logo

Hva å spise med gastritt i magen? Hva kan du spise og hva er nyttig?

Gastritt kan være forårsaket av bakterier. Men for mikroorganismer som er i magen for å provosere sykdommen, er det nødvendig med predisponerende faktorer. Årsaken til sykdommen blir ofte underernæring. Gjenoppretting avhenger også av hvor grundig du holder deg til kostholdet. Vi vil vurdere i detalj i denne artikkelen hva du kan spise med gastritt, slik at behandlingen er rask og effektiv. Også du vil lære de viktigste prinsippene for ernæring, som vil bidra til å forhindre denne sykdommen.

Hva er i akutt form?

Det første tegn på akutt gastritt i magen er kvalme etter å ha spist. Legg merke til dette symptomet, ikke begynn å faste. Det er nok å observere et sparsomt kosthold i flere dager. I denne perioden bruker du:

  • meieriprodukter. Yoghurt og fettost hytte reduserer surhet og reduserer halsbrann og kvalme. Nyttig vil være moset grøt, kokt i melk;
  • slimete supper, frokostblandinger, kisseler. De har en omsluttende effekt og reduserer betennelse. Havregryngrøt er spesielt nyttig;
  • mat tilberedt på damp;
  • Soufflé fra fjærkre kjøtt eller biff;
  • kompoter og kisseller fra ikke-sure frukter.

To dager senere, tilsett denne dietten med andre retter. Når smerte og kvalme forsvinne, begynner å drikke melk og korn suppe, damp koteletter og kjøttboller, kokt eller dampet fisk. Legg til diett greener av persille eller dill, rømme. Lov til å spise ris, bokhvete, pasta, nesdobnye bakverk fylt med kjøtt eller epler, kjeks av hvitt brød, galetnoe cookies, bananer. Listen over de mest nyttige grønnsaker inkluderer:

Av dem, lage potetmos eller stew. Måltider kan utvides og søtsaker. I løpet av denne perioden er det lov å drikke kakao, te med melk. Marmalade og marshmallow, ikke skade magen, hvis du bruker dem i små mengder. Denne dietten bør tas 2 - 3 uker. Hvis forverring av gastritt har gått, blir restriksjonene fjernet. Men ikke glem at menyen skal balanseres. Ta maten 4-5 ganger om dagen. Vær spesielt oppmerksom på frokosten. Snack i form av kaffe med en bolle er ikke tillatt, det bør være et fullt måltid. I hvert fall, ikke endre riktig diett for en ekstrem diett for vekttap.

Hva slags mat er spesielt nyttig?

Et utmerket verktøy for å forebygge gastritt og magesår er melk. Det hjelper med halsbrann og kvalme. Listen over meieriprodukter er veldig stor, så med høy surhet, gi preferanse til melk og yoghurt, og med redusert kefir og cottage cheese. Et godt middel for magen er jordbær. For å få den ønskede effekten, spis en halv kopp denne bæren i to uker.

På sykehus for behandling av gastrit med høy surhet er havregryn tilberedt. Du kan spise bananer. De er gode for kvalme og oppkast. For å forhindre sykdommen, spis noen biter av disse fruktene på en tom mage hver dag.

Redusert surhet av magesaft

Gastritt med nedsatt surhet er et tegn på et langvarig forløb av sykdommen, da de inflammatoriske prosessene i magen førte til atrofi. De samme symptomene er typiske for en sjelden autoimmun form av gastritt. Det forverrer hovedsakelig fordøyelsen, noe som fører til mangel på B-vitaminer og anemi på grunn av jernmangel. Kosthold med denne sykdomsformen skal gi kroppen alle næringsstoffer og øke produksjonen av enzymer som er nødvendige for riktig fordøyelse. Dette krever mat, som ikke vil irritere magen mekanisk, og på kjemisk nivå kan stimulere fordøyelsen.

For å beskytte magen, bør du unngå kald eller veldig varm mat. Å forberede spesielle krav der. Kjøttkoker, simer, bake eller steke uten crusting. For å gjøre plantematen bedre fordøyd, bruk grønnsaker til å gnides. Tilsett saltede agurker eller syltet sild til kostholdet. Mat sesong med krydder. Anbefalte produkter med en bitter smak: cikoria, løvetann.

Kosthold med atrofisk sykdom

Kosthold med gastritt bør inkludere supper på kjøtt eller fisk buljong. I de første rettene kan du legge til sopp. Borsch og rassolnik løst, hvis etter det er ingen smerte i magen. Nødvendig å spise kjøtt. Det kan kokes eller i form av koteletter, kjøttboller. Det er tillatt, men ikke veldig ofte å spise kaldt kokt svinekjøtt, skinke, pølser. I noen form er egg nyttige, så vel som fisk og kaviar. Bruk en vegetabilsk puree, vermicelli, som en sidefarge.

Stimulere fordøyelsen kan sitrus juice, aromatiske krydder, sure kompotter og gelé, sitron te, frisk fruktpuré. Salater fra bladene av løvetann, epler og kål vil være nyttige. Meieriprodukter må være i kosten. Foretrekker kefir, gjæret bakmelk og hytteost. Du kan bruke rømme og krem.

En rikelig drikke er anbefalt. Du bør drikke minst 1, 5 liter vann om dagen. Måltider bør være fem måltider om dagen. Spis sakte, tygge maten forsiktig.

Listen over produkter som må utelukkes med atrofisk gastritt med lav surhet:

  • Fett kjøtt og fisk.
  • Hermetisert frukt og grønnsaker.
  • Saltede, krydrede retter, hvitløk.
  • Søtsaker: kaker, kaker, wafers, sjokolade søtsaker, iskrem, karbonatiserte drinker.
  • Kaffe, te, alkohol.
  • Sure frukter og bær, frø, nøtter.
  • Mettet kjøtt og sopp kjøttkraft.

