logo

Kosthold med gastritt

Gastritt er en betennelse i mageslimhinnen. Distinker hypo- og hyperacid gastritt (det vil si med økt eller redusert surhet).

I magen, som det er kjent, produseres saltsyre, hvor innholdet avgjør hvilken type gastritis. Hovedrollen i behandling av gastritt er vedlikehold av diett.

Grunnleggende diettregler

Hovedmålet med diett med gastritt er å observere en diett som sikrer normal fordøyelse.

Behandlingstablet for gastritt (per dag) bør inneholde

  • 90-100 gr. proteiner (med 60% av dyrene),
  • 90-100 gr. fett (75% dyr)
  • 400-420 gr. karbohydrater.

Total energiværdi skal være 2800-3000 kcal.

Ernæringsregler for gastritt

Strømmodus

Først bør du observere modusen for å spise (samtidig). For det andre, med gastritt bør maten deles 4-5 ganger om dagen, men samtidig er det nødvendig å nekte snacks (de provoserer "overskudd" utskillelse av magesaft og reduserer produksjonen under frokost / lunsj / middag, som bryter med prosesser for behandling og assimilering av mat).

Kategorisk bør utelukkes fra å lese mat, se på TV og "spise ute".

Kunnskap om tiltaket

Med gastritis, sier "etter å spise er å være en følelse av mild sult" er mer relevant enn noensinne.

For det første oppstår følelsen av matfett bare 10-15 minutter etter å ha spist, og for det andre klarer den overfylte magen seg ikke med sine funksjoner, spesielt med gastritt.

Tygge mat

Lang tygemat (minst 25-30 sekunder per stykke) bidrar til en mer grundig mekanisk bearbeiding av mat, noe som letter arbeidet i pasientens mage. I tillegg er sulten i dette tilfellet fornøyd raskere (som forhindrer overmåling).

Avslag fra komplekse retter

Menyen for gastritt bør bestå av enkle, men varierte retter. Et stort sett med ingredienser i retter gjør det vanskelig å fordøye dem i magen.

Hvile etter måltidet

Etter hvert måltid må du hvile i 15-20 minutter (ikke nødvendigvis å sove). Du kan lese en bok eller høre på musikk.

Forbudt mat med gastritt

Ved høy surhet

Med gastritt med økt produksjon av saltsyre, bør dietten være rettet mot å redusere dannelsen av magesaft. Derfor består prinsippene i behandlingsbordet av 3 poeng:

  • mekanisk - unngå bruk av produkter med grov fiber (fiber med kli, rogn, reddik, "gammelt" kjøtt);
  • kjemisk - forbud mot matvarer som øker produksjonen av magesaft (alkohol, kaffe, hvitkål, sitrusfrukter, syre frukter og bær, sterke kjøttpudder);
  • Termisk - ikke bruk for kaldt eller tvert imot varm mat (den optimale temperaturen er 50 grader).

Forbudte matvarer med hyperacid gastritt:

  • ferskt, spesielt varmt brød, bakverk laget av smør og bladerdeig (mekanisk shchazhenie);
  • frokostblandinger: perle byg, bønner, hirse, bygg, korn (grov fiber);
  • rik kjøtt- og fiskebjøtt, okroshka, borsch, soppsuppe (inneholder mange ekstrakter som stimulerer produksjonen av magesaft);
  • fettstoffer og sennefulle varianter av noe kjøtt: and, kylling, svinekjøtt, røkt kjøtt (det er vanskelig å fordøye dem i magen, øke dannelsen av saltsyre);
  • fet og saltet fisk (provoserer dannelsen av magesaft);
  • sur melk produkter (alle typer krydret oster, rømme er begrenset);
  • grønnsaker: kålrot, nepe, reddik, spinat, hermetiske grønnsaker (råfiber), så vel som løk og hvitløk, særlig rå (stimulere mageslim kjertel);
  • søtsaker: sur frukt og bær, umodne frukter, sjokolade, tørket frukt (grov fiber, surhet økning);
  • krydder: sennep, pepper, pepperrot (stimulere produksjonen av saltsyre);
  • karbonatiserte drikker, kvass, kaffe (stimulere frigjøring av saltsyre, øke gassdannelsen, forårsake halsbrann);
  • stekt og kokt hardkokte egg, animalsk fett (unntatt smør).

Gastritt med lav surhet

Målet med dietten for gastritt med lav surhet er å stimulere (i moderat mengde) produksjonen av magesaft, samt mekanisk risting av magen. Mat bør tas etter utbruddet av saltsyre, det vil si i den første fasen (mat eller mat sendinger, vakre matbilder, "deilige" samtaler) kan provosere utgivelsen av magesaft.

Forbudte matvarer med hypoacid gastritt:

  • ferskt brød, bakte kringle ("tung" mat for magen, hindrer kjemisk og mekanisk behandling);
  • begrensning av perlebyg, bønner, hirse;
  • fett kjøtt, kjøtt med fascia (filmer), hermetisert mat, røkt kjøtt (utilstrekkelig matvarebehandling, overflod av saltsyre);
  • oljeaktig og saltet fisk;
  • grønnsaker og frukt med grovfibre (hvitkål, rogn, reddik, agurk, paprika), sopp;
  • bær med korn eller tykk hud (bringebær, jordbær, rødbær, gåsbær, fiken);
  • skarpe og salte varianter av oster, melk - nøytraliserer saltsyre;
  • fett og fett av svin, biff, fårekjøtt (ikke fordøyd på grunn av lav produksjon av saltsyre, vanskelig å fordøye produkter);
  • Krydder og krydder (irritere mageslimhinnen), samt sjokolade, druesaft, alkohol;

Tillatte produkter

Ved høy surhet

Og retter som er tillatt og er anbefalt for gastritt med økt syreproduksjon, har et høyt innhold av nøytralisering av saltsyre i magesekken, for å lette fordøyelse i magesekken (most mat, flytende blanding, en kokt kjøtt, fisk og fjærfe).

