logo

Spiser med gastroduodenitt

Riktig ernæring med gastroduodenitt inngår i kompleks terapi av sykdommen. En spesielt valgt diett myker sykdomsforløpet, bidrar til å eliminere og forebygge symptomer og konsekvenser. Behandling med rusmidler i kombinasjon med diett vil tillate pasienter med gastroduodenitt å glemme denne sykdommen. Pasienter som er diagnostisert med "akutt" eller "erosiv gastroduodenitt", er det viktig å vite hvilke matvarer som ikke kan spises. Kosttilskudd er et spesielt system som bør overholdes av pasientene.

Hvorfor er det viktig å følge næringsnæringen i gastroduodenitt?

Med utviklingen av sykdommen betent slimete abdominal og 12 tiperstnoj tarmen. Eksperter mener at årsakene til gastroduodenitt er:

  • feil diett
  • Nerve overstrain;
  • penetrasjon i magen til patogene bakterier;
  • lang mottak av medisiner.

Denne sykdommen forekommer i tre former. Dette er en kronisk, akutt og akutt utvikling av sykdommen. Den kroniske form av sykdommen forekommer overflateaktivt middel, blandes, hypertrofisk. I tillegg til disse sykdommer gastroduodenitt arter forekommer i erosive form. På grunn av varianter av gastrisk sekresjon, er gastritt separert med forskjellige sekretoriske funksjoner. Sykdommen utvikler seg med økt og nedsatt surhet. Med økt sekresjonsfunksjon øker produksjonen av magesaft. Symptomer på gastritt inkluderer:

  • smerter i magen etter priming;
  • følelse av tyngde;
  • brekninger;
  • raping;
  • nedsatt tarm funksjon.

Når kronisk stadium av gastroduodenitt utvikler seg, blir pasientene irritabel, blek og svekket. Hvis du ikke starter behandlingen i tide, kan gastritt føre til en ondartet neoplasma eller mavesår. En av hovedrollene i kompleks terapi og forebygging av sykdommen er diett med gastroduodenitt. Diett (diettbord) er utformet slik at det ikke forårsaker irritasjon av skallet i 12-типерстной tarm og bukhule med en sterk forverring av sykdommen. Oppskrifter er enkle og tilgjengelige.

Valget av retter til pasienter under en forverring av sykdommen skal utføres spesielt nøye (i løpet av den første uken, bør oppskrifter velges nøye).

Det er forbudt å spise animalsk fett, krydret eller soyasaus, hvitløk, søte, salte og røyke retter.

Etter påkjenning (ca. en uke), kan du gradvis legge til dietten en større liste over produkter. Men alle handlinger må samordnes med legen. Selv når pasienten ikke viser symptomer på gastritt, må du følge reglene for å spise. Ikke bruk dyrefett, varm eller soya saus, hvitløk, søte, saltede og røyke retter.

Feil diett kan føre til kronisk gastroduodenitt eller forårsake en forverring av sykdommen. Kål anses å være et forbudt produkt for gastroduodenitt, men fargen får spise i små mengder. Muligheten for å spise bananer og tørket frukt bør konsulteres med en lege.

Grunnleggende regler for ernæring

Ved slanking bør pasienten følge følgende regler:

  • Det er forbudt å spise for varme og kjølte retter;
  • det er nødvendig å tygge maten grundig
  • bør spise litt mat, men ofte (mer enn 4 ganger om dagen).

Dietten med gastroduodenitis består av:

  • supper laget på flytende kjøttkraft;
  • kokt biff, steam cutlets;
  • svart kaviar, kokt fiskekjøtt, finhakket lavfett sild;
  • omeletter, egg;
  • fettfri rømme, cottage cheese, melk, smør, etc.;
  • Vannet korn (semolina, bokhvete, ris);
  • breadcrumbs, tørket brød;
  • ferskpresset juice, kokker, cikoria;
  • frukt og grønnsaker (fersk og kokt);
  • olivenolje;
  • marmelade.

Ernæring med overfladisk form for gastroduodenitt

Denne formen av sykdommen utvikler seg etter en gastritt. Utviklingen av gastroduodenitt fører ofte til manglende overholdelse av reglene for å spise og feil ernæring. En diett med overfladisk gastroduodenitt betyr fem måltider om dagen, i små porsjoner. For å myke sykdomsforløpet og dets symptomer vil det muliggjøre hytteost, fjærfe og fisk, kefir, geitmelk, yoghurt, kokte grønnsaker, frukt. Pasienter bør drikke infusjoner, kisseller, cikoria, kompott. I tillegg er mineralvannholdige alkalier nyttige. Kosthold med gastroduodenitt kan vare ca 4 måneder.

Ernæring av pasienter med kronisk form for gastroduodenitt

Tidlig diagnose av sykdommen, og eliminering av symptomer vil normalisere tilstanden til voksne og barn med gastroduodenitt, så snart som mulig. Men det er viktig å huske at etter at en person er diagnostisert, er han forbudt å bruke skadelig mat. Først og fremst på grunn av at sykdommen er et resultat av en ubalansert daglig diett, hvor skadelig mat råder. I tillegg fører brudd på funksjonene i mage-tarmkanalen, bukspyttkjertel ofte til katastrofale konsekvenser.

Ofte, i fravær av riktig behandling, kan sykdommen komme tilbake igjen. Derfor er det viktig å ikke se bort fra råd fra spesialister. Kosthold for kronisk gastroduodenitt for barn og voksne pasienter innebærer overholdelse av visse regler. For det første er det nødvendig å drikke mye væske, spise små porsjoner, ikke spis mat som kan irritere magen. Det er derfor forbudt å bruke krydder, røyking, hermetikk. I tillegg er det svært uønsket å spise stekt og noen korn (hirse, hvete, perlebyg). Det anbefales å spise grønnsaker som har blitt spesielt behandlet.

Ernæring i behandling av gastritt med redusert surhet

Noen ganger kan sykdommen ledsages av en svak motor i magen, en nedsatt eller sterk syreformasjon. Den siste forstyrrelsen i kroppen krever økt oppmerksomhet, da det provoserer utseendet på små sår på mavene i bukhulen, som er fulle av utseendet av magesår. Derfor må pasienten miste mat ved å spise det med jevne mellomrom. Mat bør behandles på en spesiell måte (i en dobbel kjele eller ovn). Server det skal være i varm form.

Det er viktig å bruke tilstrekkelig mengde væske (kompott, gelé, ferskpresset juice, kjøttkraft, melk).

Et omtrentlig foreskrevet diett med gastroduodenitt inkluderer melk (yoghurt, ost, gelé, pasta, frokostblandinger, tørt brød, lette supper, bakte frukter), egg, ikke-fettfisk. Før du inkluderer i matbananene dine, olivenolje, tørket frukt, nøtter, vannmelon, cikorie, må du konsultere en spesialist.

Meny for dagen

Menyen for gastroduodenitt skal være som følger:

  • flytende knust grøt (semolina, ris og bokhvete);
  • supper;
  • moset kjøtt;
  • magert kjøtt av fisk;
  • drikke, som inkluderer kompotter, snacks og te.