Erosiv gastritt med høy surhet

Mat bør ikke irritere magen. Derfor er de ideelle rettene slimete supper, mosede grøt av havregryn eller risblandinger, en mango tilberedt på melk. Kjøttet spises kokt eller i form av dampkoteletter. Meieriprodukter velger ikke-sure. Grøt sesong med smør. Frukt som brukes av pasienten, skal være søt. Det kan være bananer, epler. Legg til gelé, honning, pastille, marshmallows, syltetøy og syltetøy til kostholdet. Te bør ikke være sterk. Brygg stewed frukt og kissels.

Med erosiv gastritt med høy surhet kan du ikke spise rike kjøttpudder, retter fra sopp og bønner. Forbudt hermetisert fisk, fettfisk og kjøtt, kaviar. Unngå skarpe og stekte matvarer, sure frukter og bær, syltet salater, surkål. Du bør ikke spise med sopp boller og ferskt brød. Drikker bør ikke være sterke. Det er ønskelig å utelukke kaffe og sjokolade. Det er strengt forbudt å spise iskrem.

De viktigste reglene for dietten

Slik mat vil tjene som en god profylakse for magesår. Ernæring i denne sykdommen er rettet mot eliminering av betennelse på veggene. Kostholdet tar hensyn til effekten av produktene på magesekresjon og på motorfunksjonen i mage-tarmkanalen. Hvis disse reglene blir fulgt av en pasient med gastritt, vil utvinningen akselerere:

1. Retter skal være varme, da kald og varm mat irriterer veggene i magen.

2. Spis mat som raskt fordøyes og ikke last fordøyelseskanalen. For eksempel, stekt mat, kefir.

3. Husk om fem måltider om dagen. Hvert måltid bør bestå av små porsjoner. Regimet spiller en viktig rolle i behandling og forebygging av gastritt.

4. Det daglige kostholdet skal inneholde de nødvendige vitaminer, mineraler, proteiner, fett og karbohydrater. Bake epler, tilberede seg fra bærkompotter, juice, kisseller, gelé og mousses.

Dermed er ernæring med gastritt og magesår en diett med et stort utvalg av matvarer og små restriksjoner. Dersom pasienten, i tillegg til behandling av medisiner, observerer anbefalingene om mat, vil sykdommen komme seg raskere. For å sikre at magen din alltid er sunn, lag smakfulle og sunne retter og hold deg til riktig regime.

Spiser med magekantitt

Riktig ernæring med gastritt - nøkkelen til suksess i å eliminere sykdommen. Kunnskap om grunnlaget for terapeutisk ernæring vil gjøre det mulig å glemme ulike ubehagelige symptomer (tyngdekraften i magen, halsbrann, smerte, kvalme), samt forhindre overgang av gastritt fra kronisk form - til eksacerbasjonsstadiet.

Det er veldig viktig å forstå at et bestemt mat system må følges konstant. I begynnelsen er det vanskelig å nekte stekt, fet, hurtigmat og andre skadelige produkter, men med tiden blir det en vane.

diett

Kosthold med gastritt - dette er grunnlaget for det grunnleggende. Men vær ikke redd for ordet "diett" - du trenger ikke å begrense deg selv til å spise, som om du ville bli kvitt overflødig vekt. Du trenger bare å forstå hva mat er og hvordan du skal forberede dem riktig.

Hvis du forsømmer anbefalingene fra leger og ernæringseksperter, da tar medisinering være ubrukelig og sykdommen fra kronisk form vil snart passere til akutt stadium, og i etterkant kan magesår utvikles.

Prinsipper for riktig ernæring

Med gastritt må du ikke bare tenke på hva du spiser, men også hvordan du gjør det.

Det er veldig enkelt, bare husk de grunnleggende reglene:

  • Brøkkraft - Spis mat fem ganger om dagen i små porsjoner, det vil bidra til å unngå overeating og normaliserer fordøyelseskanalen.
  • Bryter mellom måltider - 3-4 timer.
  • Prøv å spise frokost, lunsj og middag på samme tid.
  • Ikke hopp over frokosten og ikke begrense det til et glass te eller juice, det skal være fullt.
  • Det siste måltidet - tre timer før sengetid.
  • Tyg forsiktig - Et veldig viktig punkt, som vi ofte glemmer.
  • Til lunsj eller middag spis varm suppe.
  • Avvis vane med å spise på farten og tørke.
  • Drikk ikke før en halv time etter å ha spist, for ikke å fortynne magesaften og ikke forstyrre den normale prosessen med fordøyelsen.
  • kast (eller redusere til et minimum) bruken av kaffe, alkohol, krydret, fett og stekt mat, karbonatiserte drikkevarer.
  • Prøv helt slutte å røyke.
  • Bruk bare friske produkter, riktig lagre kokte retter.

Bytt til den nye modusen gradvis. Over tid vil du miste behovet for skadelig mat, og du vil føle deg mye bedre.

Hva kan og kan ikke bli spist

La oss nå snakke om bestemte produkter som kan eller ikke kan spises med gastritt. Noen retter må utelukkes helt, noe kan bli bortskjemt fra tid til annen, og noe må sikkert være til stede i det daglige kostholdet.

Det er veldig viktig å vite, hva slags gastritt du lider av - med økt eller lav surhet.

De mest nyttige produktene som anbefales for surhet til voksne og barn, samt forbudte produkter, er oppført i tabellen:

drikkevarer

Ved å analysere spørsmålet om hvordan man skal spise med gastrit, må du sikkert snakke om drikkevarer. De må konsumeres i tilstrekkelige mengder, da dette bidrar til å forbedre fordøyelsen. Men ikke alle drikker er like nyttige.