Tillatte produkter med hyperacid gastritt:

  • brød "i går" eller tørket, kjeks, tørre kjeks (kjeks);
  • puree av mosede grønnsaker (gulrøtter, poteter, rødbeter, blomkål), tomater uten hud;
  • frukt som ikke inneholder grov-fibered cellulose (bananer, bakte epler, pærer modne, søte bær, samt fremstilling av disse fruktdrikker, kompotter, geleer, gel);
  • Søte produkter: melkekrem, marshmallow, pastiller, honning (forbruk av honningvann 1,5-2 timer før måltider reduserer surhet i magen, har helbredende og immunostimulerende effekt);
  • smør (naturlig og smeltet), vegetabilske oljer (inneholder vitamin E, som nøytraliserer saltsyre);
  • fettfattige varianter av kjøtt og fjærfe (kalvekjøtt, biff uten sener og fascia, "hvitt" kyllingekjøtt);
  • melk, krem, lavmette cottage cheese (antacid - anti-burn effekt, dekke mageslimhinnen, nøytralisere magesaften);
  • elvfisk (inneholder mye umettet fett, som normaliserer fordøyelseskanalen) i form av koteletter eller dampet, kokt;
  • sjømat;
  • persille og dill, vanillin og kanel i små mengder for å stimulere appetitten;
  • egg mykkokte eller eggerøre (helst protein);
  • kål, potet, gulrot juice (eller blanding) - antacid effekt, høyt innhold av vitamin U - antiulcer faktor;
  • avkok av rosen hofter (mye vitamin C, som har healing effekt og stimulerer appetitt), svak te eller kaffe med melk, kakao, mineralvann uten gass (utskillelse av giftstoffer).

Med redusert surhet

Produkter som anbefales for gastrit med lav surhet bør stimulere produksjonen av saltsyre. Inntaket av mat må falle sammen med starten på utgivelsen av magesaft.

Tillatte matvarer med hypoacid gastritt:

  • tørket brød, kjeks, konditorivarer av uneaten deig;
  • grøt på vann eller på fortynnet melk, godt kokt, flytende, samt bitos og spisepinner, puddinger, soufflé;
  • kalvekjøtt, biff, kylling uten hud;
  • skummet kjøtt og fisk buljonger, er det mulig med tilsetning av frokostblandinger, pasta, med god toleranse for borsch, kål suppe, rødbeter med hakkede grønnsaker;
  • poteter, courgetter, gresskar, kål (finhakket), blomkål (kokt, dampet eller i form av potetmos, puddinger);
  • juice fra poteter, kål, gulrøtter umiddelbart før måltider (stimulere frigjøring av saltsyre);
  • honning vann før måltider (stimulerer syreformasjon), vannmeloner, druer uten peeling, epler bakt, kompotter og mousses fra meget moden og søt frukt og bær;
  • te med sitron, ikke sterk kaffe, kakao på oppløst melk, bouillon av dogrose;
  • vegetabilske oljer, smør;
  • meieriprodukter, revet og ikke skarp ost i små skiver;
  • mykkokte egg eller egghvite omelett.

Nødvendighet av slanking

Ingen medisin er i stand til å helbrede akutt gastrit eller føre til vedvarende remisjon i nærvær av kronisk gastritt.

Alle annonserte medisiner tilgjengelig for hver person, uten resept, blir solgt på apotek. Men de eliminerer bare (midlertidig) ubehagelige symptomer (halsbrann, smerte, kløe).

Overholdelse av diett for gastritt gjør ikke bare livet enklere for pasienten, men diskuterer også personen.

Terapi bord for gastritt - en komplett og sunn mat, er dette normalisering av livsstil, å gi opp dårlige vaner og dårlig kvalitet. I tillegg diett for gastritt hjelper normalvekt (tynnere å bli bedre, og folk som er overvektige å gå ned i vekt), som en riktig og tilstrekkelig ernæring ikke bare normaliserer mage-tarmkanalen, men også alle de metabolske prosesser, og styrker dermed immunforsvaret.

Konsekvensene av manglende overholdelse av dietten

Hvis du nekter å overholde en diett for enhver type gastritt, kan pasienten møte følgende problemer:

  • vitamin mangel;
  • sykdommer i leveren, bukspyttkjertelen, tolvfingertarm, tykt og tynntarm (som følge av nedsatt magefunksjon);
  • betydelig tap av kroppsvekt (frykt for å spise);
  • magesår og dens konsekvenser: perforering av mavesår, penetrasjon av mavesår - spiring i organet, blødning;
  • dannelsen av atrofisk gastritt og dets transformasjon i magekreft.

Diagnose ved symptomer

Finn ut din sannsynlighet sykdom og til hvilken lege bør gå.

Med magesekken som du ikke kan spise og det du kan

Gastritt er en betennelsesprosess som finner sted i mageslimhinnen. Det oppstår ved bruk av produkter av dårlig kvalitet, hyppige belastninger og svekkelse av kroppens beskyttende egenskaper.

Dette er en sykdom som rammer hver andre innbygger på planeten. Folk i ulike aldre blir utsatt for det. Det kan være både i barndommen og moden.

De fleste følger ikke en diett for gastritt og tar ikke medisiner i løpet av remisjonstiden. Men det er fare for at denne sykdommen kan gå i magesår eller til og med inn i en onkologi.

Det er nødvendig å bestemme hvilke matvarer med gastritt og de kan spises i ubegrensede mengder. Dette vil bidra til å redusere risikoen for forverring av sykdommen.

På grunn av det faktum at folk sjelden betaler oppmerksomhet til magesekken og tar de nødvendige tiltakene, går denne sykdommen raskt inn i et kronisk stadium.

De viktigste symptomene

Symptomer som indikerer gastrit kan enkelt identifiseres. Men det er bare legen som kan diagnostisere diagnosen etter diagnosen.

Det er nødvendig å bestå en rekke studier for å bestemme og korrekt diagnostisere.

  1. "Sulten" smerte med gastritt med høy surhet. Om morgenen etter at en person våknet, vil han spise noe, parallelt oppstår smertefulle opplevelser. Slike smerter vises også mellom måltidene.
  2. Halsbrann. Noen ganger kan det være så intens at en person ikke engang kan rette ryggen.
  3. Fravær av immunitet.
  4. Kjedelig smerte i magen.
  5. Følelse av tyngde etter å ha spist.

Gastritt med lav surhet

Hva skal jeg spise med magesyre med lav surhet? Forskjellen mellom økt og redusert surhet er antall tilnærminger til å spise. Det er nødvendig å spise fire ganger om dagen.