Oppmerksom og nøyaktig bør være med tunge retter og matvarer som er dårlig fordøyd av magen, for eksempel nøtter.

Gastroenterologer velger menyen individuelt for hver pasient, idet man tar hensyn til organismens særegenheter og sykdomsformen. Det anbefales imidlertid ikke å holde seg til diettbordet i mer enn fire måneder, siden mashed maten kan redusere aktiviteten i fordøyelsessystemet betydelig.

Hvordan spise med gastroduodenitis

Rasjonal ernæring med gastroduodenitt blir nøkkelen til effektiv behandling. Den berørte magen og tarmen trenger et sparsomt kosthold. Bare på denne måten kan du raskt gjenopprette helsen til slimhinnene og gå tilbake til et fullt liv. Når du oppretter riktig diett, må du huske noen grunnleggende anbefalinger.

Formålet med dietten

Rasjonal ernæring og en sunn livsstil bidrar til å kvitte seg med mange helseproblemer, inkludert gastroduodenitt. Denne sykdommen er ledsaget av slike ubehagelige symptomer fra fordøyelseskanalen, som:

  1. Konstant tyngde i magen.
  2. Angrep av kvalme.
  3. Halsbrann.
  4. Ubehagelige opplevelser i bukhulen etter å ha spist.
  5. Diaré, som gir grunn til forstoppelse.

Kostholdet med gastroduodenitt lindrer slike symptomer, bidrar til å forhindre komplikasjoner.

Prinsipper for ernæring

At dietten har virket effektiv, er det nødvendig å huske noen grunnleggende regler:

  1. Hvert stykke mat må tygges grundig. Å komme inn i magen av ublandet mat skader slimhinnen og forverrer sykdomsforløpet.
  2. Spis minst fem ganger om dagen i små porsjoner. Prøv å spise på samme tid hver dag.
  3. Ikke bruk for kaldt eller varmt oppvask. All mat skal være varm. Selv matvarer som er lagret i kjøleskapet, som meieriprodukter, må stå for en stund ved romtemperatur før bruk.
  4. Hvis du ikke forestiller deg livet ditt uten søtsaker, velg du kjære. Dette naturlige produktet vil ikke skade fordøyelsessystemet, vil bidra til å styrke immuniteten. Så kroppen blir lettere å takle sykdommen.
  5. Fullstendig eliminere bruken av stekt mat. Kjøtt og grønnsaker kok, bake eller lage mat.
  6. Som en drink, velg mineralvann. Den spesifikke sammensetningen velges etter samråd med legen.

Å overholde slike anbefalinger, kan du raskt bli kvitt sykdommen og ikke forårsake skade på ens helse.

Effektive dietter

Det er flere grunnleggende dietter beregnet på behandling av fordøyelsessykdommer. Med gastroduodenitt gjelder:

  1. Tabell nr. 5. Hovedoppgaven er beskyttelse av leveren mot skade, økt gallsekresjon. Denne dietten er basert på å redusere bruken av ildfaste fettstoffer. I dette tilfellet bør mengden proteiner og karbohydrater forbli innenfor normale grenser.
    • Tilberedning av retter er kun tillatt ved matlaging eller baking. Hvis grønnsakene inneholder mye stivelse, gnides de i puré. Det er forbudt å spise fet kjøtt: lam, and, svinekjøtt. I fatet kan du legge til litt krem ​​eller vegetabilsk olje.
    • Du kan ikke spise ferskt brød, produkter med baking, patties. Søtsaker bør erstattes med tørket frukt, pastille eller honning.
    • Det vil være nødvendig å nekte en rekke meieriprodukter: rømme, ryazhenka, krem, melk. De må byttes ut med yoghurt eller yoghurt.
  2. Tabell nr. 1. Kosthold med gastroduodenitt i akutt stadium eller i den siste behandlingsfasen. Det foreslår en fullstendig avvisning av produkter som stimulerer sekresjon i magen. Maten skal fordøyes raskt, så det er ikke tillatt å ta krydder og andre irriterende stoffer. Det er forbudt å bruke marinader, røkt produkter. Den daglige prisen er 1500 kcal.

Valget av et bestemt diett er gjort på bakgrunn av resultatene av pasientens test. Eksperten bør gi alle nødvendige anbefalinger om kompetent ernæring.

Valget av diett avhengig av sykdomsformen

Gastroduodenitt kan ha ulike former og alvorlighetsgrad. Avhengig av dem velger spesialisten et bestemt matprogram.

Fordel følgende varianter:

  1. Kosthold i den akutte sykdomsformen. Den provokerende faktoren er bruk av fettstoffer, alkohol, mat i det tørre. Derfor er det først og fremst nødvendig å ekskludere fra dietten skadelige produkter. Glem røkt produkter, hermetikk, karbonatiserte drikkevarer. I de første par dagene er det bedre å glemme maten helt. Prøv å drikke flere urtete eller en hundrosa. Deretter holder du deg til den milde menyen.
  2. Kosthold med kronisk gastroduodenitt. Nøkkelen til effektiv behandling vil være en varm drikke. Spis små måltider. Fullstendig eliminere komponenter som irriterer overflaten av magen, for eksempel krydder, sauser, røkt mat, sopp. Ikke spis perle bygg og hirse croup. Rå grønnsaker er best å ikke spise. Spis dem dampet eller dampet.
  3. Kosthold med gastroduodenitt med høy surhet. Overdreven konsentrasjon av saltsyre i magesaft kan føre til utseende av sår. For å unngå dette, hold deg til en bestemt diett. Spis 6 ganger om dagen eller oftere samtidig. Retter kok eller bake. Raskt forberede deg en nyttig lunsj med en dampbåt. Drikk mer kompott, gelé, vedvarende hundrosen, geitmelk. Bruk fettfattige meieriprodukter, pasta, frokostblandinger, supper, bakt frukt.
  4. Kosthold med erosiv gastroduodenitt. Denne typen er ledsaget av utseendet av erosjon på tarmens og magenes vegger. Det vil være mulig å stoppe denne prosessen med streng strømbegrensning. Bruken av kefir, cottage cheese, frokostblandinger, supper, søte frukter, fisk og kjøtt av fettfattige varianter er tillatt. Spis dampet eller slip.
  5. Kosthold med overfladisk gastroduodenitt. For vellykket helbredelse er det nok å trekke seg fra menyen skadelige produkter, for å introdusere mer kokte grønnsaker, magert kjøtt, hytteost, fruktpuréer og kisseler. Prøv å drikke mer mineralvann.

Spesifikke anbefalinger vil bli gitt av en spesialist etter at du har gjennomgått en medisinsk undersøkelse.