  • Juice. Fullstendig kaste de pakket juice - de inneholder mye sukker, skadelige fargestoffer og tilsetningsstoffer. Men ferskpresset juice, spesielt grønnsaksjuice, bør om mulig være tilstede i kosten. Med redusert surhet, velg kirsebær, apple, kål og ananasjuice, mens du prøver å fortynne dem med vann i forholdet 1: 1. Med økt surhet vil gulrøtter og potetsjuice være nyttige, de burde være bedre servert på tom mage.
  • Kåljuice. Denne drikken bør diskuteres separat. Han arbeider underverk ikke bare med gastritt, men også med magesår og onkologiske sykdommer i fordøyelseskanalen. Det er best å drikke kåljuice kurs - tre ganger om dagen i en time før du spiser (ca. ¼ kopp) i en til to måneder.
  • Kartoffelsaft. Denne drinken lindrer raskt smerter og ubehagelige symptomer selv under en forverring. Ta det også bedre kurs - tre ganger daglig før måltider i en til to måneder.
  • Tea. Gi preferanse til grønn og urtete (oregano, plantain, ayr, dogrose - med redusert surhet, peppermynt, St. John's wort, linden - med økt). Det er bedre å nekte svart te helt, eller å drikke det sjelden og ikke å brygge hardt. Husk også at med gastritt kan du ikke drikke for varme drikker.
  • Kissel. Fra de drikkene som selges i små blokker og er fornøyd med den skarpe lukten av fargestoffer, er det nødvendig å nekte. Men kissel, tilberedt av havremel, bokhvete eller linfrø, innhyller magen i magen, hjelper til med å normalisere fordøyelsen og bli kvitt mange symptomer (halsbrann, smerte, gnid, kvalme).
  • Kaffe. Kaffe bør testes helt for å utelukke fra dietten. Denne drikken irriterer den slimete og kan provosere en forverring av sykdommen.
  • Yoghurt. Yoghurt er veldig nyttig, men bare hvis det er friskt og ikke inneholder fargestoffer. Kjøp naturlig yoghurt uten smakstilsetninger eller lag det selv fra startpakken.
  • Kefir. Ryazhenka øker surheten i magesaft, slik at du bare kan drikke den med gastrit med lav surhet. I tilfelle av forverring fra gjæret bakmelk, så vel som andre meieriprodukter, er det bedre å nekte.
  • Mineralvann. Hydroterapi kan gi gode resultater hvis du nærmer deg det klokt. Ved høy surhet en time før et måltid er det nødvendig å drikke varm (romtemperatur) alkalisk mineralvann i store mengder (minst ett glass). Det kan være "Borjomi", samt noe vann fra kildene til Matsesta, Arzni eller Zheleznovodsk. Med redusert surhet drikke kaldt mineralvann 15 minutter før måltider (ikke mer enn et halvt glass). I dette tilfellet er vannet "Feodosia", "Essentuki-4." Prøv å velge ikke-karbonert mineralvann eller la gassene komme ut, og la lokket være åpent.

alkohol

Alkoholholdige drikkevarer bør utelukkes fra bruk i utgangspunktet. De forverrer sykdommen, fører til en forverring og utvikling av magesår. Ikke la deg lure av det faktum at alkohol i små doser kan være nyttig - det er det ikke.

  • Vodka. Vodka er den verste fienden til alle som lider av gastritt. Hvis du ikke vil tjene et sår, så glemmer du en gang for alle disse alkoholholdige drikkene.
  • Vin. Det virker som om vinen er mye mer ufarlig enn sorokogradusnaya vodka. Det ekspanderer fartøyene, og generelt er det i små doser svært nyttig. Kanskje så, men ikke med gastritt. Denne sykdommen og vinen er dessverre uforenlig.
  • Beer. Ufiltrert øl er den eneste alkohol som ikke er kontraindisert. Tvert imot har humle og malt en svært gunstig effekt på fordøyelsessystemet. Men ikke bli båret, en kopp øl per måned vil være mer enn nok.

Meieriprodukter

Siden barndommen har vi blitt vant til det faktum at meieriprodukter er svært nyttige og ikke annet enn helse, vil vi ikke motta fra bruken deres. Men ernæring med gastritt er et spesielt tema.

Vi har allerede snakket om melk, kefir og gjæret bakmelk, og du kan være sikker på at de ikke alltid er tillatt. La oss diskutere mer detaljert spørsmålet om fordelene og skadene til meieriprodukter.

  • Melk. Med gastrit med lav surhet er det bedre å gi opp melk, men du kan lage grøt på den eller legge til en liten mengde til te. Med økt surhet er melk tvert imot veldig nyttig. Det kan nøytralisere de skadelige effektene av magesaft på mageslimhinnen og lindre halsbrann.
  • Kefir. Kefir kan være fullstendig eksklusivt med gastrit med nedsatt surhet, ellers er det kontraindisert.
  • Iskrem. Denne delikatessen anbefales ikke for noen form for gastritt. Det er for fet, inneholder ofte skadelige tilsetningsstoffer og fargestoffer, og viktigst av alt - med gastrit bør man ikke spise for varmt og for kaldt.
  • Kondensert melk. Den er preget av høyt fettinnhold, inneholder en meget stor mengde sukker, irriterer mageslimhinnen. Deilig, men for tung en godbit.
  • Rømme Det kan bare brukes med gastrit med lav surhet og utelukkende under remisjon. Det er ønskelig å bruke rømme som en dressing for supper og salater og begrenset til en eller to spiseskjeer.
  • Hytteost. For å forbruke cottage cheese er det bare nødvendig i den tørkede typen at den raskt ble kjøpt og ikke irritert slimhinne i magen. Med redusert surhet kan du spise hytteost med rømme eller kefir, med bedre bruk i form av ostekaker og gryteretter.
  • Smør. Dette produktet er veldig nyttig, siden det ikke inneholder melkesyre og ikke irriterer slimhinnen. Men ikke spis det oftere enn en eller to ganger i uka (begrensningen skyldes ikke gastritt - denne anbefalingen gjelder også for helt friske mennesker).
  • Omelett. Denne retten er en ekte finne. Det kan brukes sikkert til frokost, men ikke hver dag (egg er fortrinnsvis ikke oftere enn to ganger i uken, da de kan påvirke legen negativt).
  • Ost. Ikke spis ost med mugg, og for salt eller skarpe varianter. Foretrekker oster med lavt fettinnhold ("Oltermani") eller usaltet (Adyghe, Mozzarella).
  • Majones. Dette er ekstremt skadelig, men av en eller annen grunn kan produktet veldig elsket av oss føre til gastritt selv i den sunneste personen. Hvis med andre produkter du noen ganger kan skjemme deg selv, må majones evig forlate kjøleskapet ditt og til og med dine tanker.
  • Egg. Egg kan bare konsumeres i kokekjøtt og i form av en omelett. Utstyrt og stekt er forbudt.

grønnsaker

Det virker som om det kan være mer nyttig enn grønnsaker? De er rike på fiber, vitaminer og sporstoffer - ideell ernæring for magesekken. Men husk fortsatt om surhet og at noen produkter, selv de mest nyttige, kan fremme sin økning eller reduksjon.

