nudler, gulrotpuré, fiskekoteletter, kamille-te.
    • Ettermiddagsopplevelse: mannlig pudding, melk.
    • Supper: Soufflé fra hvitt kjøtt, ragout fra en grønnsaksmarg, kompott.
    • Frokost: ostemassekrem med rosiner, eple, bakt i ovnen, brygget.
    • Snack: yoghurt, banan.
    • Lunsj: Vermicelli suppe, stewed courgette, kjøtt soufflé, melk.
    • Snack: yoghurt, kjeks kjeks.
    • Supper: gulrotpuré, kokt fisk, te.
    • Frokost: Gresskaregrøt med melk, gelé, te.
    • Snack: geléfrukt, tørr kjeks, kompott av tørkede frukter.
    • Lunsj: Broccoli suppe, kylling roll, rødbeter salat, kamille te.
    • Ettermiddagsmat: ost og risgryte, melk.
    • Middag: souffel kjøtt, pasta, kompott.
    • Frokost: Bokhvete grøt med smør, eggerøre, melk.
    • Snack: epler, bakt i ovnen, cottage cheese med honning, kjøttkraft.
    • Lunsj: kylling bouillon med grønnsaker, gulrøtter, kalkun kjøttboller, urtete.
    • Ettermiddagsmat: melkegel, kjeks kjeks.
    • Supper: fiskballer med ris, kamille te.

    Det er enkelt å lage en daglig meny, basert på listen over produkter som anbefales til bruk ved diagnostisering av mavesår i et bestemt stadium av sykdomsforløpet. For å akselerere utvinningen er nyttig om natten for å drikke et glass varm melk.

    Etter utvinning er det nødvendig å gradvis introdusere nye produkter i kostholdet, etter rådgivning med legen.

    Tidligere er forbudte retter gitt i små mengder for trening av magen.

    For å helbrede den ulcerative defekten gikk riktig, og ettergivelsen var lang, er det nødvendig å følge alle instruksjonene fra gastroenterologen og ikke gjøre feil i dietten.

    Kosthold med magesår: en meny for en uke og oppskrifter

    Magesår er en kronisk utviklingsprosess på mageslimhinnen i ulcerative defekter. I motsetning til duodenalsår, er magesår sykdom mer vanlig hos eldre, ofte finner sted på bakgrunn av atrofisk gastritt, har en tendens til å degenerere til en tumor, blødning, perforasjon vegg. Smerten manifesterer seg snart etter å ha spist, ikke alltid sesongmessig (i motsetning til sår i duodenalt sår). Kosthold med magesår er den viktigste medisinske faktoren som kan akselerere helbredelse og arrdannelse av sår og forhindre komplikasjoner.

    Årsaker til sår i magen

    Magesår er en sykdom, den utvetydige årsaken er ikke klar. Derfor holder eksperter seg til flere teorier:

    1. Arvelig predisposisjon (oftere langs farenes linje).
    2. Eksterne faktorer (nervespenning, grov feil i kosthold, mangel på diett, hurtigmat, vannmangel, medisinering som ødelegger mageslimens lag). Derfor er en diett med mavesår - en sjanse for utvinning.
    3. Interne faktorer: i patologi i leveren og bukspyttkjertelen. Diabetisk gastroparesis (svekkelse av motorens aktivitet i magen) kan også føre til utseende av magesår.

    En av de viktigste interne faktorene betraktes som bakteriell infeksjon. Rollen av Helicobakter Pylori-bakterien i utviklingen av sykdommen med diabetes og magesår har også blitt bevist.

    Det er også viktig å ta medisiner som ødelegger det beskyttende lag i magen. Evnen til å forårsake sår under langvarig bruk ble observert i aspirin og hormonpreparater. En person kan ikke engang mistenke at konvensjonelle hodepine tabletter og aktivt kull kan være farlig.

    Kosttilskudd i magesår i akutt stadium

    Kosthold i akutt magesår bør gi full mekanisk forsiktig behandling av slimhinnen, redusere smerte og betennelse som forårsaker saltsyre av magesaft. Også diett diett i den akutte fasen er tilordnet for å bedre fordøyelsen og redusere belastningen på pankreas, tarmene og galleblæren, for å unngå komplikasjoner som blødning og perforering av veggen i magesekken.