Liste over kategorisk forbudte produkter

I hvilken form sykdommen oppstår, er det en liste over produkter som er strengt forbudt å bruke. Den inkluderer:

  1. Kvås.
  2. Ferske bakverk, brød.
  3. Fett kjøtt eller fisk.
  4. Røkt produkter.
  5. Animalfett.
  6. Sennep.
  7. Pepperrot.
  8. Sjokolade.
  9. Datoer.
  10. Currant, gooseberry, bringebær.
  11. Iskrem.
  12. Hvitkål, spinat, løk, reddik, erter, rogn, agurker.
  13. Sterk svart te og kaffe.
  14. Pølseprodukter.

Bruken av disse produktene fører til komplikasjon av sykdommen, samt alvorlige helsekonsekvenser.

Omtrentlig meny for uken

Sunn mat vil ikke nødvendigvis smake dårlig. Hvis du lager den riktige menyen i en uke, vil du hver dag spise deilige, sunne retter. En ukentlig diett kan representeres som følger:

  1. Mandag.
    • Til frokost, en liten risgrøt på mager melk. Ha en kopp kakao.
    • Etter et par timer, spis et eple baket i ovnen. Det legger vanligvis til litt honning.
    • Til lunsj - vegetabilsk suppe, dampet kjøttboller, samt brokkoli puree.
    • Som en matbit, en liten diettkake, te med tilsetning av melk.
    • Til middag er det fasjonabelt å lage bokhvete med et lite stykke bakt fisk.
    • Hvis du er sulten før du legger deg til sengs, drikk et glass varm melk.
  1. Tirsdag.
    • Til frokost forberede deg en melkegrød av havremel, bærmousse.
    • Den andre frokosten kan være bakt frukt.
    • Lunsj består av en del ris med et lite stykke kokt kjøtt, kompott.
    • Den beste ettermiddagsmaten er buljongen til hundenrosen.
    • Til middag vil det være nok vegetabilske potetmos, noen syltetøy og et glass te.
    • Før du går til sengs, drikk et glass yoghurt.
  1. Onsdag.
    • Til frokost, en liten del av cottage cheese, te.
    • Lunsj fra fruktgelé.
    • Lunsj kan bli laget av melkesuppe med perlebyg, kjøttsufflé.
    • For en mid-morgen snack, nok gelé fra frukt, buljong av rose hofter.
    • Kjem deg selv til middag med bokhvete grøt med kjøtt og melk.
    • Drikk et glass gelé før du går til sengs.
  1. Torsdag.
    • Som frokost vil semolina grøt, kokt på melk, og også litt skummetostost tilnærming.
    • Etter en stund, spis bakt eple.
    • På middag, prøv havregrynssuppe, kokt på vegetabilsk kjøttkraft, dampet kotelet med gulrotpuré.
    • For en matbit, lag noen kjeks, en milkshake med cikoria.
    • Servering av rispudding, dampkoteletter fra kylling, gelé.
    • Før du legger deg til å drikke litt melk.
  1. Fredag.
    • En utmerket frokost vil være en soufflé av cottage cheese med en banan, te.
    • Til lunsj kan du spise et bakt eple med honning.
    • Som en middag vil risesuppe, potetmos fra grønnsaker og biff for et par passe.
    • For en matbit er en avkok av kli nok.
    • En deilig middag kommer fra rispudding, fruktsalat.
    • Før du legger deg til sengs, bruk et glass curdled melk.
  1. Lørdag.
    • Til frokost, lag litt havremel og drikke kakao.
    • Som en sen frokost er bærmousse egnet.
    • Lunsj kan bestå av semolina suppe, bokhvete med kjøtt.
    • For en ettermiddagsmat, begrenset kjøttkraft til hundenrosen.
    • Forbered et måltid på stuvede grønnsaker, bakt fisk, kokte egg.
    • Sent på kvelden er det nok kefir.
  1. Søndag.
    • Den første frokosten er laget av cottage cheese med tilsetning av friske eller frosne jordbær, te.
    • Senere spise litt fruktsalat.
    • Som en middag er risgrøt med kjøtt, gelé, egnet.
    • For en ettermiddagsgrensegrense, steg din hund.
    • Middag vil være en god godbit hvis du lager den fra grønnsakspuré med kokt kjøtt, villrose.

Mellom måltidene, drikk mer mineralvann. Vær oppmerksom på at regimet er nødvendig til fullstendig kur.

Oppskrifter av deilig sunn mat

Maten bør ikke være monotont. Selv fra nyttige produkter kan du forberede en solid, deilig mat. Inkluder i menyen oppskrifter for supper, desserter, andre kurs. Blant de mest populære er følgende:

  1. kjøttboller. Forbered hakket kjøtt fra kyllingfilet. Bland den med revet risgrøt. Legg til en liten mengde melk. Fra blandingen laget, danner små baller. Kok dem til klar i kokende vann.
  2. Bakt epler. For denne parabolen er det bare sur-søte varianter som passer. Fjern kjernen fra eplet. Dann et hull litt dryss med pulverisert sukker. Send frukten til ovnen ved lav temperatur. Så snart det danner en ruddy peel, fjern. Hell en liten mengde honning. Server til bordet.
  3. Fruktsalat. Eventuell ikke-sur frukt er egnet for dens fremstilling. Det er bedre å gi preferanse til bananer, epler, ferskener. Legg til noen jordbærbær. Finsnit alle ingrediensene. Fyll med lett naturlig yoghurt eller melk. Husk at det er en slik salat som ofte er uønsket, men en gang om noen dager kan de ganske skjemme seg bort.
  4. Berry mousse. Bruk noen bær, bortsett fra forbudt. Skyll dem grundig. Trykk juiceen. Bland juice, rester av bær og vann, kok opp. Filtrer sammensetningen. Ta den resterende væsken tilbake til koking. Sett litt sukker og semolina. Ikke glem å røre hele tiden. Etter at blandingen har avkjølt litt, pisk det. Legg ut på kremankam.
  5. Vegetabilsk kjøttkraft. Poteter og gulrøtter hogge i små terninger. Kok i ca 25 minutter over lav varme. Etter dette, la kjøttbønden komme i ca. 15 minutter. Strain. På denne buljongen kan du lage noen kornsuppe.
  6. Braised fisk. Velg riktig stykke pollack, blåhvilling, torsk eller elvabbor. Salt ham Slakt av gulrøtter, selleri. Hakk litt dill. Legg fisken i en panne med en tykk bunn. Hell i vann eller vegetabilsk kjøttkraft. Spred grønnsakene. Stew fisken i omtrent en halv time på en langsom brann.
  7. Lett Vinaigrette. Det vil være nødvendig for ham: rødbeter, gulrøtter og poteter. Grønnsaker kok i en dobbel kjele og hogge. Bland salaten. Dressing kan komme ut med linolje.
  8. Manna suppe. Kok en halv kopp melk. Dryss gradvis en spiseskje med semolina. Kok i ca 20 minutter, kontinuerlig omrøring. Skriv inn 20 gram smør og en teskje granulert sukker.
  9. Lazy Vareniki. Pak kyllingen med en sigte. Sett en spiseskje mel, en teskje sukker og et egg. Knead deigen. Rull pølsen ut av den. Skjær i små stykker. Den resulterende kruglyashki koker i kokende vann i 5 minutter. Server med lavt fett rømme.