  • Kål. Kål er nyttig i gastritt med lav surhet. Det er bedre å gi preferanse til småkoke eller kokt, men i små mengder kan du også ha råd til fersk og surkål.
  • Brokkoli. Det anbefales til gastrit med lav surhet i form av puree, supper, så vel som i bakt og stuvet.
  • Agurker. Agurker brukes best i moderasjon, utelukkende frisk (ikke saltet og syltet). Prøv å skrelle dem og tygge dem grundig.
  • Tomater. Velg modne myke frukter som ikke blir for sure. Fra hermetiserte grønnsaker (ikke bare tomater) bør kastes.
  • Rødbeter. Det kan kun konsumeres i kokt eller stuvet form. Hvis du har hørt et sted om fordelene med betesaft, så husk - du kan ikke spise mer enn en spiseskje per uke, blande med andre grønnsaksjuice (tomat, gulrot og annet).
  • Sikori. I dag er dette produktet veldig populært, spesielt blant tilhengerne av et sunt kosthold. Imidlertid anbefales ikke cikorie, da det irriterer slimhinnen sammen med kaffe, den skade som vi allerede har snakket om.
  • Ginger. Som alle krydret mat og retter, kan ingefær ikke forbrukes.
  • Løk. Løk irriterer mageslimhinnen og anbefales ikke i rå form. Den kan bare brukes i små mengder som tanking til supper.
  • Hvitløk. Hvitløk i sin råform bør også utelukkes. Det er tillatt å bruke det som krydder (i stew eller kokt form) i begrensede mengder.
  • Bønner. Kan spises med gastrit med nedsatt surhet, men i begrensede mengder.
  • Gresskar. Det er kun tillatt med gastrit med høy surhet. Du kan bruke den til supper, frokostblandinger, juice eller bare bake i en ovn uten olje.
  • Gulrøtter. Det er mulig for alle typer gastrit, helst i kokt eller bakt form.
  • Selleri. Med gastritt med lav surhet, tillater kostholdet bruk av selleri, som kan legges til salater eller pleide å lage juice.
  • Aubergine. Normaliserer peristaltikken i tarmen, fjerner forstoppelse og bidrar til å bekjempe dysbiose. Det er nyttig, spesielt i tilfelle lav surhet av magesaft.
  • Mais. Du kan spise kokt mais, men ikke for ofte (som erter og andre matvarer med høyt innhold av kostfiber). Mais er ikke tillatt.
  • Pepper. Akutte og søte paprika kan ikke brukes med noen form for gastrit, da dette produktet sterkt irriterer mageslimhinnen og kan føre til ubehagelige konsekvenser.

frukt

Frukt er rik på fiber, noe som er uunnværlig for god fordøyelse og bidrar til å kvitte seg med giftstoffer og giftstoffer. Selvfølgelig må de inkluderes i kostholdet. Men ikke glem om surhet og følg anbefalingene fra ernæringseksperter.

  • Banan. Inneholder mange sporstoffer, det er lett å fordøye og irriterer ikke slimhinnen. I moderasjon kan den brukes med noen form for gastritt.
  • Epler. Epler kan spises i moderasjon, men med stor forsiktighet i høy surhet. Gi preferanse til bakt epler, siden de er mindre sure og mindre påvirker surhet.
  • Sitron. Sitroner er tillatt for gastritt med lav surhet. De kan legges til te, brukt som en dressing for salater, når du lager desserter.
  • Tørkede aprikoser. Tørket aprikos er en rekke nyttige egenskaper, men med gastritt, magesår sykdom, og eventuelle problemer med fordøyelseskanalen, er det kontraindisert, fordi det er vanskelig å fordøye og kan forårsake tyngde i magen, fordøyelsesbesvær og diaré.
  • Datoer. Datoer kan forbrukes i begrensede mengder som erstatning for desserter, men bare med økt surhet.
  • Mandariner. Med gastritt med høy surhet kan du spise mandariner i ren form, og også lage juice fra dem.
  • Appelsiner. Appelsiner, selv med redusert surhet, bør ikke misbrukes. Det anbefales ikke å spise dem på tom mage, appelsinjuice må fortynnes med varmt kokt eller renset vann.
  • Pomegranate. Garnets er tillatt med redusert surhet. Hvis det brukes til å lage juice, ikke glem å legge til varmt drikkevann.
  • Svisker. Prunes er ikke anbefalt for noen surhet, da det kan påvirke fordøyelsen negativt, forårsaker frustrasjon.
  • Persimmon. Det er persimmon kan bare være i remisjon, i små mengder. Velg bare frisk frukt, der det ikke er tannin, irriterende slimete. Før du spiser, rengjør alltid frukten fra skallet.
  • Kiwi. Kan forårsake alvorlige allergier, anbefales sterkt ikke for surhet.
  • Avocado. Avokado bør ta et viktig sted i diett av pasienter. Den har en god antibakteriell effekt, inneholder mange nyttige mikroelementer og fett, er perfekt fordøyet og irriterer ikke slimhinnen. Avokado er ikke bare tillatt, men sterkt anbefalt for mat, siden det kan forbedre pasientens tilstand betydelig med regelmessig bruk.
  • Druer. Druer er kontraindisert. Med økt surhet øker det enda mer, mens det senkes, det provoserer fermenteringsprosesser.
  • Pærer. Tillatt for surhet. Velg moden frukt og skrell dem. En pære kan spises fersk, du kan lage juice fra den eller bake den.

bær

Kosttilskudd for gastritt vil ikke uten bær. Når du velger veiledet av surhet av magesyren, samt velge bare friske bær, hensynsløst å kaste ut de som begynte å forsure eller gjære.

Spesielt nyttig er dogrose, havtorn og fjellaske. Også, du kan trygt spise søte bær, men med syre (stikkelsbær, solbær) vær forsiktig.