Hva du kan spise med gastrittprodukter liste:

  1. Sitronsaft (den brukes som additiv i salater).
  2. Salt, kanel.
  3. Makaroni produkter.
  4. Meieriprodukter.
  5. Egg. De brukes enten rå eller tilberedt. Stekt må utelukkes fra kostholdet.
  6. Fish.
  7. Kokt kjøtt.
  8. Vegetabilsk olje. Du kan bruke olivenolje eller solsikkeolje.
  9. Smør, men lite fett.
  10. Grønnsaker kokt eller dampet. Du kan også bruke dem, pre-grate.
  11. Gelé.
  12. Frukt, bare tilberedt eller kokt i ovnen.
  13. Kokt kjøtt.
  14. For å forbedre ernæringen er det tilrådelig å drikke vann med en teskje honning om morgenen på tom mage.
  15. Havfisk. Sjømat kan ikke spises, i noen form.
  16. Det hjelper kroppen å ta te eller kaffe med melk.
  17. Juice av grønnsaker og frukt. Men det er en nyanse - disse drikkene må bli konsumert før måltider.

Det er også en liste over produkter som er strengt forbudt å bruke for personer med lav surhet, men er tillatt på forhøyede nivåer.

Kosthold med gastritt i magen kan ikke bestå av produkter som er forbudt, noe som kan skade helsen din.

  1. Fett, stekt, røkt.
  2. Belgfrukter.
  3. Eddik.
  4. Variert krydret krydder.
  5. Den negative påvirkning på magen er gitt av frukt med tett hud.
  6. Sjokolade.
  7. Sennep.
  8. Alkoholholdige drikker.
  9. Kullsyreholdige drikker.
  10. Stekt kjøtt.
  11. Kål, reddik, reddik.
  12. Poteter.
  13. Eventuelle melprodukter.

Kosthold, med alle reglene, vil bidra til å gjenopprette magen i et par uker. Men i nærvær av sykdom er det nødvendig at dietten ble observert for livet.

Ubehagelige symptomer på denne sykdommen stopper. Menyen, designet for å gjenopprette kroppen, med gastritt med lav eller høy surhet, hjelper ikke å føle seg sulten.

Meny med gastritt

Med gastritt må du lage en meny spesielt nøye. Det er ønskelig at den syke personen blir hjulpet av sin behandlende lege.

For eksempel er det en slik diett:

  • Tidlig frokost. Det er ønskelig at han ikke var senere enn en time etter at personen våknet opp. Det kan være bokhvete grøt. Du kan erstatte havregryn, som er tilberedt om kvelden. For å gjøre dette, ta 3 ss havregryn, 2 ss melk og 1 - honning.
  • Sent frokost. Det viktigste med gastritt er at en person i løpet av dagen ikke er sulten. Ved den andre frokosten må du spise et par bakt epler. Du kan sette et par teskjeer av hytteost i kjernen av eplet.
  • Lunch. Det kan være vegetabilsk eller kjøttesuppe, men det er ønskelig å ikke fylle det. Kjøtt, dampet, er også egnet. I tillegg kan du tilberede juice fra ferskpresset frukt og grønnsaker.
  • Etter en stund, for ikke å føle seg sulten, må du drikke urtete med melk og brødsmuler av svartbrød.
  • Middag. Egnet grønnsakspott. Juice fra frukt.
  • Før du går til sengs i en time må du bruke et glass sur melk eller varm. Fra søtsaker kan du bruke honning eller marshmallows.

Det er en liste over tillatte produkter eller forbudt som for hver person enkeltvis kun kan bestemmes av den behandlende legen.

En annen viktig metode for rekonstruktiv terapi er inntaket av store mengder vann.

For eksempel på en dag bør en voksen forbruke om lag to liter. Beregning av 10 kg vekt 300 gram vann.

Produkter med gastrit med høy surhet

I perioden med eksacerbasjoner med gastritt med høy surhet, er det nødvendig å eliminere fra diettprodukter som er i stand til å øke mengden juice som utledes av magen.

Når du bestemmer denne sykdommen, er det nødvendig:

  1. Ta mat minst en gang i tre timer.
  2. Du må bare spise varm mat. Kald eller varm mat kan skade en person.
  3. Det er bare behov for et rolig hjemmiljø.
  4. Å unngå halsbrann hjelper deg om om morgenen drikker du 1 teskje sodavann til 1 glass vann. I tillegg, under måltidet, må hvert stykke tygges grundig.
  5. Det er nødvendig å spise tilberedt mat eller dampet.
  6. Det er lov å spise meieriprodukter.
  7. Frukt kan bare spises rå, kokt eller kokt i damp i en multivark.
  8. Dietary pølser eller pølser.
  9. Kjøtt, men fuglen må tidligere rengjøres fra huden.
  10. Pasta, men bare solide varianter.
  11. Kaffe med melk.

Du kan ikke i alle fall bruke:

  1. Krydder og krydder.
  2. Melprodukter, spesielt friske.
  3. Kaker med fettkrem.
  4. Hard karakterer av ost.
  5. Salo.
  6. Fettvarianter av fisk.

Hva er nødvendig for barn med gastritt

Dessverre kan en slik sykdom som gastritis være kjent ikke bare for voksne, men også for barn. Dette skyldes det faktum at de slutter å spise i spisesalen og begynne å kjøpe forbudte matvarer for seg selv.

For å opprettholde kroppen og forhindre sykdommer i mage-tarmkanalen, er det ønskelig å bruke biologisk aktive tilskudd. De trenger å bli spist hele dagen.

Det er ønskelig at legen bestemmer hvilke spesifikke legemidler som skal tas individuelt for barnets kropp.

Barn må undervises fra en tidlig alder til en "kultur" av bordet og riktig ernæring. De trenger også å fylle kroppen med den nødvendige mengden vann.

Et barn bør ha et variert kosthold. Dette er et utvalg av frokostblandinger, fløtesuppe, grønnsakspott, suppe-potetmos. I stedet for te og kaffe, som selges i dagligvarebutikker, er komposer av friske bær, decoctions best.

Reduser antall søtsaker og rask fordøyelse av karbohydrater med frukt eller grønnsaker tilberedt i en multivark.

Tillatte produkter for magesår og gastritt med høy surhet

Både magesår og gastritt er relatert til sykdommer i mage-tarmkanalen. De har lignende symptomer, så teknikken for utvinning er den samme.

Først av alt er det nødvendig å forlate de forbudte grønnsaker og frukt.