Å overholde alle kravene til god ernæring, du kan takle sykdommen. Men før du begrenser deg i ernæring, sørg for å konsultere legen din.

Riktig ernæring med gastroduodenitt

Alle sykdommer i fordøyelsessystemet krever streng overholdelse av dietten. Gastroduodenitt er ikke noe unntak. Dietten med gastroduodenitis er laget i henhold til prinsippene for mekanisk, termisk, kjemisk skinning av mat. Mekanisk shchazhenie innebærer bruk av retter i homogenisert tilstand, kokt. Det er ønskelig å utelukke faste produkter, hvor fordøyelsen som krever ekstra innsats fra det kompromitterte organet, og kan føre til en forverring av sykdomsforløpet. Pasienten bør grundig tygge maten. Alle måltider og drikkevarer bør være den optimale temperaturen, bruk ikke for varmt eller kaldt mat. Kjemisk nyanse - utelukkende fra kostholdskrydder, marinader, røkt og smaksatt mat. Du kan ikke spise stekt og fet mat.

Kronisk gastroduodenitt i akutt stadium krever strenge diett i minst 5-7 dager. Deretter kan du utvide menyen i henhold til legenes anbefalinger. Men selv når den inflammatoriske prosessen stopper, anbefales pasienten i lang tid ikke å konsumere et stort antall animalske fettstoffer, med surhet - sure matvarer, bær og juice, helt eliminere røkt og marinade fra kosten.

Behandlingstabeller: №1, №5.

Tabell nummer 1. Indikasjoner er forverring av magesår i mage og tolvfingertarm, kronisk gastritt i akutt stadium og akutt gastroduodenitt med økt eller normal syreformende funksjon, den første uken etter operasjonen i magen.

Tabell nummer 1a. Dietten er foreskrevet i de første 2 ukene av sykdomsforverring og er preget av innholdet i den fysiologiske normen for fett og proteiner. Begrenset antall karbohydrater. Maten skal lett fordøyes (prinsippet om mekanisk skinning), uten kjemiske stimuli (krydder, marinader, røkt produkter). Kalorier daglig 1800 kcal. Antall nødvendige komponenter per dag: 80 gram protein og 80 gram fett (hvorav 65-60 dyr), 200 gram karbohydrater. På en dag kan du spise opptil 1,5 liter væske, bordssalt til 6-8 gram. Vekt av daglig rasjon fra 2 til 2,5 kg.

Alle retter skal kokes dampet eller kokt, serveres i flytende eller halvflytende tilstand. Fragment av ernæring - 6-7 ganger om dagen.

Tabell nummer 1 b. Introdusert umiddelbart etter 14 dager, etter tabellnummer 1a. Krav til menyen: Det fysiologiske innholdet av proteiner og fett, karbohydrater er fortsatt begrenset. Overholdelse av prinsippene for mekanisk og kjemisk risting av mage og duodenal slimhinne opprettholdes. Energiverdien av dietten stiger til 2600 kcal per dag.

Komponenter av mat: proteiner 90 gram, fett 90 gram (inkludert grønnsak 25 gram), 300 gram karbohydrater, væsker per dag bør forbrukes minst 1,5 liter, bordssalt ikke mer enn 6-8 gram. Massen av dietten øker 2,5-3 kg per dag.

Produktene er kokt dampet eller kokt, fortrinnsvis potetmos, halvflytende retter. Kostholdet tar hensyn til fraksjonen av mat - 5-6 ganger om dagen.

Ofte er gastroduodenitt ledsaget av samtidige sykdommer. Med hensyn til prevalens er fordøyelsessystemet patologi det første: kronisk hepatitt, kronisk cholecystit i remisjon, akutt hepatitt og cholecystit under konvalescens, kolelithiasis. Disse sykdommene krever en streng diett. Vanligvis utpeker legen tabellnummer 5. Denne dietten innebærer utelukkelse fra dietten av produkter som stimulerer gastrisk sekresjon, rik på kolesterol og puriner. Ikke bruk ildfaste fettstoffer og stekte matvarer. Øk ekskresjonen av kolesterol og gi en koleretisk effekt av frukt og grønnsaker, som kan diversifisere bordet.

Kronisk gastroduodenitt med utilstrekkelig utskilling av saltsyre krever innføring av pølseprodukter i menyen.

Du kan bruke følgende produkter.

  • Av drikkene er ikke sterk te eller kaffe med melk, kakao. Av juice kan det være vegetabilsk og bær, men du må først fortynne dem med vann. God hjelp er en avkok av rosenhips.
  • Bakeri: Hvit og grått hvetebrød i går, usunn bakervarer.
  • Fra snacks kan du spise mild ost (rist), fuktet saltet fisk, jellied med fettfattige varianter av kjøtt og fisk, dietttyper pølser, liver pates, kaviar og steinkaviar.
  • Det er lov å spise forskjellige meieriprodukter: hytteost, melk, søte ostemasse, kefir og gjæret bakmelk, acidophilic starterkulturer.
  • Retter fra egg blir dampet (omeletter) eller bare kokt.
  • De første retter: Du kan spise supper, potetmos, fløtesuppe. Kjøttkraft bør være lite fett (kjøtt, grønnsak, sopp, fisk). Grønnsaker finhakk eller grind.
  • Kjøtt- og fiskeretter kan være koteletter fra hakket kjøtt og hakket kjøtt, fra fettfattige varianter av biff, fisk, fjærfe. Det er lov å tjene bare i kokt form.
  • Korn og pasta. Du kan frokostblandinger, mashedgummier, puddinger, porrer kokes på vann eller halvparten av melken. Makaroni av små varianter eller finhakket bare i kokt form.
  • Fra grønnsaker kan du: gulrøtter, gresskar, courgetter, poteter, blomkål, rødbeter. Hvis pasienten lider, kan du spise hvitkål, friske tomater og grønne erter. Grønnsaker servert i kokt pulverform, eller slaktet i puré.
  • Saltet er tilsatt som vanlig.

Du kan ikke bruke følgende produkter:

  • ferskt bakevarer, fett kjøtt og fisk, spesielt tilberedt i stekt form, panert med brødsmuler, hermetikkprodukter, marinader og røkt produkter;
  • drikke i kald form (kvass), iskrem;
  • Kulinarisk og animalsk fett (lard), pepperrot og sennep;
  • sjokolade, kremtegel, fiken og datoer, bær med grove bein eller hud (currants, bringebær, stikkelsbær), juice fra druer;
  • fra grønnsaker er det umulig reddik, reddik, løk, hvitløk, bønner, paprika, agurker.

Kosthold med gastroduodenitt med høy surhet bør inkludere mat.