    Med en kraftig forverring av magesåret, så vel som etter kirurgisk behandling av perforert sår i magen, er diett 1a foreskrevet sammen med sengestøtte. Menyen kan bare inkludere tørkede halvvæske retter i varm form, i små porsjoner. Seasonal diett, spiser etter timen. Kaloriinnholdet i dietten er om lag 2000 kcal.

    Diettmenyen 1a for magesår kan bare bestå av en liten liste over matvarer. Alt som ikke er inkludert i det, er forbudt.

    Det er lov å spise i den akutte perioden med slike produkter:

    • Korn - havregryn, ris peeling, semolina, bokhvete.
    • Kylling kjøtt og kalkun, kanin, biff uten sener, kalvekjøtt.
    • Melk, krem, cottage cheese, smør.
    • Fettfattig fisk.
    • Egg.
    • Søte frukter.
    • Svakt kokt te.
    • Med.
    • Salt 6 gram per dag.

    Kosthold 1a gir matlaging for damping eller koking. Retter bare tørkes. Følgende retter er tillatt:

    1. Vegetarisk supper fra tillatt korn med tilsetning av egg, melk eller krem, samt oljer.
    2. Kjøtt, fjærfe og fisk blir først tilberedt, deretter ført gjennom en kjøttkvern 2 eller 3 ganger, deretter potetmos og en souffel blir kokt fra dem. Kjøtt eller fiskesuffel er tillatt en gang om dagen.
    3. Grøt fra grynene kok og gni med tilsetning av krem, smør, melk. Oppskrifter av retter kan inkludere mel fra korn eller tørre blandinger for baby mat. Hercules, bokhvete og risflak kan males før sliping i kaffekvern.
    4. Som dessert er puree fra kokte søte frukter, gelé, pudding, gelé tillatt. Frisk frukt er forbudt.
    5. For drikkevarer er det tillatt i dietten med magesår i magen å bruke ferskvann fortynnet med vann, buljong av villrose og svak te, melk.

    Menyen med diett og oppskrifter av retter i den akutte perioden av magesår

    Den daglige diettmenyen med perforert sår i magen og i den akutte perioden av magesår kan være som følger:

    1. Frokost på 7-30: rispudding med tørkede aprikoser, grønn te med krem.
    2. Den andre frokosten på 9-30: potetmos fra et bakt eple og melkgelé.
    3. 3. Lunsj på 12-00: Mørkesuppe med smør, tørket hytteost og buljong av villrose.
    4. Snack på 14-30: gelé fra avkok av tørkede aprikoser.
    5. Første middag på 17-00: Soufflé fra gjeddeabbor, grøt fra bakkehveteflak, juice fra fersken fortynnet.
    6. Den andre middagen på 19-00: et kryptert par, en svak te med melk.
    7. Før du går til sengs kl 21.00: ett glass melk med en teskje honning.

    Med magesår kan diettoppskrifter for diett nr. 1a være som følger:

    Rispudding med tørkede aprikoser.

    • 40 g ris frokostblanding.
    • 30 gram tørkede aprikoser.
    • 300 ml vann.
    • Egg.
    • 100 ml melk.
    • 7 g sukker.
    • 1 g salt.
    • 3 g smør.

    Forberedelse. Tørkede aprikoser, kok i vann til det er mykt helt. Avkok av tørkede aprikoser igjen for å lage gelé, tørk fruktene. I kokende melk hell ris, sukker og salt. Kok 20 minutter, kryp skal fordøyes. Vask grøt, tilsett smør, eggeplomme og tørkede aprikoser. Smør proteinet og bland det forsiktig inn i den avkjølte grøten. Legg i smurt form og kok i et par 15 minutter.

    Gelé fra kjøttkraft av tørkede aprikoser.

    • 250 ml avkok av tørkede aprikoser.
    • 1 ts. agar-agar.
    • 75 ml vann.

    Forberedelse: Agar-agar oppløses i kaldt vann, deretter kokes og hell i buljong av tørkede aprikoser (om ønskelig, tilsett litt sukker). Gelé fryser ved romtemperatur.

    • Vann 400 ml.
    • Rosehip frukt 15 bær.

    Forberedelse: Kok vann og kaster åpne bær, kok i 15 minutter. Varm filtrert juice for å drikke 100 ml.