  • Nype. Dekoksjon av friske eller tørke hofter av villrose - en av de mest nyttige drikkene med gastritt med økt og lav surhet. Bruk varm, sukkerfri og honning. Med redusert surhet kan du legge til litt sitronsaft.
  • Rowan. Det anbefales med redusert surhet, det er best å bruke det i form av juice - så fjellasken absorberes bedre og gir maksimal nytte. Innen en måned, drikk på bordets skje av saften av fjellasken før hvert måltid, etter noen måneder kan kurset gjentas.
  • Seabuckthorn. Den har antibakteriell, anti-inflammatorisk effekt, forbedrer fordøyelsen, er nyttig i gastritt, magesår og mange gastrointestinale sykdommer. Kan brukes som avkok, men den beste effekten er å bruke havtornolje.

Riktig ernæring kan ikke forestilles uten sjømat. Fisken må være på bordet ditt, men bare som en suppe, kokt eller braised. Fra ulike hermetiske matvarer, vil saltet og tørket fisk bli forlatt.

  • Reker. Rik på protein, nesten ikke noe fett, lett å fordøye. Reker - en utmerket mat for gastritt hos barn og voksne.
  • Sild. Sild - for fet fisk for de som lider av gastritt. Spesielt kan det ikke brukes som hermetikk.
  • Kaviar. Sturgeon kaviar i små mengder tillates både med økt og med lav surhet av magesaft.

Kashi - En av hovedretter med gastrit, men her vil det ikke gjøre uten finesser. Velg havregryn, ris eller bokhvete grøt, men fra korn, bygg, hirse og perlebyg skal kastes.

  • Bygg. Velsmakende og nyttig grødegrøt, dessverre, er for tung mat for gastritt, så det vil helt forlate det.
  • Havregryn. Denne grøten bør bli en konstant del av dietten. Den omslutter veggene i magen, forbedrer fordøyelsen, hjelper til med å fjerne skadelige stoffer. Grøt er best å ikke koke, og kok med kokende vann eller varm melk - så det vil spare mer nyttige egenskaper.
  • Bokhvete. Denne grøten kan og bør spises med gastritt. Til frokost, som en oppvask, eller du kan til og med ta et behandlingsforløp. For å gjøre dette, hver kveld helle en spiseskje av bokhvete i samme mengde vann, la for natten, og om morgenen, spise på tom mage. Frokost etter dette ikke tidligere enn en halv time. Varigheten av kurset er to uker.
  • Fig. Risgrøt kalles noen ganger en "gastrittpille". Den omslutter veggene i magen, hjelper fordøyelsen, fjerner ubehagelige syndrom under en forverring.

Salater og kalde snacks

På vårt bord er det alltid ulike grønnsaker og kjøttsalater, snacks, oppskrifter som lenge har blitt tradisjonelle. Om olivier og sild under pelsskallet må glemmes, men noen delikatesser kan fortsatt bli tilbudt.

  • Vinaigrette. Til tross for at denne salaten inkluderer syltet agurker, smør og poteter, er det ganske nyttig for fordøyelsen og tolereres ganske godt i små porsjoner.
  • Aspic. Den chill er tillatt for gastritt med lav surhet, mens det er bedre å lage mat det med kylling eller tungen, da de er mindre fete og mindre irriterende for slimhinnen.
  • Surkål. Kåljuice, inkludert saltlage fra surkål, er veldig nyttig med redusert surhet. Prøv å unngå for sur surkål, så vel som kål med tilsetning av pepperrot, eddik og andre tilsetningsstoffer.

Kjøttretter

Kjøtt må være i kostholdet, men med gastrit bør man foretrekke fettfattige varianter (kalkun, kylling, biff). Det er best å lage mat eller simre, i ekstreme tilfeller kan du lage mat på grillen. Unngå fett, stekt, røkt og altfor krydret kjøtt.

  • Salo. Salo er forbudt. Det er for feit og dårlig fordøyd, forårsaker ofte tyngde, halsbrann, kvalme og andre ubehagelige konsekvenser.
  • Shish kebab. Shish kebab anbefales ikke. Hvis du ikke kan gi opp denne retten, så koker det kylling eller biff marinering av kjøtt i yoghurt, uten bruk av eddik, pepper og andre krydder skadelig.
  • Pølser. Pølser er skadelige, ikke bare med gastritt. Fra deres bruk er det nødvendig å nekte selv den mest sunne personen, da de inneholder mange skadelige konserveringsmidler og tilsetningsstoffer.
  • Dumplings. En annen type tung mat, anbefales ikke for gastritt. I et ekstremt tilfelle, bruk for å fylle kjøttet med fettfattige varianter.
  • Pølse. Ikke noe mer nyttig enn pølser. Inneholder konserveringsmidler og skadelige tilsetningsstoffer, ikke anbefalt for mat.

Med gastritt trenger du en gang om dagen å spise varm (varm mat anbefales ikke) suppe. Vegetabilske supper og puré supper er spesielt nyttige.

Med økt surhet bør man unngå kjøtt- og fiskebuljong i ren form, borsch, kål suppe, rassolnik, og med redusert surhet kan du ikke spise okroshka, melk, ert og bønnesuppe.

  • Borsch. Det er veldig nyttig ved lav surhet, mens det tvert imot er forbudt.
  • Vegetabilske supper. Vegetabilske supper er veldig lyse og sunne. De blir lett fordøyd og anbefales for gastritt med noen surhet. Et viktig punkt - bedre å gjøre uten kjøtt, i ekstreme tilfeller, bruk en annen kjøttkraft fra kylling eller biff. Ikke stek grønnsaker, men bare lag eller simer uten olje.
  • Supper er puree. Slike supper - et funn for de som lider av gastritt. De blir lett fordøyd og irriterer ikke magen i magen. Foretre kremsuppet av brokkoli, courgette, poteter. Husk at sopp ikke anbefales selv i form av suppe potetmos.

søt

Gastritt er en kronisk sykdom som følger med en person gjennom livet, blir i etterlattelse og periodisk forverret.