  • Drikkevarer: Svak te eller kakao med melk og krem.
  • En ukomplisert og kjekskjeks, breadcrumbs og gårsdagens brød.
  • Fra snacks kan du spise milde oster, lene usaltet skinke, kokt kjøtt brukes til salater, kosthold og melkpølser.
  • Fra meieriprodukter med gastroduodenitt kan du krem, tørr og fullmælk, kondensert melk, hytteost og ostemasseprodukter.
  • Fett av animalsk opprinnelse (smør usaltet), vegetabilske raffinerte oljer som en dressing.
  • Egg kokt, kokt, damp omelett. I en uke ikke mer enn 2 egg.
  • Sopp med gastroduodenitt er løst på lavmette kjøttkraft med grindede grønnsaker og hakket kjøtt, krem, egg, melk kan legges til supper.
  • Tabellen for pasienter med gastroduodenitt med høy surhet inkluderer slike grønnsaker: rødbeter, poteter, gulrøtter, blomkål, ung courgette og gresskar, finhakket dill og erter sjelden og i begrensede mengder.
  • Fra frokostblandinger kan du bruke manna, bokhvete, havregryn, ris for å lage grøt på vannet. Grøt gnidd før servering.
  • Makaroniprodukter er tillatt i kokt og knust form.
  • Juice: Fra ikke-sure bær og frukt, fra de listede grønnsakene. Kjøtt av dogrose.
  • marinader, pickles, røkt produkter, supper på sterk fisk og kjøttboks;
  • baking (paier, brød svart);
  • grønnsaker og frukt i ukokt ost, iskrem;
  • karbonatiserte drikker, kvass, kaffe og sjokolade;
  • alle slags sauser, unntatt meieri;
  • sure og gassformende grønnsaker: Kål, erter, sorrel, løk, spinat, agurker, rogn, reddik.

Ernæring med gastroduodenitt med høy surhet.

Til frokost: revet grøt (havregryn eller bokhvete). Tørket hvetebrød med smør og mild ost, en kopp løs te, helst grønn.

Snack: fint revet ett eple, et par kjeks, lite fettost, naturlig fruktjuice fra ikke sure syrer, fortynnet med renset vann.

Lunsj: suppe-puré fra tillatte grønnsaker, krydret krydret, kotelet fra ikke-fet fisk til damping, et glass med tillatt drikke (gelé, kakao med melk).

Ettermiddagsopplevelse: fruktsalat fra ikke-sure varianter, en kopp cikoridrink med melk.

Middag: Steames grønnsaker eller kokt, kotelet eller kokt stykke kjøtt, løs te med melk.

Med gastroduodenitt med nedsatt surhet anbefales en meny.

Frokost: Mager ost med sukker og krem, brødbrød og svakt ost, svak kaffe og melk.

Lunsj: Ferske grønnsaker i form av salat med olivenolje, poteter stewed med et lite fett bakt fisk, en kopp drikke (gelé eller kakao).

Snack: fruktjuice, hjemmelagde kjeks.

Middag: Soufflé fra fettfattig kjøtt, kokt ris eller grønnsaker, svak te med sitron.

Kosthold med gastroduodenitt - forbudt, tillatte produkter, deilige oppskrifter

Kosthold med gastroduodenitt er et av hovedelementene i kompleks terapi. Pass på å følge en streng diett under forverring, fortsett riktig ernæring for å hindre tilbakefall. Kostholdet fremmer rask gjenoppretting, normaliserer mikrofloraen, øker kroppens beskyttende funksjoner, gjenoppretter full fordøyelse.

Kosthold i akutt stadium

I de fleste tilfeller er forverring av gastrointestinale sykdommer feilaktig ernæring, forstyrret modus, dårlige vaner. For å hjelpe kroppen å gjenopprette, må du gjøre riktig diett, gi opp alkohol, røyking, narkotika, redusere bruken av medisiner, normalisere dietten.

Dietreglene på scenen av forverring:

  • Du må spise opptil 6 ganger om dagen i små porsjoner. Etter et måltid bør det være en liten følelse av sult. For å unngå overmåling anbefales det å drikke et glass mineralvann uten karbonat før det spises.
  • Det siste måltidet skal være 2 timer før sengetid. Ikke spis tett, hjertelig kveldsmat, mat som er vanskelig å fordøye.
  • Spis sakte, tygge grundig hver servering. Ikke spis tørt på farten. Ikke snakk mens du spiser.
  • Retter skal være behagelig temperatur - ikke varm og ikke for kald. Det er de varme rettene som bidrar til rask fordøyelse, det vanlige fordøyelsessystemet. Varm mat, kald irriterer slimhinnen, provoserer halsbrann, håner.
  • Under forverringen er det forbudt å drikke alkoholholdige, karbonerte drikker, sterk te, kaffe, søtsaker, røkt produkter, hermetikk, stekt, fett, krydret mat.
  • I det daglige kostholdet bør være til stede de første rettene - suppe på kjøtt, grønnsaksbuljong, borschtgrønn, suppe, grøt fra bokhvete, ris, havregryn, stewed grønnsaker, surmelkeprodukter.
  • Fra fett vegetabilsk olje, er kremaktig tillatt. Forbudte varme sauser, majones, ketchup, sennep.
  • Det er nødvendig å forlate raske matvarer, produkter som inneholder smaksforsterkere, smaker, kjemiske tilsetningsstoffer - sjetonger, nøtter, kjeks, tørket fisk i poser, squids, etc. lignende produkter til øl.

Liste over tillatte produkter:

  • melk;
  • rømme;
  • yoghurt;
  • hytteost;
  • gjæret kvinne;
  • smør;
  • yoghurt;
  • ost;
  • bokhvete;
  • ris;
  • havremel;
  • semolina, mais;
  • hvete brød;
  • kjeks krakker, shortbread, puff;
  • tørkede aprikoser, rosiner, svisker;
  • nøtter;
  • poteter,
  • rødbeter;
  • gulrøtter;
  • blomkål;
  • zucchini;
  • unge erter;
  • greener - dill, persille, løk;
  • en agurk i en liten mengde;
  • lavt fett svinekjøtt;
  • kjøtt av fjærfe, lam, kalvekjøtt, kanin;
  • sjøfisk;
  • leveren;
  • vegetabilsk olje;
  • egg;
  • fortsatt mineralvann;
  • grønn te;
  • Kompott av tørket frukt;
  • pasta.

Fra de tillatte produktene kan du tenke opp mange nyttige og smakfulle retter. Kostholdet vil ikke være monofonisk, plagsomt. Etter at smertefulle symptomer forsvinner, anbefales det å fortsette å følge riktig ernæring, men periodisk tillatte stekte retter, krydder, sauser, salater med majones, sjokolade, kaffe, alkohol. Alt i moderasjon, innenfor grunn.

Ved høy surhetsdiett

Problemer med fordøyelseskanalen er ofte ledsaget av økt surhet av magesaft. Situasjonen er farlig ved forekomst av halsbrann, kløe, irritasjon av slimhinnen, betennelse. Det er kvalme, smerte i magen, en følelse av overløp, nedsatt appetitt, forringelse av fordøyeligheten av nyttige komponenter, kroppen er svekket, toksiner akkumuleres. For å normalisere surhetsnivået, tas spesielle medisiner, etterfulgt av spesiell kostholdnæring.