    Kosthold i stadiet av cicatrization av såret

    Kosthold med blødende magesår, når det ikke er tegn på intern blødning, og også med perforert sår etter kirurgisk behandling i 10 dager eller to uker, kan utvides litt ved å inkludere i menyen:

    1. Hvite kjeks er ikke mer enn 100 g.
    2. Kjøtt- eller fiskeknelletter, koteletter eller kjøttboller.
    3. Du kan gradvis legge til grønnsaker i form av potetmos. Grønnsaker kan tilberedes i par og i form av en souffel.

    Kosthold nr. 1b er foreskrevet i en periode på 10-12 dager. Og etter det for magesår for hele gjenopprettingsperioden, anbefales diett nummer 1. Dette terapeutiske dietten bør observeres til symptomene på betennelse og nedsatt fordøyelse forsvinner i magesår. Med et perforert magesår, er dietten foreskrevet i en periode på minst seks måneder.

    For meny 1 på bordet anbefales det å lage mat, gni eller, hvis du føler deg godt, godt tilberedt og skiver. Kostholdet anbefales fem eller seks ganger, med obligatorisk overholdelse av tidspunktet for spising. Deler som veier 300-400 g. Du må drikke ca 1,5 liter vann om dagen. All mat skal være varm.

    Kosthold med magesår tabell nummer 1 gir slike retter i menyen:

    • Melk og frokostblandinger, grønnsaker uten kål. Supper kan tilberedes på buljongann. I suppen kan du legge til surkrem.
    • Fra kjøtt av fettfattige og uten åre av forskjellige slag, tilbereder damp kjøttboller, кнели og koteletter, er det mulig å koke, og deretter sende inn бефстроганов.
    • Fisken er fettfattig tilberedt og serveres uten hud, og også tilberedt av fiskhakkede dampede burgere og soufflé, kjøttboller eller kelly.
    • Korn kan brukes til frokostblandinger og første kurs: havre, bokhvete og semolina, ris skales.
    • Egg kan legges til retter, forberede en omelett eller å spise mykkokt.
    • Det anbefales å bruke meieriprodukter til frokostblandinger, suppe og puddinger. Melk og krem ​​er tillatt, frisk rømme og ikke-sur hytteost.
    • Vegetabilsk eller kremaktig usaltet smør kan legges til parabolen.
    • Brød hvit eller grå, foreldet, kjeks eller kjeks.
    • Søt frukt og juice ferskpresset, mousse og gelé.
    • For personer med høy surhet anbefales et glass varm melk før du legger deg til sengs.

    Meny for uken av diett №1

    Menyen for uken for magesår (tabell 1) kan bygges slik:

    Meny for uken med magesår

    I forebyggende tiltak og for tidlig heling av sår, må en person overholde enkle regler og normer for dietten for dagen. Magesår er en ganske vanlig patologi, slik at ernæringseksperter har utarbeidet flere menyalternativer og dietter for unormal gastrointestinal funksjon. Et viktig sted å lage menyen i en uke med mavesår er ment for like og fullverdig mottak av mat. Pasienten skal overvåke kostholdet selv, lage daglige menyer og følge alle anbefalinger fra leger.

    Riktig ernæring i patogen i mage-tarmkanalen er i enkle regler:

    • moderat innhold av fett, karbohydrater og proteiner;
    • Du må velge produkter som ikke irriterer slimhinnen.
    • skille mat - tiden mellom måltidene skal ikke overskride 3 timer;
    • Den optimale temperaturen på oppvasken (bare varm);
    • produkter som ikke øker nivået av saltsyre;
    • moderat alkoholbruk;
    • Du kan spise frisk frukt og grønnsaker uten hud;
    • for å minimere bruken av salt, eddik og sure produkter;
    • alle ingrediensene må dampes eller kokes
    • stekt mat er forbudt;
    • ingrediensene må være finhakket eller knust;
    • I gjennomsnitt skal pasienten drikke ca 2 liter væske;
    • bruk tilstrekkelig mengde fermenterte melkeprodukter.