Hva du kan spise med en gastrittliste:

  1. Supper, revet.
  2. Lentekjøtt.
  3. Mager melk.
  4. Det er nødvendig å gi preferanse til korn. Dette kan være hvete, ris, semolina eller havremel.
  5. Du kan spise grønnsaker.
  6. Crackers av deres svarte brød.

Forbudte produkter:

  1. Bruk av krydret, røkt, stekt og salt mat.
  2. Du kan ikke bruke bevaring og ulike marinader.
  3. Puff bakverk.
  4. Kaffe å drikke bare som en siste utvei, er det ønskelig å oppløse det med melk.
  5. Melprodukter, spesielt hvis de bare var kokte og fortsatt varme.
  6. Druer. Du kan i tillegg gi og oppblåsthet.
  7. Kål, og i enhver manifestasjon. Stekt eller surkål kan føre til alvorlige konsekvenser av fordøyelsen av fordøyelsessystemet.
  8. Belgfrukter.
  9. Ost.

Meny, som må observeres for å eliminere akutte symptomer i gastritt

Det er en meny som kan lindre en sykes lidelse. Det kan endres litt til kroppens individuelle egenskaper.

  • Breakfast. Curd, kokt i en damp i multivarket. Du kan legge til bananer, epler, rosiner. Bare det er nødvendig å fjerne huden fra eplet og andre utvalgte frukter.
  • Lunch. Vegetabilsk suppe med kylling kjøtt. Med kjøtt er det nødvendig å fjerne peeling. Du kan ikke bruke kål i vegetabilsk suppe. Te med melk eller kompote av friske bær.
  • Middag. Puree fra poteter, koteletter fra kjøtt eller fisk. For et par timer før sengetid, må du drikke en havremel.

Det anbefales å drikke vann før hvert måltid. Før frokost skal du drikke en halv liter vann, før middag - så mye før middagen, et glass og før du går til sengs - ett glass vann.

Kosthold med gastritt med erosjoner på magen i magen

Utseendet på erosjon på magen i magen er et forsømt utviklingsstadium med gastritt. Erosjoner er de nekrotiske områdene i magen.

Gradvis kan det vokse til en atrofisk gastritt.

Magen i magen blir tynnere, antall enzymer som frigjøres av indre organer, reduseres.

Kostholdet for disse to sykdommene er helt identisk. Det er nødvendig å kombinere mottak av preparater og det er nødvendig å spise riktig ved gastritt:

  1. Varm sterk kaffe. Sure grønnsaker og frukt.
  2. Alkoholholdige drikker.
  3. Kullsyreholdige drikker.
  4. Svart sjokolade og iskrem.
  5. Smaksprøver og krydder.
  6. Et stort antall bruk av konserveringsmidler.
  7. Kostholdsretter.
  8. Egg i noen form, men ikke stekt. Kissel laget av frisk frukt.

Betydningen av riktig ernæring i gastritt

Ved behandling av gastritt, i tillegg til legemiddelbehandling, tas det spesiell oppmerksomhet mot ernæring. Riktig ernæring med gastritt av noen form er den viktigste tilstanden for vellykket å bli kvitt denne sykdommen. Vurder hvordan du skal spise med gastritt fullt og med en kurativ effekt.

Hva du skal unngå

Ernæring for gastritt er avhengig av om det er akutt eller kronisk, og på surhetsgraden av magesaften til pasienten, men for alle tilfeller er det generelle regler:

  • Ingen baggy og rushing. Dårlig tygget mat traumatiserer mageslimhinnen.
  • Det er gastritt når magen trenger 5 ganger om dagen i små porsjoner. Ikke overeat, spesielt ved samtidig bruk av alkohol og over natten.
  • Bare spis fersk mat. Hvis noe mat virker tvilsomt for deg, gir du det bedre.
  • Mat og drikke skal være varm.
  • Matlaging bør ikke være mer enn 1-2 dager.

Den totale vekten av produkter per dag bør ikke overstige 3 kg, kaloriinnhold - 2800-3000 kalorier.

Liste over produkter med gastritt, som må utelukkes helt fra kostholdet:

  • stekt, krydret retter;
  • røkt produkter; fett kjøtt;
  • fet fisk;
  • iskrem;
  • krydder;
  • karbonatiserte drinker.

Det viktigste du må ekskludere fra din livsstil med gastritt er alkohol og røyking.

Kontraindikasjoner for gastritt gjelder for øl, kvass, vin. Det må tas hensyn til å drikke kaffe. Med et minimum av saltforberedte retter med gastrit, fordi det er i stand til å irritere slimhinnen. Antallet søtsaker må også være begrenset.

I dietten med gastritt inkluderer nødvendigvis supper. Spesielt nyttig er suppe puree, kokt på vegetabilsk kjøttkraft og er en kilde til vitaminer. Supper med gastrit bør spises hver dag til lunsj eller middag.

Hva er farlig kronisk gastritt?

Kronisk form for gastritt kan omdannes til et magesår, magekreft. Derfor, for å behandle problemet med gastritt bør tas veldig alvorlig. De grunnleggende regler for ernæring: hva du kan spise med gastritt og hva som ikke kan være - vanlig for alle typer gastritt. Hvis du har kronisk gastritt, hva kan du spise på jobben, slik at du ikke blir plutselig syk? Dette spørsmålet er veldig viktig for deg. Mange foretrekker å ansette en grøt tilberedt hjemme eller en suppe i en termos med en bred hals. Ikke glem at du skal spise og drikke sakte. Bedre fordøyelse blir lettere ved:

  • et vakkert lagt bord;
  • stille atmosfære;
  • hyggelig musikk.

På et besøk, vær forsiktig: å vite at du ikke kan spise med gastritt, spør hva som gjorde denne eller den rette. Antallet tillatt produkter virker svært begrenset til deg? Vær kreativ, tenk hva du skal lage mat, for å få maten til å se appetittvekkende, legg til greener. Prøv å unngå stressende situasjoner. Enhver stressende tilstand har for det første en negativ effekt på mage-tarmkanalen.

Ernæring med nedsatt surhet

Terapeutisk diett med gastritt er basert på produkter som sparer mageslemhinnen, og fremmer fordøyelsen. Det er veldig nyttig å spise gastrisk gastrisk oppvask tilberedt for et par.