Kostholdet må også holdes konstant, slik at du ikke kan gjøre det uten det søte. Fordeler i den er liten, men i små mengder og ikke veldig ofte kan den spises.

  • Tørking. Irriterer slimhinnen og skader magen i magen, gjør fordøyelsen vanskelig og svært dårlig fordøyelig, så det anbefales ikke.
  • Halva. Halva er kun tillatt i svært begrensede mengder og kun under remisjon.
  • Cookies. Tørre kjeks er tillatt i små mengder 1-2 ganger i uken.
  • Dumplings. Vareniki lat tillatt, men bør unngå syre fyllinger.
  • Jam. Ikke sure syltetøy er en utmerket dessert.
  • Vafler. Wafers anbefales ikke, da de er dårlig fordøyet og skadet magen i magen.
  • Marshmallows. Zephyr i moderate mengder tillates både med økt og redusert surhet.
  • Rosiner. Rosiner er veldig lang fordøyd og kan forstyrre fordøyelsen, så det, som andre tørkede frukter, anbefales ikke.
  • Kakao. Kakao stimulerer tarmens arbeid, men irriterer ikke slemhinnen, så det er tillatt (på vann eller melk, ikke å bli fortært for varmt).
  • Candy. Strengt forbudt, spesielt med økt surhet.
  • Marmelade. I små porsjoner kan 1-2 ganger i uken forbrukes med redusert surhet.
  • Med. Honning er tillatt, de kan erstatte sukker (ikke satt honning i varm te, da dette dreper alle sine nyttige egenskaper).
  • Pepperkaker. Gingerbread, sammen med baking og baking, er forbudt.
  • Sjokolade. Sjokolade i alle former og former er strengt forbudt for gastritt med noen surhet.

Andre produkter

Til slutt, en rekke produkter med gastrit, som ikke ble tilskrevet noen bestemt kategori.

  • Pannekaker. Bakte pannekaker med ulike fyllinger (grønnsaker, frukt, fettfattig kjøtt, cottage cheese) er tillatt med redusert surhet.
  • Bokhvete. Bokhvete grøt på melk eller vann er nyttig for gastritt med noen surhet.
  • Sopp. Sopp er ikke anbefalt i noen form - stekt, kokt, marinert og til og med i form av supper og kjøttkraft.
  • Poteter. Kokte og bakt poteter er veldig nyttige. Det har også blitt sagt om fordelene med fersk potet juice på en tom mage.
  • Pasta. Kokt pasta er tillatt, men i små mengder, da denne maten er ganske tung.
  • Nøtter. Eventuelle varianter av nøtter er kontraindisert.
  • Pizza. Pizza er for tung for gastritt.
  • Popcorn. Popcorn er forbudt i alle typer gastritt. Det er dårlig fordøyd og forstyrrer fordøyelsen.
  • Fig. Risen er godt absorbert, det fungerer bra for fordøyelsen og anbefales til bruk.
  • Frø. Frø, som nøtter, med gastritt er forbudt. De bryter fordøyelsen og er dårlig fordøyd.
  • Soda. Det brukes ofte med høy surhet, da det nøytraliserer syre, eliminerer halsbrann og andre ubehagelige opplevelser. Men bruk av brus er strengt forbudt, da dette kan føre til magesår.
  • Kjeks. Rugbrød anbefales i stedet for rugbrød. Samtidig er det strengt forbudt å spise butikk snacks (snacks) og tørking.
  • Sushi. Fisk, ris og alger er svært nyttige for fordøyelseskanalen. Ved hjelp av japansk mat, bør du gi opp ingefær og wasabi.
  • Brød. Rugbrød er best utelukket fra kostholdet og erstattet med hvete krummer. Fullstendig nekte bakingen.
  • Linfrøolje. Veldig nyttig, selv for barn. Ta en lang, en spiseskje om morgenen på en tom mage.
  • Havtornetolje. En av de mest effektive måtene for å behandle gastritt. Ta en måned på en spiseskje tre ganger om dagen, 15-20 minutter før du spiser.
  • Propolis. Det er effektivt, men du må bruke det med forsiktighet og bare i sammensetningen av medisiner (dekokser, infusjoner).
  • Kamille. Ta med forsiktighet, siden det kan forårsake allergier. Unngå overdose (fører til fordøyelsessykdommer og avhengighet).

Hjelp av spesialister

Hvis du ofte plages av problemer med fordøyelsen, tyngde i magen, halsbrann og andre ubehagelige symptomer, bør du definitivt konsultere en lege:

  • fullfør eksamen og ta alle nødvendige tester;
  • passere løpet av behandlingen og, til slutt, en andre undersøkelse med en spesialist;
  • Rådfør deg med en dieter som, når du tar hensyn til legenes anbefalinger og informasjon om sykdomsforløpet, skal lage en ernæringsplan.

Nok en gang husker vi at helsemad bør være en integrert del av livet ditt. Spesiell oppmerksomhet til baby mat med gastritt, siden babyens kropp bare blir dannet og bør få alle nødvendige vitaminer og næringsstoffer.

Hvis gastritt diagnostiseres med et barn, anbefales det å konsultere Klinisk ernæringsfysiolog og prøv ikke å velge en måltidsplan selv.

Hva å spise med mage gastrit?

✓ Artikkel sjekket av lege

Hvert år øker antallet personer som lider av gastritt og andre inflammatoriske sykdommer i mage-tarmkanalen. Disse patologiene reduserer pasientens livskvalitet betydelig og er preget av et konstant smertesyndrom. Tilstrekkelig behandling og ytterligere livsstilsendringer kan forhindre tilbakefall av sykdommen i mange år eller til og med for alltid. Overholdelse av kosthold bestående av produkter som passer til pasientens kropp er en viktig komponent i behandling og forebygging av gastritt.

Hva å spise med mage gastrit?

Hva er gastritt?

Dette begrepet refereres vanligvis til som en akutt eller kronisk inflammatorisk prosess i slimhinnen som strekker seg til magen i magen. I noen grad lider mer enn 70% av denne patologien.