    Tillatte produkter

    Kosthold i magesår og tolvfingre er avhengig av graden og typen sykdom. For å gjøre opp dietten for en dag og en uke, bør pasienten være godt orientert i de produktene han kan bruke, og som ikke kan. Leger på ulike stadier av sykdommen tillater pasienter å spise:

    • fettfattig fisk;
    • kylling;
    • biff fettfattige varianter;
    • gårsdagens hvite brød;
    • kjeks;
    • gulrøtter;
    • poteter,
    • kål;
    • agurker;
    • Apple;
    • pærer;
    • bananer;
    • bringebær;
    • rips;
    • yoghurt;
    • rømme;
    • melk;
    • forskjellige korn, unntatt hvete.

    I dette tilfellet er pasienten strengt forbudt å bruke forskjellige mettede buljonger, sterke vegetariske buljonger, sure og skarpe matvarer, stekte, fete og saltede retter.

    Anbefalt strømmodus

    Basert på listen over tillatte produkter, kan pasienten lage en meny på ulike stadier av sykdommen. Under en forverring av en patologi skal personen de første dagene avstå fra noe måltid. I stedet for vanlige retter er pasienten nyttig i øyeblikket medisinske buljonger, linfrø, gulrotjuice, som er halvt fortynnet med vann. Etter fjerning av alvorlig smerte og eksacerbasjon, kan pasienten gå tilbake til tradisjonelle retter og holde seg til diett nummer 1a. Innenfor denne menyen skal pasienten spise:

    • ofte;
    • på en brøkdelaktig måte;
    • bare høyverdig mat;
    • i kostholdet bør kjemisk og mekanisk sparing mat råde;
    • Temperaturen på produktene er gjennomsnittlig, ca 20-50 grader;
    • forbudt brød og andre ferske melprodukter.

    På tidspunktet for akutte sår, forverres smerten i pasienten, så ingrediensene til oppvasken må velges myke, ikke irriterende veggene i magen. Meny for dagen bør bestå av finrevet porridges, supper i form av potetmos, lav-fett supper, melk supper, yoghurt. På matlagingstidspunktet må du legge til et minimum av salt, og enda bedre, generelt er det utelukket, maten må bare forbrukes i varm form. For smak kan leger få tilsatt en skje av et naturlig biavlprodukt eller et smør til grøten.

    I det akutte stadiet av mavesår bør menyen opprettes basert på kostholdets sparsomme egenskaper. Pasienten kan lage slike retter:

    • slimete første kurs;
    • Vegetarisk puree;
    • gelé;
    • tinkturer av gress;
    • gjærte melkprodukter.

    Etter forbedring kan legen tillate pasientens meny å bli utvidet.

    Hvis pasienten utvikler komplikasjoner i form av blødning, vil han ha et spesielt diett med streng form. En person med gastrointestinale problemer bør bare spise finhakket og halvvannssuppe og frokostblandinger uten grove partikler, tilberedt på vann eller melk. Du kan fortynne kostholdet ditt med eggprotein, te, urte-avkok, kisseller, ukoncentrert juice fra poteter og gulrøtter. Eventuell mat bør tas litt, for ikke å overbelaste magen. Ellers er det mulig å utvikle en tilbakefall av sykdommen og tilhørende alvorlige komplikasjoner.

    Det perforerte såret er ikke underlagt diettbehandling, behandlingen er kun basert på kirurgi. Før prosedyren og etterpå er det nødvendig å følge et seriøst kosthold, og mange leger anbefaler å bytte til parenteral ernæring.

    I den postoperative perioden i 2-3 dager kan pasienten drikke mineralvann, ikke konsentrert urtete og te. Selv noen få dager kan gis kokte eggehviter, første kurs i slimhinnene form, ris, bokhvete, vegetariske supper, gulrot juice, lav-fett cottage cheese.

    Etter overført gastrointestinalt sår, må pasienten nøye overvåke dietten for å forhindre gjenoppbygging av sykdommen eller manifestasjoner av komplikasjoner. For dette må pasienten overholde slike regler:

    • helt eliminere bakervarer;
    • Du kan ikke spise røkt, syltet eller pølse produkter;
    • det er ønskelig å forlate kål, belgfrukter, sopp og alle planteprodukter;
    • redusere eller stoppe bruken av alkohol, sigaretter, karbonatiserte drikkevarer.

    Etter en forverring kan pasienten begynne å utvide menyen, bare senere et halvt år etter sykdomsbegynnelsen. Alle innovasjoner i kostholdet bør diskuteres utelukkende med legen.