Å spise med forverring av gastritt på den første dagen generelt er det uønsket, det er mulig å drikke en varm, svak te, vann uten gass. De neste 3-7 dagene må eksistere på en streng diett. Hva du kan spise når du forverrer gastritt:

  • slimete porrer, kisser, infusjon av havre;
  • produkter dampet, inkludert grønnsaker;
  • gnidd supper.

Ernæring med forverring av gastritt bør lindre smerte og halsbrann. Moderat, som regel er mindre enn vanlig norm vann brukt til gastritt. De drikker bare kokt vann en halv time før måltider. Under et måltid kan du ikke drikke.

Hvis magesaften inneholder en utilstrekkelig konsentrasjon av saltsyre, blir maten behandlet lengre, går inn i tarmene dårlig delt. Magen trenger fordøyelig ernæring. Mat kan ha en alkaliserende eller forsurende effekt på kroppen. Forsyringsegenskapene til mat er forbundet med proteiner som inneholder fluor og svovel. Hva du kan spise med gastrit med lav surhet, for å stimulere sekresjonen av fordøyelsessystemet:

  • Supper med fettfattig fisk eller kjøttboks;
  • magre arter av kjøtt og fisk;
  • tørkede aprikoser, druer, vannmelon;
  • magert diettpølser;
  • gjennomvåt sild;
  • et kryptert par.

Du kan med gastrit med lav surhet, det er kokte grønnsaker: gresskar, asparges, blomkål, spinat. Det er veldig nyttig før du spiser for å spise 1 ss. l. blomst honning og smør blandet i like store mengder. Kissel - dette er hva du kan drikke med gastrit, som hoveddrinken. I tillegg til det er buljonger av dogrose, tranebær, kbærbær nyttig.

Forbudt mat med gastritt med redusert surhet:

  • egg, hardkokt;
  • ubehandlet rå frukt;
  • fete oster;
  • sennep, pepper, eddik.

Du kan ikke drikke sterk te.

Kosthold med økt surhet av magesaft

Diet terapi for gastritt - en vanskelig oppgave, fordi maten må være på samme tid milde, full og regelmessig, men å kurere gastritt, ikke respekterer dietten er umulig. Gastritt kan oppstå med økt eller nedsatt surhet av magesaft. Typen av gastrit i hvert tilfelle bestemmes av legen etter ulike typer undersøkelser og anbefaler hvilke produkter som kan konsumeres avhengig av sykdomsstadiet. Alkaliserende egenskaper av den mat som den inneholder er knyttet kaliumsalter, natrium, magnesium og kalsium i form av forbindelser med karbonsyre eller andre svake syrer.

Ernæring for mage gastrit med høy surhet bør omfatte:

  • grøt med melk, spesielt bokhvete, havremel;
  • ostemasse gryteretter;
  • Mager melk, yoghurt;
  • gulrot og potet juice.

En eksemplarisk meny for gastritt bør vurderes på forhånd for hver dag, for ikke å spise monotont. Mat bør tilberedes i tide, slik at du ikke trenger å spise noen skadelige matvarer. Du bør aldri hoppe over frokost med gastritt. Nyttige produkter til frokost med økt surhet i magen:

  • grøt bokhvete, havregryn eller ris på vann eller på melk;
  • gryte fra nudler med cottage cheese;
  • potetmos;
  • grønnsakssalat med smør;
  • kokt fisk;
  • pannekaker med ostbetebete;
  • tørket brød og smør.

Nyttig bakt eple, mykkokt egg eller omelett.

Forbudte matvarer med økt sekresjon kan forårsake alvorlig smerte i magen, de har forskjellige effekter på funksjonaliteten i magen:

  • Stimulere sekresjonen av magesaft: rik fisk eller kjøttbuljonger, chili, kiwi, sitrus, hvitløk.
  • Aggressivt påvirke slimhinnen: sjokolade, iskrem, mandler, hasselnøtter.
  • Intensifiser fermenteringsprosessene i kroppen: hirse, mais, perlebyg, bønner, jordnøtter, druer.
  • Dårlig fordøyet: Fett kjøtt, fisk og hermetisk kjøtt, lever, meloner.

Viktigheten av vitaminer

Ethvert diett berøver kroppen av næringsstoffer. Med visse former for gastritt er vitamin A, B6, B12, PP, C og andre nødvendig. De inneholder karoten, askorbinsyre og folsyre, avgjørende for å gjenopprette helsen. De er inneholdt i melk og meieriprodukter, krem ​​og vegetabilske oljer, frokostblandinger, kjøtt, fisk, halva, oksekjøttlever, søt pepper, currant og andre produkter. Men med gastritis er kroppen ikke i stand til å fordøye nyttige stoffer fra mat. Derfor foreskriver legen det nødvendige komplekset av vitaminer, for eksempel:

  • vitamin U - en syk gastritt med høy surhet;
  • vitamin A og PP - med gastrit med lav surhet.

Multivitaminkomplekser som selges i apotek er vanskelige å fordøye, så deres gunstige effekt er kontroversiell. Og mineralkomplekser som inneholder jern - dette er noe som ikke kan tas med gastrit, fordi dette elementet irriterer mageslimhinnen og forverrer sykdommen.

For å absorbere vitaminer for gastritt må du spise en dag 70-100 g protein. Omtrentlig proteininnhold i 100 g produkt:

  • kalvekjøtt kokt - 30 g;
  • kylling, kalkun kokt - 25 g;
  • hake - 18 g;
  • Hestekjøtt er fettfattig - 18 g.

Dag på havregryn

Hvis du lider av gastritt, hva du kan spise på en fastedag, og om det er verdt det å ordne en dag, ta kontakt med en gastroenterolog. Vanligvis utføres en dag med ranting med gastritt på havregryn. Havregryn fra flager kok 15-20 minutter på vann, slik at det ligner en gelé i konsistens. Salt, sukker, melk og olje blir ikke tilsatt ved lossing. Du bør spise grøt om dagen. På denne dagen kan du drikke:

  • kokt vann;
  • bouillon av dogrose;
  • mineralvann uten gass;
  • grønn te.

På samme tid observere regelen: Drikk væske i en halv time før måltider eller en halv time etter. Unloading dag på havremel kan ikke utføres i 2 dager på rad. Ernæringseksperter anbefaler at med gastritt kun slippes ut med havregryn og gjør det ikke oftere enn 1 gang i uken.