I dette tilfellet må du følge alle reglene som er angitt i forrige avsnitt. Det skal huskes at følgende produkter bidrar til økning av surhet:

  • kaffe;
  • sterk te;
  • honning;
  • sitrusfrukter;
  • jordbær;
  • bringebær;
  • plommer;
  • aprikos;
  • kirsebær;
  • rødbeter;
  • aubergine;
  • tomater;
  • søt og bitter pepper;
  • søtsaker med mye krem;
  • jam;
  • ferske bakverk;
  • stekt mat;
  • krydder;
  • rødbeter suppe;
  • sjokolade;
  • alkohol;
  • kullsyreholdige drikker;
  • hurtigmat.

Kosthold med økt surhet gir forkastelse av disse produktene, alle sure frukter, alkohol, røyking.

Reduser surhet:

  • lav fett hytteost;
  • melk er varm;
  • liten kremaktig, oliven;
  • nøtter;
  • bokhvete groats;
  • ris avkok eller fra linfrø;
  • vannmelon;
  • melon;
  • banan;
  • Solsikkefrø, gresskar;
  • poteter,
  • gulrotjuice;
  • egget er rå;
  • Makaroni produkter av høyeste kvalitet;
  • hvitt brød;
  • tørket frukt.

Normaliseringen av surhetsnivået indikeres av forbedring av total helse, fravær av halsbrann, bøyning og økt appetitt.

Meny for uken med oppskrifter

Retter skal dampes, bakt, stuves, kokes. Det er forbudt å spise stekt kategorisk. Salt, sukker brukes til et minimum. Krydder ikke bruk, greens er tillatt. Kjøtt bør velge fettfattige varianter, sjøfisk.

Daglig modus

Den første regelen for vellykket utvinning er normalisering av dietten.

  1. Morgen skal begynne med et glass med fortsatt mineralvann, potet, gulrotjuice. En slik begynnelse på dagen vil hjelpe fordøyelsessystemet til å starte riktig, redusere surhetsgraden, forbedre appetitten. Frokost er nødvendig fra kl. 07.00 til 9. Retter til frokost - frukt, hytteost, ristet brød, egg, grønnsak, fruktsalat.
  2. Omtrent klokken 12 om ettermiddagen anbefales en annen frokost, som består av en lett matbit. Det kan være en frukt, en sandwich, kaker, yoghurt, tørket frukt, nøtter.
  3. Middagen skal være kl. 14.00-15.00. må nødvendigvis inkludere den første parabolen - suppen på grønnsak, kjøttboks, borsch grønn, suppe. Den andre servert med potetmos, stewed grønnsaker, salat, et garnityr av havregryn, bokhvete, risblanding. Og også et stykke kjøtt av en kylling, en kanin, koteletter, fisk. Avslutt lunsj med en kopp grønn te, et glass melk, mineralvann, en drink fra medisinske urter.
  4. Middag følger klokka 17.00-18.00. Matlaging fra hytteost, grøt på melk eller smør, salat av grønnsaker, frukt, vareniki, dumplings, gryteretter er tillatt.
  5. Den andre middagen skal være senest 2 timer før sengetid. Du kan spise en banan, et søtt eple, drikke et glass yoghurt, yoghurt, smoothies, spis kjeks.

Å følge denne dietten bør ikke bare under en forverring, men også hele tiden for å forhindre tilbakefall i fremtiden.

Meny for uken

Fra listen over tillatte produkter utgjør menyen for en uke. Oppskrifter av kostholdsretter er store, selv med en mangel på tid kan du lage en deilig frokost, lunsj eller middag.

Kosthold med gastroduodenitt

Kosthold med gastroduodenitt er en av de obligatoriske betingelsene for kompleks behandling av sykdommen.

Med gastroduodenitt er det to årsaker til sykdommen. Den første grunnen ligger i økningen i syreformasjonen, og dermed reduksjonen i dannelsen av slim, brudd på hormonell regulering av sekresjon. Sammen med endogene faktorer, spiller en viktig rolle sekundære årsaker - eksogene, som er irrasjonell og ubalansert inntak av mat, overdrevent inntak av kald og varm, krydret føde, eller føde med en høy mengde av plantevernmidler, som senere fører til inflammasjon av slimhinnen i tolvfingertarmen og pylorus magen.

For å redusere sykdomsforløpet og bli kvitt de negative konsekvensene, bør du følge med på et spesielt kosthold. Og i et kompleks, sammen med kompetent konstruert behandlingsforløp om en slik sykdom, er det mulig å glemme.

Behandling av gastroduodenitt med diett

En sunn livsstil og riktig ernæring er ingrediensene som kan garantere for alle, hvis ikke lang levetid, en levetid der kommunikasjon med representanter for medisin vil bli minimert. Men hvis noe skjedde, og likevel var det behov for å søke kvalifisert medisinsk hjelp - det er nødvendig å gjøre det umiddelbart.

Hver sykdom krever en rettidig respons, samt en klar handlingsplan som vil bidra til å nøytralisere akutt smerte og eliminere symptomer. I tillegg til akuttapi i akutte tilfeller, anbefales det vanligvis at en pasient holder seg til en bestemt livsstil, nemlig ernæring.

Tilsvarende, i tilfelle av en sykdom, gastroduodenitt, som er en pre-ulcer tilstand av kroppen, og krever derfor streng overholdelse av dietten.

Hva er kostholdet for gastroduodenitt?

Pasienten på gastroduodenitt burde tydelig forstå at den eneste måten som vil føre ham til utvinning, "trampes" han selv.

Følg dietten - et klart måltid på en avtalt tid, men minst 6 ganger om dagen. Av disse seks måltidene skal pasienten diversifisere kostholdet slik at man får maksimal mengde næringsstoffer. Dette vil bidra til å bli bedre snart, og også forbedre tilstanden din i lang tid. Det er nødvendig å introdusere så mye ostemasse og ostemasse i dietten, samt fermenterte melkeprodukter. Disse produktene skal gjøre det største forholdet. Etter dem bør du spise kjøtt og fisk med fettfattige varianter, som gjennomgår varmebehandling, det vil si matlaging, damping eller matlaging. Det er viktig å huske at du ikke kan slukke mat.

Supper - suppe, puree eller grønnsaksuppe - et funn for pasienter med gastroduodenitt. Du kan spise hvete og rugbrød. Fra frokostblandinger for å gi preferanse - ris og bokhvete. Ikke bli båret med poteter.

Kosthold 5 med gastroduodenitt

Dietten med gastroduodenitt har flere variasjoner.

Gastroduodenitt trenger den medfølgende behandlingen av ikke bare duodenum og magen selv, men også leveren og gallekanalene. I tillegg til hoved diett nummer 1, må du følge diett nummer 5.

Når gastroduodenitt som regel foreskrev tabellnummer 1 og 5. Sistnevnte er ment for kjemisk nådighet i leveren, normalisering av leveren og galdeveiene, og forbedrer gallsekresjonen med full ernæring. Dietten i seg selv med gastroduodenitt innebærer en nedgang i ildfaste fettstoffer, med et normalt inntak av proteiner og karbohydrater. Alle produkter er tilberedt med matlaging og wicking, og tørkede kjøtt- og stivelsesholdige grønnsaker tørkes.