    Meny for uken №1

    I den første uka etter en forverring kan pasienten spise hver 2-3 timer. I løpet av dagen må pasienten mates minst 6 ganger. I de tre første dagene etter en akutt periode, får pasienten bare å spise:

    • ostemasse av fettfattige varianter;
    • gårsdagens brød eller tørrruller;
    • melk;
    • vegetarisk suppe av poteter og gulrøtter;
    • egg;
    • søte grønnsaker og fruktpudder;
    • te;
    • kompott.

    For de neste 4 dagene pasienten får lov til å bli lagt til kosthold kakao, kjøttkraft hofter, kaffe med melk, te med sitron, stuet grønnsaker, kokt eller stuet kylling, blomkål, ris, tomat, skinke og lav-fett kremost.

    I løpet av ettergivelsesperioden kan en person med et magesår ha råd til en mer variert meny. Han trenger ikke å følge en streng diett, så du kan spise:

    • tørre boller;
    • ostemasse kremer;
    • vegetariske første kurs;
    • kylling;
    • kaffe med melk;
    • bakt fisk;
    • jam;
    • olje;
    • skinke;
    • spinat;
    • kalvekjøtt;
    • yoghurt;
    • grønnsakspott;
    • havregryn;
    • frukter;
    • kjeks;
    • salatblader.

    Gradvis kan pasienten redusere antall måltider. For en syk mage, er det viktig at overgangsprosessen fra en streng diett til en mer mild passerte jevnt. Derfor er pasienten tilrådelig å legge til minimum antall nye retter og matvarer i de første dagene. Samtidig må du spise 6 ganger. Ved slutten av uken kan du diversifisere menyen til maksimum og redusere matinntaket til 4-5 ganger.

    Meny for uken №2

    Med riktig bruk av alle produkter kan du maksimere din ukentlige meny og ikke gjenta de samme rettene.

    I dette menyalternativet for en uke kan du bruke slike produkter:

    • apple;
    • egg;
    • urtete;
    • kål;
    • kjeks;
    • fisk koteletter;
    • potetmos;
    • hytteost;
    • kyllingbryst;
    • svisker,
    • druer;
    • lavt fett rømme;
    • storfekjøtt;
    • gresskar;
    • bokhvete;
    • Makaroni produksjon;
    • svak te.

    Basert på denne listen over produkter, kan pasienten diversifisere sin meny med ulike gryteretter, småkoke, salater, grønnsaksbuljonger, porrer. Mat kan tilberedes i en multivariat, kokt eller bakt. Du kan også lage forskjellige pureer, pates, meieriprodukter, puddinger.

    Terapeutisk diett 1 for magesår

    Assimilering av næringsstoffer avhenger i stor grad av det vanlige fordøyelsessystemet, hvor sykdommene ofte fører til feil i hele kroppen.

    Hvis den patologiske prosessen er løst i magen, forårsaker den tidlig behandling sår - et brudd på integriteten til slimhinnen.

    Det er mange metoder for å bekjempe denne sykdommen, men kostholdsregler for mavesår må følges av alle som har oppdaget en slik lidelse.

    Hvordan og hvorfor oppstår et sår?

    Vevet som dekker magen fra innsiden, produserer kontinuerlig slim, som inkluderer fordøyelsesenzymer. Dette er imidlertid ikke den eneste faktoren som sikrer splitting av produkter. Saltsyre påvirker maten til den første, gir videre behandling av næringsstoffer og døden av mange patogene mikroorganismer.

    I normal tilstand beskytter mucus mageveggene fra påvirkning av saltsyre, men i noen forstyrrelser, vises områder som er åpne for forbindelsen. Som et resultat utvikler en kjemisk forbrenning, som erstattes av et sår - et sår. Leger skiller flere grunner som bidrar til dette kurset:

    • viral eller bakteriell infeksjon (vanligvis Helicobacter Pylori, men det kan være andre mikroorganismer);
    • reaksjon på medisinering;
    • underernæring (hurtigmat, krydret, saltet, etc.);
    • misbruk av brus og alkohol;
    • immunfeil;
    • systemiske lidelser (diabetes mellitus, etc.).

    Uavhengig av faktorene som utløste sår, ikke behandling av sykdommen ikke blir henlagt, fordi folk på den tiden lider av magesmerter. Og de er noen ganger sterke nok! Først av alt vil det være nødvendig å oppfylle kravene til en gastrolog som vil foreskrive ernæringen i samsvar med det kliniske bildet av pasientens tilstand.