Hvis du trenger å gå hvor som helst, for å tilbringe en dag på toget, og du har en kronisk gastritt på reisetidspunktet tenke nøye gjennom menyen, for å hindre forverring. Uansett hvor langsom du er, før du forlater huset må du spise, uten å skynde seg å spise den vanlige parabolen for deg på denne tiden av dagen. Her er listen over produkter som kan tas på veien med gastritt:

  • kokt kjøtt, kyllingfilet;
  • Tillatte grønnsaker, kan være i form av salat med smør i sinker;
  • kjeks, kjeks;
  • tørket brød med fettfattig ost;
  • havregryngrøt med bær i poser, som er fylt med kokende vann;
  • bananer;
  • grønn te i poser;
  • en flaske med vann.

For pasienter med gastritt bør næring organiseres under alle omstendigheter. Å observere kostholdet er å lindre stresset på mage og tarm, og dette er det første trinnet for utvinning.

Spiser med gastritt

Generell beskrivelse

Sykdom, som tilfører magesmerten i magen. Forstyrrelse av mucosaloverflaten er både primær, som regnes som en uavhengig sykdom, og en sekundær sykdom som oppstår som følge av sykdommer, forgiftning, infeksjon.

Avhengig av arten av virkningen av sykdomsfaktorer, er gastritis delt inn i akutt, preget av betennelse i slimhinnen, og kronisk gastritt, som er ledsaget av strukturelle forandringer og utmattelse av mageslimhinnen. Med alkoholmisbruk utvikler alkohol gastritis.

årsaker til

Gastritt i akutt form kan utvikles som et resultat av å spise fettstoffer, skarpe matvarer, sterkt kjølte eller omvendt, veldig varme måltider. Årsaker kan også være irriterende slimete stoffer, forgiftning med syrer og alkalier, bakterier i bortskjemt mat. Kronisk gastritt kan utvikles på grunn av regelmessige angrep av den akutte form av denne sykdommen. Dessuten fremkaller forekomsten ofte sykdommer av kronisk type (tuberkulose, hepatitt, karies).

Nyttige produkter for gastritt

Det er svært viktig for gastritt å finne ut surhetsgraden i magen, fordi dette vil avhenge av egenheten av dietten. For eksempel, med redusert surhet, må du spise mat som øker mengden saltsyre, og med økt - tvert imot, noe som reduserer surheten i magen. Dietitians-gastroenterologists bestemte listen over nyttige produkter for gastritt. De inkluderer:

  • grøt på melk (bokhvete, ris, havre);
  • kokt pasta;
  • rugbrød eller frokostblandinger av fullkornsmel;
  • vegetabilske supper eller melkesupper, fortynnet med vann;
  • fettfattig kjøtt uten hud (kylling, kalvekjøtt, kanin, biff, kalkun);
  • diettvarianter av pølseprodukter (melk, barns og legens pølse, skinke uten fett);
  • Koteletter og kjøttboller for et par lavmett kjøtt eller fiskhakket kjøtt;
  • kokt eller dampet fisk (fylt, jellied), sjømat salater);
  • gjærte melkprodukter (kefir, yoghurt, ferske slags ost, lavmælk i begrensede mengder);
  • Rå, bakte og kokte grønnsaker (gulrøtter, poteter, blomkål, rutabaga, courgette) eller grønnsaksalat (for eksempel vinaigrette);
  • Rå ikke-sure typer bær (bringebær, jordbær) og frukt, gelé fra dem;
  • honning, syltetøy;
  • greener (persille, dill);
  • Olje av vegetabilsk type (oliven, gresskar, sesam);
  • buljonger av en dogrose, ikke sterk te eller kaffe med melk;

Eksempelmeny for å senke surheten i magen

frokost: bokhvete grøt på melk, et glass te, en ostemasse-soufflé.
Sen frokost: Egget er ikke hardkokt.
lunsj: havregrynssuppe, dampet kjøttkelp, gulrotpuré, tørket fruktkompot.
middag: gjeddepatties for et par, ikke en stor mengde pasta.
Før du legger deg til sengs: kefir.

Folk rettsmidler for gastritt:

  • Salatblader (hakk bladene til en ung salat, hell kokende vann og insister i to timer, ta to ganger om dagen for en halv kopp);
  • infusjonsbark buckthorn og yarrow (en teskje med en blanding av en liter kokende vann, kok i 10 minutter, insister i fem timer, ta 100 gram om natten i en uke);
  • propolis (ta en tom mage om morgenen for 7-8 gram i en måned);
  • infusjonen av timian på vin (hakket timian helles en liter tørr hvitvin, periodisk risting for å insistere en uke, kok opp, etter seks timers belastning, ta 50 gram før måltidet to eller tre ganger om dagen).

Farlige og skadelige produkter med gastritt

Det bør begrense bruken av smør (opptil 20 gram per dag) og salt (opptil 30 gram).

Den "forbudte listen" av gastritt omfatter produkter som inneholder oksalsyre, ekstrakter, essensielle oljer, som aktiverer sekresjonen av sekretoriske stoffer i magen og stimulerer økt pankreasaktivitet.

Disse inkluderer:

  • Fett arter av fisk, og også, røkt, hermetisert og saltet fisk;
  • ferskt brød, puff og bakverk, stekte paier;
  • kjøtt enger, gås, retter fra leveren, nyrer, hjerner, de fleste varianter av pølser og hermetisk kjøtt;
  • krem, fettmælk, rømme, cottage cheese, oster av fete og salte varianter;
  • konsentrert kjøttkraft, kål, okroshka;
  • kokte eller stekte egg;
  • bønne produkter;
  • separate typer grønnsaker og urter (reddik, reddik, hvitløk og grønn løk, sopp, sorrel);
  • Konditori (kaker, kunstig yoghurt, kaker);
  • krydder og krydder (pepper, sennep, pepperrot);
  • produkter med økt innhold av konserveringsmidler (ketchup, sauser, majones);
  • karbonatiserte drinker.

Hva å spise med mage gastrit?

✓ Artikkel sjekket av lege

Hvert år øker antallet personer som lider av gastritt og andre inflammatoriske sykdommer i mage-tarmkanalen. Disse patologiene reduserer pasientens livskvalitet betydelig og er preget av et konstant smertesyndrom. Tilstrekkelig behandling og ytterligere livsstilsendringer kan forhindre tilbakefall av sykdommen i mange år eller til og med for alltid. Overholdelse av kosthold bestående av produkter som passer til pasientens kropp er en viktig komponent i behandling og forebygging av gastritt.