Vanligvis refererer gastritt til som en mild form for ARVI, og søker sjelden medisinsk hjelp. Det antas at sykdommen ikke forårsaker skade og kan passere seg selv. Dessverre er en slik stilling en alvorlig misforståelse, siden ubehandlet gastritt og magesår før eller senere fører til utvikling av magekreft.

Hva er gastritt?

Årsaker til gastritt

Ifølge Verdens helseorganisasjon er mikroorganismen Helicobacter pylori den viktigste årsaken til gastritt og magesår. Ifølge statistikken er over halvparten av jordens befolkning smittet av denne bakterien. I lang tid strømmer smitte umerkelig uten å forårsake noen symptomer. Det er Helicobacter Pylori som har kreftfremkallende effekt på magenes celler.

Men i tillegg til smittsomme årsaker er det andre faktorer som er predisponerende for utviklingen av sykdommen. Disse inkluderer:

  1. Feil diett. Folk som lider av gastritt misbruker ofte akutt, saltet, røkt og feit mat. Slik mat irriterer mageslimhinnen og skaper et ideelt miljø for reproduksjon av Helicobacter.
  2. røyke. Få mennesker vet at giftig tobakksrøyk kommer ikke bare inn i lungene, men også i magen. Hundrevis av kreftfremkallende stoffer legger seg på magesekken, og irriterer det hele tiden.
  3. Alkoholmisbruk. Etanol er også et gift for menneskekroppen og forårsaker betennelse i slimhinnene.
  4. Stress og økt stress på kroppen. Det er bevist at overdreven produksjon av stresshormonet kortisol kan føre til gastritt og magesår.

Vanlige årsaker til gastritt

symptomer

Å mistenke en sykdom en pasient kan for en rekke ubehagelige symptomer, som med fremdriften av gastritt blir mer uttalt. Disse inkluderer:

  1. Akutt eller brennende smerte i epigastrium.
  2. Angrep av kvalme eller til og med oppkast både før og etter spising.
  3. Overtredelse av avføringen.

Symptomer og komplikasjoner av magesekken

Det er et spørreskjema som bestemmer behovet for å konsultere en gastroenterolog. Hvis pasienten svarer "ja" mer enn 4 ganger, må du besøke en spesialist.

Spørreskjema for selvvurdering av symptomer

Eksempel på diett med forverring av gastritt

Viktig! Ikke gjør en diagnose selv, fordi lignende symptomer kan utvikles og på grunn av andre sykdommer, hvorav noen krever rask medisinsk inngrep helt opp til den operative.

Strømmodus

Diett med en pålitelig diagnose av gastritt bør kun utføres av en kvalifisert gastroenterolog som er kjent med pasientens medisinske historie og hvem vet hvilke samtidige sykdommer i mage-tarmkanalen og andre organer og systemer han lider av.

Kostholdet avhenger av hvilken type gastritt pasienten blir syk. Spesialister skiller to hovedtyper av gastritt:

  1. Med høy surhet.
  2. Med lav surhet.

Hva kan og kan ikke gjøres med gastritt

Likevel er det generelle anbefalinger for enhver type gastrit, som hovedsakelig er relatert til hyppigheten av mat og metoder for behandling av produkter:

  1. Mat bør deles, og pauser mellom måltider bør ikke overstige 3-4 timer. Pasienten anbefales å spise 5-6 ganger om dagen i små porsjoner. En servering med mat bør passe i to palmer. Det er uakseptabelt som overeating, og en lang følelse av sult.
  2. Det er nødvendig å tygge hele maten spist grundig. Hvert stykke mat skal tygges minst 15-20 ganger.
  3. Etter et måltid er en kort (opptil en halv time) hvile nødvendig.
  4. Det anbefales ikke å spise for varm eller for kald mat, da dette kan forverre den inflammatoriske prosessen.
  5. Mengden vann beruset per dag må være minst en og en halv liter. Det er ønskelig å drikke litt vann med jevne mellomrom.
  6. Mengden protein som kommer inn i kroppen må økes, siden det er proteinet (spesielt dyret) som er "byggematerialet", som de berørte delene av slimhinnen gjenoppretter.
  7. Maten skal være homogen og inneholder ikke skarpe elementer (frø, peeling).
  8. Steamlaging foretrekkes, men kokte og bakt produkter er tillatt.
  9. Alkohol, kaffe, energi bør utelukkes.
  10. Det er nyttig å ta vitaminkomplekser som vil fylle opp kroppens manglende stoffer og styrke nervesystemet.

Kosthold med gastritt

Gastritt med høy surhet og ernæring

Med denne typen gastritis produseres en overdreven mengde saltsyre i magen og pH økes. Det deltar i fordøyelsesprosessen, spalt maten som kommer inn i magen. Med overskytende magevegger er det irritert, noe som til slutt fører til betennelse, erosjon og til og med et sår. Ofte oppstår slik gastrit hos personer under 25 år. Saker av sykdommen hos små barn er ikke uvanlige.

En pasient med økt sekresjon av magesaft gjør en diett med hensyn til sykdomspatogenesen, det vil si en som kan redusere produksjonen av saltsyre og nøytralisere den.

Kosthold med gastritt med høy surhet

Viktig! Uautorisert ukontrollert behandling med antacida er ikke tillatt.

Det er tre hovedprinsipper for ernæring i gastritt med forhøyet pH:

  1. Fra kostholdet anbefales det å helt utelukke eventuelle produkter som kan forårsake mekanisk skade på magesekkets vegger eller mage. Disse inkluderer matholdige fibre og andre traumatiske elementer (bakervarer med ubehandlet korn, kli, faste grønnsaker og frukt, elvefisk, kjøtt med et stort antall vener og små bein).
  2. Det er nødvendig å forlate mat og drikke, som direkte bidrar til å øke pH og utslipp av saltsyre. Disse produktene inkluderer alkohol, karbonatiserte drinker, appelsiner og sitroner, syltet hermetikk, kaffe.
  3. Det er ønskelig å konstant overvåke temperaturen på mat og drikke som forbrukes. Ikke bare høy, men også for lav temperatur kan forverre betennelsen i slimhinnen. Optimal temperatur er ikke lavere enn 20 og gikk ikke ut 70 grader.