Terapeutisk diett nr. 5 med gastroduodenitt utelukker forbruk av svinekjøtt og kjøttkjøtt, lam og enger, fett og kulinariske fettstoffer. De anbefaler heller ikke å spise gåsekjøtt, slakteavfall, røkt kjøtt og pølser, hermetikk, saltet fisk.

Kosthold nr. 5 innebærer forberedelse av fettfattig kjøtt og fisk - ungt biff, kanin, kjøttfett og svinekjøtt, samt kanin, kylling og kalkun. Av fisk - alle fettfattige, magre varianter.

Du kan bruke ren og tilberedning av kremaktig og raffinert olje, tilsett kanel og vanillin.

Fra bakervarer for å utelukke ferskt brød, stekte patties eller flaky, bakverkprodukter. Fra søtsaker kan du tørke frukt og gelé, mousses og compotes, marengs og syltetøy, pastiller, honning. Sukker erstatter med sorbitol.

Hvis du ikke kan diett №5 fløte og melk, gjæret bakt melk og rømme, salt og fett ost, men yoghurt og acidophilus melk, yoghurt og cottage cheese og fettfattig ost - du kan. I måltidet kan du legge til halvparten av eggeplommen per dag.

Det er nødvendig å gi preferanse til supper og frokostblandinger. Og når du forbereder supper, bør du forlate den bratte buljongen.

Kosthold 1 med gastroduodenitt

Diett tabell nummer 1 er anbefalt for sykdommer i mage og tolvfingre, både i perioden for eksacerbasjon, og på gjenopprettingsstadiet. I tillegg kan det anbefales til pasienter med forverring av kronisk gastritt eller akutt gastritt.

Denne dietten med gastroduodenitt brukes ofte allerede i siste stadium av behandling av eksacerbasjon, fordi det ikke finnes noen produkter som spenrer utskillelsen av magen. Med denne dietten gjenstår det vanlige fullverdige dietten, men mage-tarmkanalen er mer spart, sårene helbreder bedre, sekresjonen av magen normaliserer, og betennelsen minker.

Kosthold med akutt gastroduodenitt

Gastroduodenita akutte formen oppstår når feil kosthold, det vil si når en person spiser på farten, spise kald mat, for mye inntak av alkohol og fet mat, foretrekker røkt og hermetisert matvarer i kostholdet er dominert av kullsyreholdige drikker. Det er også viktig å vite at gastroduodenitt kan skyldes at maten kommer inn i kroppen, enten kald eller for varm. Det er like viktig å vite at den akutte form for gastroduodenitt også opptrer mot en bakgrunn av stress, konstant røyking, misbruk av medisiner, etc.

Hvis en slik form for sykdommen oppfanges, anbefales det først og fremst at pasienten avstår fra å spise i flere dager. I denne perioden er det bedre å foretrekke å drikke, hvorfra du kan skille søtet te eller rosen hofter. Det er viktig at drikken er litt varm.

Etter denne perioden bytter pasienten seg til mat, ifølge en diett med kronisk gastroduodenitt.

Kosthold med kronisk gastroduodenitt

Aktualitet av definisjonen av sykdommen, samt eliminering av de viktigste symptomene - et løfte som bidrar til normalisering av tilstanden for menneskers helse. Det skal imidlertid ikke glemmes at fra det øyeblikket pasienten er diagnostisert med denne diagnosen, er det umulig å gå tilbake til en vanlig men skadelig livsstil og diett.

For det første fordi sykdommen i seg selv er resultatet av et feil og ubalansert kosthold, hvor skadelig mat, ikke-diett, osv. Hersket.

For det andre, en funksjonsfeil i kroppen fra mage-tarmkanalen, bukspyttkjertelen, magen, etc., går sjelden uten spor. Som regel går gastroduodenitt tilbake, hvis den blir ubehandlet og forsømt av legenes anbefalinger.

Når kronisk form av sykdommen, trenger du en sjenerøs drikke, i små porsjoner, for å utelukke matvarer som kan irritere slimhinnene, det vil si tabuer for krydder og krydder, sauser, røkt mat og hermetikk, sopp. Tabuet berører stekt mat, så vel som frokostblandinger - hvete, perlebyg, pyshenki, ost på grønnsaker.

Det anbefales at det er grønnsaker som har vært termisk behandlet

Kosthold med forverring av gastroduodenitt

Når den akutte sykdomsformen allerede har gått, anbefales pasienten å introdusere slimete porretter i dietten. Disse kan være frokostblandinger eller havregryn, risgrøt eller bokhvete - mashed. Det er veldig nyttig å spise supper. Det er også mulig å introdusere i dietten kjøtt og fisk av fettfattige varianter, men de må knuses. Maten skal gå inn i kroppen minst 5 ganger, det vil si i brøkdel.

Drikkebalanse er også viktig for å fortsette å introdusere i kostholdet av gelé, en svak, knapt søt te eller et avkok av rosen hofter.

Kosthold med gastroduodenitis utelukker kakao og karbonatiserte drikker, sauser og krydder, rå frukt og grønnsaker, konfekt og melprodukter, samt alkohol.

Kosthold med gastroduodenitt med høy surhet

Sykdommen kan ledsages av en svak motormotilitet og redusert syreproduksjon, og omvendt - økt. Sistnevnte form krever spesiell oppmerksomhet, siden rikelig syreproduksjon fremkaller utseende av sår - sår på magen i magen, noe som er fulle av utviklingen av magesår. Derfor anbefales pasienten en brøkdel av diett, med samme tidsintervall mellom fôring, samtidig. Retter må varmebehandles, helst på damp eller i ovnen, eller tilberedt. Et måltid klar til å spise skal være varmt.

Det er nødvendig å holde drikkebalansen, drikk som kompoter og kisseler, og juice, te med melk eller avkok av rosen hofter.

Av produktene på gastroduodenite kosthold gir meieriprodukter og mild ost, mousse og gelé, pasta og frokostblandinger, kjeks og kaker galetnoe, kokt pølse eller skinke, most supper og bakt frukt. Fettfattige varianter av kjøtt og fisk. Fra grønnsaker bare grønne erter og dill, som et tillegg til suppen.

Kosthold med erosiv gastroduodenitt

Erosive gastro innebærer en grad av erosjon på veggene i magesekken og tolvfingertarm, så den anbefalte dietten for gastroduodenite skal bidra til å eliminere virkningen av slimhinnen. Dette betyr at maten skal redusere termiske og kjemiske effekter. Formålet med denne dietten er å mette kroppen med næringsstoffer sammen med minst irritasjon i magen og rask fordøyelse av mat.

Spise bør deles 6 eller 7 ganger om dagen, helt eliminere salt og krydder. Du kan spise cottage cheese, ikke-sure kefir og krem. Slimete porrer og supper, omeletter. Kjøtt og fisk bør være fettfattige varianter, de må være nøye malt og tilberedt for et par.