Hva å spise med mage gastrit?

Hva er gastritt?

Dette begrepet refereres vanligvis til som en akutt eller kronisk inflammatorisk prosess i slimhinnen som strekker seg til magen i magen. I noen grad lider mer enn 70% av denne patologien.

Vanligvis refererer gastritt til som en mild form for ARVI, og søker sjelden medisinsk hjelp. Det antas at sykdommen ikke forårsaker skade og kan passere seg selv. Dessverre er en slik stilling en alvorlig misforståelse, siden ubehandlet gastritt og magesår før eller senere fører til utvikling av magekreft.

Hva er gastritt?

Årsaker til gastritt

Ifølge Verdens helseorganisasjon er mikroorganismen Helicobacter pylori den viktigste årsaken til gastritt og magesår. Ifølge statistikken er over halvparten av jordens befolkning smittet av denne bakterien. I lang tid strømmer smitte umerkelig uten å forårsake noen symptomer. Det er Helicobacter Pylori som har kreftfremkallende effekt på magenes celler.

Men i tillegg til smittsomme årsaker er det andre faktorer som er predisponerende for utviklingen av sykdommen. Disse inkluderer:

  1. Feil diett. Folk som lider av gastritt misbruker ofte akutt, saltet, røkt og feit mat. Slik mat irriterer mageslimhinnen og skaper et ideelt miljø for reproduksjon av Helicobacter.
  2. røyke. Få mennesker vet at giftig tobakksrøyk kommer ikke bare inn i lungene, men også i magen. Hundrevis av kreftfremkallende stoffer legger seg på magesekken, og irriterer det hele tiden.
  3. Alkoholmisbruk. Etanol er også et gift for menneskekroppen og forårsaker betennelse i slimhinnene.
  4. Stress og økt stress på kroppen. Det er bevist at overdreven produksjon av stresshormonet kortisol kan føre til gastritt og magesår.

Vanlige årsaker til gastritt

symptomer

Å mistenke en sykdom en pasient kan for en rekke ubehagelige symptomer, som med fremdriften av gastritt blir mer uttalt. Disse inkluderer:

  1. Akutt eller brennende smerte i epigastrium.
  2. Angrep av kvalme eller til og med oppkast både før og etter spising.
  3. Overtredelse av avføringen.

Symptomer og komplikasjoner av magesekken

Det er et spørreskjema som bestemmer behovet for å konsultere en gastroenterolog. Hvis pasienten svarer "ja" mer enn 4 ganger, må du besøke en spesialist.

Spørreskjema for selvvurdering av symptomer

Eksempel på diett med forverring av gastritt

Viktig! Ikke gjør en diagnose selv, fordi lignende symptomer kan utvikles og på grunn av andre sykdommer, hvorav noen krever rask medisinsk inngrep helt opp til den operative.

Strømmodus

Diett med en pålitelig diagnose av gastritt bør kun utføres av en kvalifisert gastroenterolog som er kjent med pasientens medisinske historie og hvem vet hvilke samtidige sykdommer i mage-tarmkanalen og andre organer og systemer han lider av.

Kostholdet avhenger av hvilken type gastritt pasienten blir syk. Spesialister skiller to hovedtyper av gastritt:

  1. Med høy surhet.
  2. Med lav surhet.

Hva kan og kan ikke gjøres med gastritt

Likevel er det generelle anbefalinger for enhver type gastrit, som hovedsakelig er relatert til hyppigheten av mat og metoder for behandling av produkter:

  1. Mat bør deles, og pauser mellom måltider bør ikke overstige 3-4 timer. Pasienten anbefales å spise 5-6 ganger om dagen i små porsjoner. En servering med mat bør passe i to palmer. Det er uakseptabelt som overeating, og en lang følelse av sult.
  2. Det er nødvendig å tygge hele maten spist grundig. Hvert stykke mat skal tygges minst 15-20 ganger.
  3. Etter et måltid er en kort (opptil en halv time) hvile nødvendig.
  4. Det anbefales ikke å spise for varm eller for kald mat, da dette kan forverre den inflammatoriske prosessen.
  5. Mengden vann beruset per dag må være minst en og en halv liter. Det er ønskelig å drikke litt vann med jevne mellomrom.
  6. Mengden protein som kommer inn i kroppen må økes, siden det er proteinet (spesielt dyret) som er "byggematerialet", som de berørte delene av slimhinnen gjenoppretter.
  7. Maten skal være homogen og inneholder ikke skarpe elementer (frø, peeling).
  8. Steamlaging foretrekkes, men kokte og bakt produkter er tillatt.
  9. Alkohol, kaffe, energi bør utelukkes.
  10. Det er nyttig å ta vitaminkomplekser som vil fylle opp kroppens manglende stoffer og styrke nervesystemet.

Kosthold med gastritt

Gastritt med høy surhet og ernæring

Med denne typen gastritis produseres en overdreven mengde saltsyre i magen og pH økes. Det deltar i fordøyelsesprosessen, spalt maten som kommer inn i magen. Med overskytende magevegger er det irritert, noe som til slutt fører til betennelse, erosjon og til og med et sår. Ofte oppstår slik gastrit hos personer under 25 år. Saker av sykdommen hos små barn er ikke uvanlige.

En pasient med økt sekresjon av magesaft gjør en diett med hensyn til sykdomspatogenesen, det vil si en som kan redusere produksjonen av saltsyre og nøytralisere den.

Kosthold med gastritt med høy surhet

Viktig! Uautorisert ukontrollert behandling med antacida er ikke tillatt.

Det er tre hovedprinsipper for ernæring i gastritt med forhøyet pH:

  1. Fra kostholdet anbefales det å helt utelukke eventuelle produkter som kan forårsake mekanisk skade på magesekkets vegger eller mage. Disse inkluderer matholdige fibre og andre traumatiske elementer (bakervarer med ubehandlet korn, kli, faste grønnsaker og frukt, elvefisk, kjøtt med et stort antall vener og små bein).
  2. Det er nødvendig å forlate mat og drikke, som direkte bidrar til å øke pH og utslipp av saltsyre. Disse produktene inkluderer alkohol, karbonatiserte drinker, appelsiner og sitroner, syltet hermetikk, kaffe.
  3. Det er ønskelig å konstant overvåke temperaturen på mat og drikke som forbrukes. Ikke bare høy, men også for lav temperatur kan forverre betennelsen i slimhinnen. Optimal temperatur er ikke lavere enn 20 og gikk ikke ut 70 grader.