    Generelle prinsipper for dietter med magesår

    Med en slik sykdom forsøker de vanligvis å skape forhold for tidlig sårdannelse. Men hvis de første tegn på forbedring fortsatt påvirkes av irriterende komponenter, så vil behandlingen være liten, såret vil gjenåpnes.

    For å unngå at dette skjer, er det nødvendig å følge en diett innen 1 år etter sykdomsforværring, hvis generelle prinsipper er som følger:

    1. Mat bør ikke irritere mageslimhinnen og øke produksjonen av saltsyre.
    2. Spis bare lett fordøyelige matvarer.
    3. Tåler matetemperatur fra 25 til 40 ° C.
    4. Det er små porsjoner 5-6 ganger om dagen.
    5. Å gi preferanse til flytende og myke produkter.
    6. Mengden kalorier som forbrukes, skal være ca 3000 per dag.

    Noen kan tenke at det er svært vanskelig å følge disse prinsippene. Men fortvil deg ikke på forhånd! En detaljert undersøkelse av tillatte og forbudte matvarer vil overbevise i enkelheten av dietten.

    Hva kan du ikke spise?

    Mange typer mat er i stand til å irritere slimhinnen, og ganske mange av dem fordøyes i lang tid og til og med intensiverer dannelsen av gasser i magen og tarmene. Slike produkter må elimineres i første omgang:

    • krydder;
    • ketchup, sauser og majones;
    • pickles;
    • salt, røkt og surt;
    • Akutt (løk, hvitløk, pepper, etc.);
    • stekt;
    • fettstoffer (fett, rik buljong, etc.);
    • bevaring;
    • alkohol;
    • sterk te og kaffe;
    • soda;
    • søtsaker og boller;
    • rugbrød;
    • sopp i hvilken som helst form;
    • rå grønnsaker og frukt;
    • sitrusfrukter, nøtter, bønner.

    Hva får lov til å spise?

    En slik imponerende liste over forbudt mat innfører til og med en person til forvirring, og han har et helt legitimt spørsmål:

    • flytende melkporridges med godt fordøyd korn;
    • vegetabilske supper;
    • egg (hardkokt, mykkokt, omelett);
    • bakt frukt og grønnsaker;
    • kokt magert fisk og kjøtt;
    • meieriprodukter (hytteost, ost, etc.);
    • ikke-syre bær;
    • foreldet brød.

    Selvfølgelig, å spise tørr med sår - bare forårsake mer skade. Derfor er det mulig og nødvendig å inkludere slike drinker i det daglige kostholdet:

    • frukt gelé;
    • en avkok av rose hofter eller hvetekli
    • løs te;
    • Kompott;
    • kefir, gjæret bakt melk (5 dager etter begynnelsen av forbedringsperioden).

    Det er en ny nyanse som du bør være oppmerksom på: produktene fra den forbudte listen blir gradvis gitt til pasienten for trening av magen. Denne tilnærmingen kalles zigzag-prinsippet, men slik mat bør være under streng kontroll av legen.

    Tre legemidler

    Mange matkomponenter hjelper såret i magen å helbrede, men tre produkter har en virkelig helbredende effekt:

    Fersk juice av kål undertrykker livet til Helikobakter Pilori, en vanlig kilde til sår. I tillegg hjelper sammensetningen av denne drikken til å normalisere den enzymatiske behandlingen av matklemmer og helbredelsen av små sår i magen i magen.

    Den terapeutiske kraften i melk er drikkens evne til å omslutte magenes vegger, noe som skaper beskyttelse mot slimhinnen fra virkningen av saltsyre. Bruk bare lavmett pasteurisert melk, så du må nekte hjemmeproduktet. Halsbrann og kvalme følger ofte en slik lidelse.

    Honning klarer seg ikke bare med disse symptomene, men også med smerte og betennelse. I tillegg viser laboratorieundersøkelser at bivirkningen nøytraliserer saltsyre og reduserer nivået av sekresjonen.

    "Kosthold 1" med magesår

    Forverringen av sykdommen er nesten alltid preget av smerte syndrom. Dette fører til at pasienten tar spesielle anabolics, og fra tid til annen ganske sving.