Kosthold for gastritt med høy surhetsmeny for hver dag

Kosthold for gastritt med høy surhetsmeny for hver dag. Del 2

Viktig! Hvis pasienten blir konfrontert med en akutt form for gastritt, er det nødvendig å følge det strengeste sparsomme dietten i minst 14 dager. Dette vil tillate at vevene gjenoppretter og reduserer betennelse. Vanligvis på 3-4 dagers diett i kombinasjon med legemiddelbehandling, smerte og dyspeptiske fenomener, går pasienten til å oppleve betydelig lettelse.

Du får lov til å spise følgende matvarer og retter:

  1. Gjennomsiktig kylling bouillon med sorte croutoner eller med slipt perlebyg, havremel.
  2. Supper basert på melk med tilsetning av en liten mengde makaroni fra durum hvete.
  3. Poteter tilberedt i dobbeltkoker uten å tilsette salt (bare en ung rotbeskjære er egnet).
  4. Mager melk i små mengder for å forhindre intestinal nød på grunn av overflødig laktose.

Liste over retter med høy surhet

Når krisen er over, kan menyen utvides.

Viktig! Produktene blir tilsatt gradvis, idet man observerer den individuelle reaksjonen av organismen. Det er ikke nødvendig å legge til flere produkter på en dag, da dette ikke vil gjøre det mulig å forstå hvilken av dem organismen reagert dårlig.

I moderate mengder får legene å spise:

  1. Kokte eller bakt egg (hvite er mer nyttige, og eggeplanter er bedre å rengjøre, siden de inneholder mye fett).
  2. Kosthold kokt eller bakt uten salt og krydder kjøtt av kylling, kanin, kalv, tungen (skell bedre å fjerne på forhånd).
  3. Mager fisk eller sjømat, som inneholder et stort antall Omega-3 (karpe, makrell, pollock, reker, blekksprut, blåskjell).
  4. Kokt melk med noe fettinnhold.
  5. Kokt korn - perlebyg, hirse, havremel, bokhvete, ris, bulgur (unntatt manna).
  6. Sesonggrønnsaker (rødbeter, gulrøtter, poteter, bælgfisk og bønnebønner, courgetter, gresskar).
  7. Frukt i riven form etter hovedmåltidet (bananer, søte epler, ferskener).
  8. Melk pølse og pølser fra naturlige ingredienser av høyeste kvalitet.
  9. Naturraffinerte og ikke-raffinerte oljer (helst oliven og solsikke).
  10. Dumplings og manti (helst hjemmelaget).
  11. Lever og andre slagterier (hjerte, mage, lunger).
  12. Myk ost (ricotta, mascarpone).
  13. Naturlig honning av høy kvalitet.
  14. Ikke-stift te fra friske urter, mettet med vitaminer (mynte, kamille, timian).

Produkter med gastritt

Forbruket av raske karbohydrater reduseres til et minimum, derfor blir ikke konfektprodukter, ferske bakevarer fra hvetemel, søtsaker og sjokolade spist. Surmjölkprodukter kan også påvirke sykdomsforløpet negativt. Det er veldig viktig å gi opp tyggegummi, fordi konstant tygge gir et falskt signal til hjernen at maten har kommet inn i magen. Kroppen begynner å produsere gastrisk juice aktivt, noe som irriterer de berørte veggene i magen.

Gastritt med lav surhet og ernæring

I dette tilfellet reduseres produksjonen av saltsyre tvert imot. Maten slutter å bli behandlet ordentlig og kommer inn i tarmen ufordelt. Dette fører til en funksjonsfeil i arbeidet, ikke bare i magen, men i hele fordøyelseskanalen. Gastritt med lav surhet påvirker vanligvis voksne mennesker over 40 år. Ofte er redusert sekresjon ledsaget av atrofi av slimhinnen som strekker seg i magen. Dette betyr at vevet blir tynnere og mister evnen til å utføre sine naturlige funksjoner. Atrofisk gastritt med lav surhet er den farligste inflammatoriske sykdommen i magen og betraktes som precancerøs.

Tillatte produkter for gastritt

Kosthold i denne patologien skal være rettet mot å stimulere til produksjon av magesaft, noe som betyr at pasienten trenger å spise mat som fremmer økt sekresjon.

Viktig! Til tross for at alkohol, hurtigmat, fett og krydret mat helt takler denne oppgaven, forblir de fortsatt forbudt på grunn av en sterk irriterende effekt.

Eksperter anbefaler at pasientene følger tre grunnleggende regler:

  1. Før du spiser, bør du drikke 250 ml lavkarbonert mineralvann.
  2. Måltidet skal vare ikke mindre enn en halv time.
  3. Etter hvert måltid anbefales det å spise 150-200 gram bakt frukt (epler eller pærer).

Full liste over produkter med gastrit med lav surhet

Pasientens meny med hypoacid gastrit bør bestå av:

  1. Kraftig kjøtt og fisk (kylling, biff, kanin, kalkun).
  2. Kokte og friske grønnsaker (agurker, tomater, salater, courgetter, aubergine, mais, erter, bønner).
  3. Fettbuljonger.
  4. Hvitkål og blomkål.
  5. Appelsiner og sitroner (ikke mer enn 1 frukt per dag).
  6. En liten mengde karbohydrater (pasta, brød, søtsaker).
  7. Ferskpresset juice fra grønnsaker og frukt.
  8. Fermenterte melkeprodukter (kefir, fermentert melk, yoghurt, cottage cheese, rømme, kumis, brunfarge).
  9. Hermetiserte matvarer (syltet agurker, tomater, lecho).
  10. Sterk svart og grønn te.

Nyttige og skadelige produkter med gastritt

Oppmerksomhet vær så snill! Melk i noen form er forbudt for personer som lider av gastritt med lav surhet.

Gastritt er en hyppig, men farlig patologi som er svært vanlig blant mennesker i alle aldre. Hennes behandling bør være omfattende, og en viktig rolle er spilt av ernæring og livsstil. Kostholdet bør velges av den behandlende legen hver for seg, under hensyntagen til sykdomsforløpet.