Kosthold for gastritt med høy surhetsmeny for hver dag

Kosthold for gastritt med høy surhetsmeny for hver dag. Del 2

Viktig! Hvis pasienten blir konfrontert med en akutt form for gastritt, er det nødvendig å følge det strengeste sparsomme dietten i minst 14 dager. Dette vil tillate at vevene gjenoppretter og reduserer betennelse. Vanligvis på 3-4 dagers diett i kombinasjon med legemiddelbehandling, smerte og dyspeptiske fenomener, går pasienten til å oppleve betydelig lettelse.

Du får lov til å spise følgende matvarer og retter:

  1. Gjennomsiktig kylling bouillon med sorte croutoner eller med slipt perlebyg, havremel.
  2. Supper basert på melk med tilsetning av en liten mengde makaroni fra durum hvete.
  3. Poteter tilberedt i dobbeltkoker uten å tilsette salt (bare en ung rotbeskjære er egnet).
  4. Mager melk i små mengder for å forhindre intestinal nød på grunn av overflødig laktose.

Liste over retter med høy surhet

Når krisen er over, kan menyen utvides.

Viktig! Produktene blir tilsatt gradvis, idet man observerer den individuelle reaksjonen av organismen. Det er ikke nødvendig å legge til flere produkter på en dag, da dette ikke vil gjøre det mulig å forstå hvilken av dem organismen reagert dårlig.

I moderate mengder får legene å spise:

  1. Kokte eller bakt egg (hvite er mer nyttige, og eggeplanter er bedre å rengjøre, siden de inneholder mye fett).
  2. Kosthold kokt eller bakt uten salt og krydder kjøtt av kylling, kanin, kalv, tungen (skell bedre å fjerne på forhånd).
  3. Mager fisk eller sjømat, som inneholder et stort antall Omega-3 (karpe, makrell, pollock, reker, blekksprut, blåskjell).
  4. Kokt melk med noe fettinnhold.
  5. Kokt korn - perlebyg, hirse, havremel, bokhvete, ris, bulgur (unntatt manna).
  6. Sesonggrønnsaker (rødbeter, gulrøtter, poteter, bælgfisk og bønnebønner, courgetter, gresskar).
  7. Frukt i riven form etter hovedmåltidet (bananer, søte epler, ferskener).
  8. Melk pølse og pølser fra naturlige ingredienser av høyeste kvalitet.
  9. Naturraffinerte og ikke-raffinerte oljer (helst oliven og solsikke).
  10. Dumplings og manti (helst hjemmelaget).
  11. Lever og andre slagterier (hjerte, mage, lunger).
  12. Myk ost (ricotta, mascarpone).
  13. Naturlig honning av høy kvalitet.
  14. Ikke-stift te fra friske urter, mettet med vitaminer (mynte, kamille, timian).

Produkter med gastritt

Forbruket av raske karbohydrater reduseres til et minimum, derfor blir ikke konfektprodukter, ferske bakevarer fra hvetemel, søtsaker og sjokolade spist. Surmjölkprodukter kan også påvirke sykdomsforløpet negativt. Det er veldig viktig å gi opp tyggegummi, fordi konstant tygge gir et falskt signal til hjernen at maten har kommet inn i magen. Kroppen begynner å produsere gastrisk juice aktivt, noe som irriterer de berørte veggene i magen.

Gastritt med lav surhet og ernæring

I dette tilfellet reduseres produksjonen av saltsyre tvert imot. Maten slutter å bli behandlet ordentlig og kommer inn i tarmen ufordelt. Dette fører til en funksjonsfeil i arbeidet, ikke bare i magen, men i hele fordøyelseskanalen. Gastritt med lav surhet påvirker vanligvis voksne mennesker over 40 år. Ofte er redusert sekresjon ledsaget av atrofi av slimhinnen som strekker seg i magen. Dette betyr at vevet blir tynnere og mister evnen til å utføre sine naturlige funksjoner. Atrofisk gastritt med lav surhet er den farligste inflammatoriske sykdommen i magen og betraktes som precancerøs.

Tillatte produkter for gastritt

Kosthold i denne patologien skal være rettet mot å stimulere til produksjon av magesaft, noe som betyr at pasienten trenger å spise mat som fremmer økt sekresjon.

Viktig! Til tross for at alkohol, hurtigmat, fett og krydret mat helt takler denne oppgaven, forblir de fortsatt forbudt på grunn av en sterk irriterende effekt.

Eksperter anbefaler at pasientene følger tre grunnleggende regler:

  1. Før du spiser, bør du drikke 250 ml lavkarbonert mineralvann.
  2. Måltidet skal vare ikke mindre enn en halv time.
  3. Etter hvert måltid anbefales det å spise 150-200 gram bakt frukt (epler eller pærer).

Full liste over produkter med gastrit med lav surhet

Pasientens meny med hypoacid gastrit bør bestå av:

  1. Kraftig kjøtt og fisk (kylling, biff, kanin, kalkun).
  2. Kokte og friske grønnsaker (agurker, tomater, salater, courgetter, aubergine, mais, erter, bønner).
  3. Fettbuljonger.
  4. Hvitkål og blomkål.
  5. Appelsiner og sitroner (ikke mer enn 1 frukt per dag).
  6. En liten mengde karbohydrater (pasta, brød, søtsaker).
  7. Ferskpresset juice fra grønnsaker og frukt.
  8. Fermenterte melkeprodukter (kefir, fermentert melk, yoghurt, cottage cheese, rømme, kumis, brunfarge).
  9. Hermetiserte matvarer (syltet agurker, tomater, lecho).
  10. Sterk svart og grønn te.

Nyttige og skadelige produkter med gastritt

Oppmerksomhet vær så snill! Melk i noen form er forbudt for personer som lider av gastritt med lav surhet.

Gastritt er en hyppig, men farlig patologi som er svært vanlig blant mennesker i alle aldre. Hennes behandling bør være omfattende, og en viktig rolle er spilt av ernæring og livsstil. Kostholdet bør velges av den behandlende legen hver for seg, under hensyntagen til sykdomsforløpet.