    I løpet av denne perioden bør pasienten være oppmerksom på proteinmatvarer, som er så nødvendige for å gjenopprette slimhinnens normale struktur. Men preferanse er best gitt til fisk, kalkun og biff, men når du kokker, må kjøttet skifte vann etter å ha kokt minst 2 ganger.

    Denne tilnærmingen skyldes det faktum at animalsk fett øker syntesen av saltsyre, og dette skader kun pasienten. Litt smør er tillatt å bli med i dietten, men vegetabilsk olje vil fortsatt gi flere fordeler. En utmerket kilde til protein er stekt ost og ost, så disse produktene må være til stede i menyen.

    Imidlertid vet pasienter noen ganger ikke hvilke grønnsaker som kan spises med magesår, noe som fører til ukontrollert bruk og som følge av komplikasjoner. Problemet er en rå fiber, som er vanskelig å fordøye og irriterer slimhinnen.

    I denne perioden av sykdommen må alle grønnsaker og frukt varmebehandles, og fra bønner, rogn, rist og bær med huden skal glemmes til full gjenoppretting.

    Meny for uken

    Etter å ha forstått de generelle næringsprinsippene i denne sykdommen, viser vi til spesifikke anbefalinger. Legene kaller en diett med magesår - tabell 1, men dette betyr ikke en streng restriksjon.

    Innenfor grensene for tillatte produkter er det mange alternativer for daglig diett, og som utgangspunkt kan du ta følgende meny, som er laget for 6 måltider.

    • 2 mykkokte egg;
    • semolina grøt;
    • ikke sterk te.
    • bakt i ovnen 1 eple med honning;
    • frukt fettfattig yoghurt.
    • ris suppe på kylling bouillon;
    • potetmos;
    • 2 små biff kjøttboller;
    • frukt gelé;
    • buljong av dogrose.
    • 2 kjeks kjeks;
    • 1 kopp melk.
    • Gäddabbor med kålblomst, tilberedt i dobbeltkoker;
    • ikke sterk te.
    • 1 kopp varm melk.
    • omelett fra melk og to egg;
    • kåljuice.
    • bokhvete grøt på melk;
    • ikke sterk te.
    • grønnsakssuppe;
    • hjemmelaget fisk pâté;
    • tilberedt i potetgryte med biff med biff;
    • mousse fra et eple.
    • 1 banan;
    • 1 kopp oppvarmet kefir.
    • potetmos;
    • kylling kjøttboller;
    • ikke sterk te.
    • 1 kopp varm melk.
    • risgrøt på melk;
    • eplekompot.
    • vermicell suppe på vegetabilsk kjøttkraft;
    • biff salat;
    • bokhvete grøt;
    • Gresskake i polsk;
    • ikke sterk te.
    • 2 kjeks kjeks;
    • 1 kopp yoghurt.
    • pilaf med kokt biff;
    • vegetabilsk risotto;
    • vitamin kissel.
    • 1 kopp varm melk;
    • fruktgelé.
    • perlebyg med eggeplomme på melk;
    • kåljuice.
    • ris suppe med gresskar kjøttkraft;
    • pasta;
    • en kaninsufflé;
    • eplepæresirup med biter av frukt.
    • biff salat;
    • potetmos og squash;
    • aspic kalkun;
    • plomme gelé.
    • 1 kopp oppvarmet gjæret kjeks;
    • apple pudding basert på cottage cheese.
    • lat ostemasse vareniki;
    • jordbær cocktail.
    • suppe med dumplings;
    • fylt med biff kucchini;
    • salat fra greener og rømme
    • buljong av dogrose.
    • banan salat;
    • jordbærgelé.
    • potetmos;
    • kokt kalvekjøtt tunge;
    • apple pudding;
    • ikke sterk te.
    • 1 kopp varm melk.
    • vermicell suppe med melk;
    • kåljuice.
    • biff salat;
    • 1 kopp ryazhenka.
    • suppe med epler og svisker;
    • usaltet sild med grønnsaker;
    • protein kjeks;
    • banan gelé.
    • apple pudding;
    • 1 kopp oppvarmet kefir med jordbær.
    • byg grøt;
    • bakt i ovnen torsken;
    • frukt gelé;
    • ikke sterk te.
    • 1 kjeks kjeks;
    • 1 kopp varm melk.
    • pasta med ost;
    • ikke sterk te.
    • ostemasse gryteolje;
    • frukt fettfattig yoghurt.
    • suppe basert på blomkål og gulrøtter;
    • risgrøt;
    • kokt kyllingfilet;
    • eplekompot.
    • bakt i ovnen eple med honning;
    • 1 kopp melk.
    • potetmos;
    • kokt biff;
    • Berry Compote.
    • 1 mykkokt egg;
    • 1 kopp varm melk.