Fra grønnsaker må du gi preferanse til gresskar og rødbeter, gulrøtter og blomkål. Frukt er i bakt form.

Kosthold med overfladisk gastroduodenitt

Denne formen av sykdommen utvikler seg som følge av gastritt. Oftest er grunnen til utvikling av overfladisk gastroduodenitt ikke-overholdelse av elementære regler for matinntak, samt riktig ernæring. Med overfladisk gastroduodenitt er det nødvendig å spise 5 ganger om dagen, med små porsjoner mat.

Å myke løpet av sykdommen og dens symptomer, bør inkluderes i kosten av lav-fett cottage cheese og melk, magert kjøtt og fisk, kokte grønnsaker - rødbeter og gulrøtter, poteter og erter, samt fruktpuré og gelé. Fra drikking - alkalisk mineralvann og kompotter.

Denne dietten varer for gastroduodenitt i minst 3 måneder.

Kosthold med atrofisk gastroduodenitt

Atrofisk form av gastroduodenitt innebærer et brudd på sekresjon, det vil si surheten av magesaft minker.

Med denne form for sykdomsutvikling, anbefales et terapeutisk diett for gastroduodenitt nr. 2, noe som innebærer å introdusere i kostholdet til gårsdagens hvetebrød og ikke bakke. Supper og frokostblandinger, tilberedt på svake grønnsaker eller kjøttbøtter, fruktpuréer. Melkeprodukter og surmjölkprodukter er fettfattige (unntatt melk), som kjøtt og fisk. Du kan bruke honning og sitron.

Mat bør deles, fast og flytende mat skal tas separat med jevne mellomrom i tide.

Kosthold med pankreatitt og gastroduodenitt

Sykdommer forbundet med fordøyelsen og tarmkanalen, på en eller annen måte, skyldes det faktum at de fleste forsømmer de grunnleggende regler for å spise, samt anbefalinger for riktig ernæring. Som en konsekvens - utviklingen av sykdommer som pankreatitt og gastritt, sår, gastroduodenitt, etc.

I tilfelle av pankreatitt, mot en bakgrunn av forverring eller utvikling av gastroduodenitt, er det nødvendig å gi minst 3 dager hvile og hvile i bukspyttkjertelen. I løpet av denne perioden er det nødvendig å drikke te og avkok. Og bare fra den femte dagen kan du legge til grønnsakspuré fra gulrøtter og poteter. Preferanser bør gis supper og meieriprodukter.

Kosthold med gastritt og gastroduodenitt

Enhver form for alvorlig gastritt og gastroduodenitis krever en sparsom diett, unntatt forbruket av sigaretter og alkoholholdige drikkevarer, samt utelukkelse av produkter som inneholder grovfôr, kullsyreholdige drikker, alle krydder, melk.

Maten skal være fraksjonell og ikke mindre enn 5-6 ganger om dagen (du kan 7-8). På dagen bør drikke ca 1500 ml væske, som må forbrukes grønn te eller te med sitron, bær og decoctions av urter, gelé og fruktdrikker, fersk juice og kaloriinntak per dag bør nå 2800 kcal.

All mat skal behandles termisk, bortsett fra slukning, frayed eller saltet.

Kosthold med gastroduodenitis og cholecystitis

Når cholecystitis forbinder gastroduodenitt, som gastroenterologer anbefaler, er det nødvendig å lage en diett på en måte som nøytraliserer overskudd av saltsyre og koleretisk virkning. Forresten er cholecystitis en sykdom i galleblæren. Så i en belastning mot betennelse med gastroduodenitt, bør organene være i ro. Derfor inneholder et slikt diett med gastroduodenitt som regel i reseptfrie ikke-sure frukter, meieriprodukter og vegetabilske retter med stekt ost, kokt kjøtt og fisk, omhyggelig behandlet og bundet.

Ikke anbefaler, det er ferskt brød og boller, rå egg og sopp, røkt mat og hermetikk, fettfisk og kjøtt.

Kosthold med gastroduodenitt hos barn

Det er svært viktig å ta alle mulige tiltak for gastroduodenitt hos barn, fordi en rettidig reaksjon er garantien for et barns fremtid.

Det skal huskes at barnet i akutt form skal spise minst 6 ganger om dagen. Og for første gang 5 dager - det mest sparsomme kostholdet bør opprettholdes.

På den første eksacerbationsdagen er det nødvendig å gi en varm drikke. Fra den andre dagen kan du gå inn i kostholdet med ris buljong, vegetabilsk buljong og krakker. På den tredje dagen kan du gi barnet havremel eller risgrøt og en tørr kjeks. På den fjerde dagen er det mulig å moske gulrøtter, gulrøtter, gresskar og poteter, sammen med damp kjøttboller, en cracker og et bakt eple. Den femte dagen av kostholdet gir deg mulighet til å utvide kostholdet ved å legge til gryte fra hytteost, fruktpuré, etc.

Meny diett med gastroduodenitis

Når gastroduodenitis, bør menyen se slik ut:

  • gnidd, slimete, flytende grøt (inkludert havregryn og semolina grøt, ris og bokhvete)
  • flytende, viskøse supper;
  • nøye malt lite kjøtt;
  • fettfattig fisk;
  • egg
  • rikelig varm drikke, som inkluderer kompoter og kisseler, avkok av rosen hofter, lett søtet te.

For eksempel, om morgenen må du spise melkegrøt, hytteost med rømme og sukker. Den andre frokosten er bakt epler. Til lunsj må du spise semolina suppe, risgrøt med kjøtt, kompott. Snack - en avkok av rose hofter. Om kvelden kan du spise et egg, en vegetabilsk puree med kokt fisk og et par marmelader til te. Om natten (før du går til sengs) - gjæret melkeprodukt.

Diettoppskrifter for gastroduodenitt

Monotoni av dietten kan forstyrre pasienten, og dette er fulle av en sammenbrudd og avvik fra dietten. Derfor er det nødvendig å legge til noe nytt i kostholdet. For eksempel kan du lage berrymousse, ostemasse dessert fra jordbær og cottage cheese, etc.

Berry mousse er tilberedt av et glass bær tillatt av dietten, semolina (1 te), et halvt glass vann og sukker (1 ss). Det er nødvendig å vri ut bærene, klemme pomace med vann, koke og deretter belastning. Den resulterende blandingen å brenne og tilsette semolina med sukker. Kok, fjern deretter fra varme, la blandingen avkjøles. Bare etter at blandingen har kjølt ned - pisk med en mikser. Legg til presset juice, og igjen ta ned.

  • Dessert fra hytteost og jordbær

0,5 kg hytteost og 0,3 kg jordbær, 1 glass melk, sukker og vanillin - etter smak.

Høst ost må males med sukker, og deretter tilsett melk. Bland blandingen med visp, tilsett vanillin og bland med jordbærskiver.

Etter å ha manifestert sin kreative tilnærming og varierer produktene som er tillatt i gastroduodenitt, kan man forbedre tilstanden til ens kropp, men også unne seg deilig mat.