    Oppskrifter av diettretter

    Hvis du fortsetter med det du kan og ikke kan gjøre med magesår, får du en stor liste over tillatte retter. Hver pasient kombinerer dem i en ukentlig diett på egen måte, basert på personlige preferanser.

    Utmerket passform i kosten menyen abbor polsk, vegetabilsk risotto og kalkun i aspik, som er ikke bare deilig, men også fremstilles i henhold til reglene i ernæring i denne sykdommen.

    Sudak på polsk

    Fiskprotein absorberes lett av kroppen, fordi dietitere ofte anbefaler matlaging av en slik tallerken:

    Vask og rengjør 1 gjeddeabbor som veier 1-1,3 kg.

    • hell halen og hodet 1 liter vann;
    • kok opp;
    • legg selleri og løk til halvringer;
    • 5 minutter å lage mat over lav varme;
    • legg til sorte pepperkorn og salt etter smak
    • en halv time å plage.
    • kutt i stykker 2-3 cm tykk;
    • sett i en dyp stekepanne;
    • hell buljong;
    • kok opp og hold fisken i brann til den blir hvit;
    • slå av og la i 5 minutter under lokket.
    • kok 2 hardkokte egg og hakk dem fint;
    • smelter 50 g smør i en kasserolle;
    • smuldre en haug dill, og sammen med eggene tilsettes smøret, blander alt grundig.

    Server fisk med saus med potetmos eller ris.

    Vegetabilsk risotto

    Ovnsrisotto er utmerket for behandling av sår på grunn av vegetabilsk sammensetning og normal varmebehandling:

    Kok 2 ss ris og brett i en kolander.

    Stew i 10 minutter grønnsaker:

    • 1 medium gulrot
    • 1 selleri rot;
    • en halv rot av persille;
    • Den tredje delen av en liten pære.

    Forbered bakervarer:

    • gni den med vegetabilsk olje;
    • topp sprinkle 1 ss. krummer av foreldet hvitt brød;
    • bland og sett i form av ris, grønnsaker og hakkede persille;
    • Hell en blanding av 1 ss. melk og et halvt rå egg.

    Bake i en forvarmet ovn i 180 minutter.

    Hermet kalkun

    Tyrkia kjøtt er lite fett, så med magesår sprer det ikke bare det daglige kostholdet, men styrker også pasientens helse:

    1. Hell 600 g kalkunfilet med 2 liter vann.
    2. Legg 1 løk, 2 gulrøtter og 1 persille rot.
    3. Kok opp, fjern skum og salt etter smak.
    4. I morgen 1 time.
    5. Legg 1 løk hvitløk og 2 løvblader.
    6. Å plage ytterligere en halv time.
    7. Få kjøtt og grønnsaker, tørk buljongen.
    8. I den varme væsken tilsettes og omrøres gelatin.
    9. Kut kalkun og gulrøtter i terninger.
    10. Sett gulrøtter i de tilberedte muggene og deretter kjøttet.
    11. På toppen igjen gulrøtter og kjøtt (du får 2 lag hver).
    12. Frossen kjøttkraft heller formene og legges i kjøleskapet.

    Du kan spise pouring etter full herding.

    konklusjon

    Magesår utvikler seg av ulike årsaker. For å bli kvitt en så smertefull lidelse foreskriver legene-gastrologene medisiner, uten å glemme prinsippene om riktig ernæring i denne perioden.

    For å laste fordøyelsessystemet med et sår er kontraindisert absolutt alt, derfor må produktene være lett fordøyelige og ikke-irriterende for mageslimens mage.

    Hvis en ansvarlig tilnærming til behandling, deretter i nær fremtid vil begynne å såre arr, og etter 3-4 måneder pasienten vil noen ganger kan til og med røkt fisk eller annen favoritt fatet på Dopinglisten.